早秋白菜機械化高產種植技術

滑縣農技推廣區域站 高軍

滑縣農業技術推廣中心 王雙成

早秋白菜屬秋白菜種類，在河南地區種植時間是7 月中旬至8 月初，生育期55～60 d，在國慶節期間采收效益最佳。近年，滑縣種植早秋白菜面積667 hm2，每667 m2產量在3500 kg 以上，因生長時間短，見效快，種植面積逐步擴大，成為菜農首選種植模式。

一、品種選擇

早秋白菜品種有豫藝早5 號、鄭早58、新早59 等，生育期為55～60 d，抗病、耐熱、早熟、品質優，口感極佳。

二、整地、施肥、機械化起壟播種

7 月上旬前施肥整地。基肥每667 m2施生物有機肥2500 kg，配施45%硫酸鉀型復合肥50 kg 氮磷鉀平衡復合肥、100 kg 生物菌肥，或每667 m2施用充分腐熟的農家肥3000 kg 左右，過磷酸鈣20 kg，鉀肥15 kg，尿素15 kg，撒施均勻，深翻25 cm 左右，田間整地耙平、耙細、地面平整。早秋白菜播種時間，對于滑縣的白菜種植區，是根據上茬農作物的茬口安排種植早秋白菜，一般播種時間為7 月中下旬至8 月上中旬，主要以機械起壟直播早秋白菜種子為主。提前把白菜種子用種子編織機把種子編織在種子棉紙線帶內，間距45 cm 左右，播種時把編好的種子線帶與蔬菜自動播種機一體化直播種子，起壟、壟高15～20 cm，壟中距50 cm 左右，單壟單行直播編好的早秋白菜種子線帶，或單壟雙行、壟高15～20 cm，壟中距1.2 m左右，株行距50 cm×45～50 cm，覆土2 cm 左右，每667 m2株數為2500 左右，既省工又可以節省1/2 以上的種子量，提高工作效率，可以提前收貨時間，正值國慶中秋雙節期間上市，市場價格高，效益佳。主要把白菜種子編織在種子線帶內，準備好播種機播種，這種方法既省種子又省工。

三、田間管理

（一）苗期管理

早秋白菜種植播種季節為7 月中下旬至8 月上旬，天氣干旱炎熱，高溫天氣嚴重影響種植管理和白菜的品質。把微噴帶或滴灌帶按要求鋪進白菜地里，這種模式投資少見效快，既省工，又節水，有利于早秋白菜根系生長，而且高溫天氣可以給地表降溫，澆水有利于出苗、苗齊、苗壯。地表沒有明水的情況下，噴施苗前封閉除草劑每667 m2用藥量為33%二甲戊靈乳油150 mL 兌水30～50 kg，均勻噴霧土表。20 天左右，田間白菜苗可以定苗補苗，去弱苗留壯苗確保每667 m2留白菜苗2500 株以上，是穩產、豐產的基礎。

（二）水肥管理

早秋白菜生長期較短，施肥原則是以促為主。定苗、補苗后，提苗肥追肥1 次，施肥時間每天早晚為主，白菜苗長到20 cm 以上，每667 m2追施硫酸銨8 kg，應及時澆水。蓮座期初期、中后期結合澆水各追肥1 次，以沖施肥硝酸銨鈣或硝酸磷高氮肥為主，每次澆水沖施15 kg 以上，間隔時間15 d，可以有效地促進早秋白菜葉片發厚發綠，快速包心生長，增加產量。在白菜生長中后期，每667 m2噴施葉面肥蕓苔素和99%磷酸二氫鉀100 g 兌水30 kg 噴施，連續噴施2～3 次，間隔期7～10 d。

（三）病蟲害防治

1.化學防治。早秋白菜苗生長期常見的病害有病毒病、軟腐病、霜霉病等。在苗期和發病初期防治效果最佳。防治病毒病可用5%的菌毒清水劑500 倍液，或20%嗎啉胍·乙銅水劑500 倍液。防治軟腐病可用72%農用鏈霉素可濕性粉劑3000 倍液或50%嘧菌酯懸浮劑3000 倍液。防治霜霉病可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600 倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1000 倍液。以上化學防治使用方法根據病情而定，一般噴施2 次，間隔時間7 天左右，防治藥物交替使用。白菜生長期常見的蟲害是蚜蟲、飛虱、斑潛蠅、甜菜夜蛾、菜青蟲、地下害蟲等。防治蚜蟲、飛虱、斑潛蠅的可用10%蚍蟲啉可濕性粉劑1500 倍液或1.8%阿維菌素3000 倍液和25%滅幼脲懸浮劑2500 倍液。防治甜菜夜蛾和菜青蟲可用5%的甲維鹽乳油2000 倍液或48%毒死蜱乳油1000 倍液。地下害蟲有螻蛄、地老虎等害蟲。防治方法：于夜晚在白菜田地下害蟲出現的地表撒施敵百蟲誘餌或辛硫磷誘餌（按麥麩2 kg 混合40%辛硫磷150 g的比例）。

2.物理防治。首先，選擇抗病品種。其次，在白菜田里懸掛黃色或黑色黏蟲板殺滅蚜蟲和飛虱或利用誘蟲燈夜晚誘殺甜菜夜蛾等。以上方法都可以有效殺滅蚜蟲、飛虱、甜菜夜蛾等害蟲，從而有效提高白菜的品質。

（四）收獲時間

豫藝早5 號、鄭早58、新早59 等品種的生育期為55～60 d，可在9 月底至10 月初上市。早秋白菜采收時間可以根據市場價格而定。一般白菜八成熟即可采收，每667 m2產量在4000 kg 以上。

早秋白菜可選擇在晴朗的天氣收獲，有利于其品質，上市場好銷售，也可到適宜大小時分批上市，從而獲得較高的利潤。

（五）早秋白菜效益分析

豫藝早5 號、鄭早58、新早59 等品種9 月底10月初收獲，白菜價格1.2～2 元/kg，每667 m2毛利潤4800～8000 元。每667 m2投入成本，農藥150元，肥料500元，種苗移栽300 元，滴灌100 元，人工費500 元，費用合計1550 元。早秋白菜每667 m2凈利潤3250～6450 元。早秋白菜生長時間短，收益高，值得推廣。