關于金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)發(fā)展的思考

陳艷蓮

（上海金山工業(yè)區(qū)農業(yè)技術推廣服務站，上海 201506）

金山工業(yè)區(qū)位于上海市金山區(qū)東南部，地處杭州灣北岸，擁有優(yōu)越的自然地理環(huán)境，四季分明，屬亞熱帶海洋性氣候。據統(tǒng)計，金山工業(yè)區(qū)現有耕地面積1 686.67 hm2，常年糧食作物種植面積達1 000 hm2。近年來，金山工業(yè)區(qū)堅持精品農業(yè)與設施農業(yè)相結合，以“品牌農業(yè)、休閑農業(yè)、生態(tài)農業(yè)”為重點，著力打造“一二三”產業(yè)融合發(fā)展模式，形成了“一鎮(zhèn)一品”農業(yè)產業(yè)特色。其中，玉米產業(yè)（主要種植鮮食玉米和青貯玉米）在金山工業(yè)區(qū)農業(yè)發(fā)展中占有重要地位，在歡興、紅光、立新、高樓等村也涌現出10多家優(yōu)秀的農民專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶，這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶不僅把玉米當作主要的經濟作物進行種植，還將自身打造成金山工業(yè)區(qū)頗具規(guī)模的玉米生產基地，玉米種植也因此成為了其主要收入來源。同時，這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶還帶動與輻射了周邊一批中小型玉米種植戶，為金山工業(yè)區(qū)農業(yè)產業(yè)發(fā)展作出了貢獻。在此背景下，為進一步推動金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)的發(fā)展，筆者擬通過對這些專業(yè)合作社及規(guī)模種植戶進行調查研究，總結近年來金山工業(yè)區(qū)玉米生產現狀，分析目前金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題，并依此提出進一步推進金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)發(fā)展的建議和對策。

1 金山工業(yè)區(qū)玉米生產現狀

1.1 生產概況

據統(tǒng)計，2020年金山工業(yè)區(qū)玉米種植面積達79.73 hm2，其中，鮮食玉米種植面積達55.73 hm2，平均每667 m2產量為717.82 kg，平均每667 m2產值為3 622元；青貯玉米種植面積達24.00 hm2，平均每667 m2產量為2 665 kg，平均每667 m2產值為1 740元。金山工業(yè)區(qū)現有玉米規(guī)模化種植合作社（種植大戶）10多家，規(guī)模化種植面積達55.40 hm2，占全區(qū)玉米種植總面積的69.48%，其中，鮮食玉米種植面積為42.07 hm2，平均每667 m2產量為746 kg，平均每667 m2產值為4 275元；青貯玉米種植面積為13.33 hm2，平均每667 m2產量為3 350 kg，平均每667 m2產值為2 650元。金山工業(yè)區(qū)種植的鮮食玉米品種主要有10余個，包括“金銀208”“申糯8號”“申糯10號”“天彩2號”“華甜6號”等，青貯玉米品種主要為“耀青三號”等。

1.2 生產銷售渠道

金山工業(yè)區(qū)玉米種植戶大多擁有自己的玉米銷售渠道，主要為：（1）與盒馬生鮮、城市超市、呈祥果業(yè)等簽訂供貨協議，實現“農超對接”；（2）利用淘寶等電商平臺實行線上銷售；（3）直接銷售到農貿市場；（4）為周邊食堂、酒店等提供食材；（5）與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)簽訂購銷合同；（6）提供親子采摘旅游等。

1.3 玉米產業(yè)發(fā)展取得的主要成效

1.3.1 玉米生產質量安全顯著提高

在玉米生產基地的管理與監(jiān)控上，金山工業(yè)區(qū)嚴把投入品關，要求農戶做好玉米生產田間檔案記載，嚴格按照國家標準開展玉米生產，并實行農產品追溯制度，建立健全玉米安全檢測體系，以質量品牌求效益、謀發(fā)展。近年來，金光蔬菜、仁生果蔬、靈茂果蔬等基地先后開展了市級、區(qū)級經濟作物標準園創(chuàng)建；仁生、禾粟等基地成為了金山區(qū)區(qū)域特色經濟作物種植基地；多家合作社也先后獲得了玉米無公害農產品、綠色食品認證。

1.3.2 玉米生態(tài)栽培技術得到了推廣應用

為促進玉米產業(yè)發(fā)展，金山工業(yè)區(qū)積極推廣應用玉米生態(tài)栽培技術。例如，選用抗病、優(yōu)質、高產、適合市場需求的玉米品種進行種植；根據本地氣候特點，合理安排早、中、晚種植茬口，進行無公害健康生產栽培；示范玉米綠色防控技術，在設施大棚內安置防蟲網、殺蟲燈等；使用有機肥，減少化肥、農藥使用量。

1.3.3 規(guī)模化種植的示范帶動作用明顯

近年來，玉米規(guī)模化種植合作社（種植大戶）作為金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)的主要生產基地，帶動了當地農民創(chuàng)業(yè)，促進了當地農民增收。通過充分利用基地的影響力，在玉米種植、采收、銷售等方面做文章，帶動當地農民一起干，示范與推廣種植受市場歡迎的玉米品種，不僅使基地直接銷售額達到300萬元以上，還帶動當地農戶增收達50萬元。

2 金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

2.1 玉米產業(yè)信息化程度較低

與周邊其他地區(qū)相比，目前，金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)的信息化程度較低，且還存在很大的差距。

2.2 缺乏玉米標準化生產操作規(guī)程

目前，金山工業(yè)區(qū)玉米生產水平不高，且缺乏標準化生產操作規(guī)程。例如，部分農戶對于一株留一穗技術、施肥技術、病蟲害防治技術、采收技術等缺乏足夠的重視，玉米田田間溝系不配套等。

2.3 農業(yè)勞動力缺乏

隨著金山工業(yè)區(qū)城市化程度的提高以及農業(yè)人口逐步進入老齡化，當地農業(yè)勞動力逐年減少。目前從事農業(yè)生產的勞動力多為老齡化群體，他們雖具備豐富的種植經驗，但無法達到玉米生產精細化栽培和標準化管理的要求，而青年勞動力更希望從事非農工作，進而導致當地農業(yè)勞動力嚴重缺乏。

2.4 產品品牌效益有待提高

目前，金山工業(yè)區(qū)玉米銷售主要通過“訂單農業(yè)”和市場零售等渠道來實現，普通種植戶更是以市場零售為主，這不僅導致玉米生產的經濟效益提升幅度不高，還導致生產出的玉米產品達不到品牌銷售的標準。同時，示范基地的玉米產品品牌雖在當地有一定的知名度，但產品的品牌潛力亟待挖掘。

3 推進金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)發(fā)展的建議及對策

3.1 開展農產品微營銷

可通過微信公眾號、抖音、視頻號等社交軟件，建立消費者與金山工業(yè)區(qū)玉米種植戶之間的直接聯系，開展農產品微營銷。例如，種植戶可以向消費者定時推送文字、圖片、小視頻等玉米種植和銷售信息，以取得最大的推廣效果，促進產銷銜接。

3.2 進一步示范推廣玉米標準化栽培技術

為進一步普及玉米標準化栽培技術，金山工業(yè)區(qū)可利用農民田間學校，通過采取示范性培訓和專業(yè)農民培訓等形式開展各種培訓活動，幫助玉米產業(yè)從業(yè)人員掌握各項規(guī)范化、標準化的玉米栽培技術，并運用于生產實踐，如科學施肥、綠色防控病蟲害等技術，以促進化肥、農藥減量施用及玉米增產、增收。

3.3 提高玉米生產機械化水平

鑒于金山工業(yè)區(qū)農業(yè)勞動力緊缺的現實，亟需以機械化耕作代替人工耕作。因此，政府要加強對玉米生產的財政扶持，提高當地玉米生產機械化水平。例如，可對開溝機、播種機、移栽機、秸稈粉碎機等農機具購置給予適當財政補貼。

3.4 挖掘品牌潛力

具體為：（1）提升品牌玉米的檔次。進一步加大品牌玉米的宣傳力度，積極參加市、區(qū)組織的優(yōu)質農產品展示活動，提升品牌玉米的知名度，擴大銷售份額和銷售利潤，并以品牌優(yōu)勢帶動玉米產業(yè)發(fā)展，促進農業(yè)增效、農民增收。（2）加強玉米產品質量安全建設。在玉米產品進行無公害認證的基礎上，圍繞“創(chuàng)新品種，優(yōu)化茬口布局，開展綠色生產，提供綠色產品，實施品牌銷售”這一主題，重點開展玉米產品綠色食品認證，以利于打造具有金山工業(yè)區(qū)特色的玉米品牌，提升品牌內涵。

3.5 產業(yè)融合發(fā)展

具體為：（1）金山工業(yè)區(qū)現有各類食品加工企業(yè)近20家，可充分依托這些企業(yè)開展玉米的粗加工和深加工，生產小包裝鮮食玉米棒、玉米粉、玉米油等，以延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈。（2）加快推動玉米產業(yè)與餐飲、采摘旅游等產業(yè)的聯動發(fā)展，促進“一二三”產業(yè)融合發(fā)展。（3）農牧結合，打造綠色循環(huán)農業(yè)發(fā)展模式，助推金山工業(yè)區(qū)玉米產業(yè)高質量融合發(fā)展。例如，可加強與區(qū)域內的上海沁儂牧業(yè)科技有限公司及周邊的光明奶牛場等畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的對接，打造青貯玉米全產業(yè)鏈，通過集中連片的規(guī)模化、標準化青貯玉米生產，供給高產量、高品質、低成本的青貯飼料，有效提升玉米種植戶和畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的經濟效益。