高職園林專業《植物與植物生理》翻轉課堂教學法的探索研究

楊青鴻

（興安職業技術學院，內蒙古 烏蘭浩特 137400）

《植物與植物生理》是高職院校園林專業的一門專業基礎課，是核心課程。通過對本課程的學習，使學生具有從事園林專業必備的基礎知識與技能，為今后學習各門專業課程打下堅實的專業基礎。植物及植物生理主要研究植物的形態和結構、植物分類和植物新陳代謝、生長發育等方面的知識。為了使學生更好地掌握知識和技能，能夠理論聯系實際，用所學的知識去栽培植物、養護植物、利用和改造植物，為園林建設服務，在教學中通過采集制作植物標本、實習實驗等實踐教學鍛煉學生的動手能力。同時利用信息化教學手段，制作微課、視頻、多媒體課件，建設智慧職教資源庫。在豐富的教學資源基礎上探索開展翻轉課堂教學模式，采用多元教學手段培養學生的學習興趣，增強學生的感性認識，達到提高教學質量。

一、問題的提出

現階段高職院校的學生多數熱情、好動、不愛看書，學習基礎薄弱、學習能力欠缺、未掌握正確的學習方法，學習上獨立性、自主性不強，需要教師更多的引導。傳統教學模式需要學生長時間聽老師講授課程內容，不符合他們的心理發展與需求，靜不下心來的同學急于和外界有更多接觸，急于把多余的精力和熱情訴諸于實踐。此外，在大數據時代，信息技術高速的發展，學生們對電腦、手機等媒介的使用能力、使用頻率非常高，如何將他們的這些需求與習慣和《植物與植物生理》課程的學習結合起來，針對這種情況，進行必要的教學方法改革，尋求更利于高職學生的教學模式，發揮他們的特長成為高職院校教育工作者的重要責任。

翻轉課堂教學法是指學生在課前觀看教師云課堂發布的學習內容，包括視頻、微課講解知識點，培養學生的主體能動性、探究性自主學習習慣，教師不再大量占用課堂時間來講授理論知識，課堂上主要開展老師和學生之間和學生與學生之間的互動，主要解決學生自學過程中的疑難問題、進行小組的合作探究、培養團隊合作精神等，幫助學生建立良好的學習模式，以期提高教學效果。

作為園林專業的專業基礎課程，《植物與植物生理》教學內容中有很多基礎性的、抽象難以理解的內容，很適合通過視頻、微課等進行學習，直觀形象的感性認識能夠很好地幫助學生建立知識架構。這部分內容完全可以由同學自主學習，將教師課堂大篇幅的理論講授轉化為答疑解惑的環節。

二、《植物與植物生理》課程翻轉課堂教學法的實施

“植物的組成單位”這部分內容是本課程的基礎內容，包括了細胞、組織的形狀與微觀結構，在實驗教學的基礎上，結合翻轉課堂教學的為例進行了教學設計。教學過程分為四個環節：課前任務：云課堂發布學習任務，通過課件、視頻、問題，引導學生思考植物細胞、組織的顯微結構及超顯微結構；翻轉課堂：針對課前學習任務中的問題開展小組討論，各小組同學對討論結果總結匯報；根據匯報情況，教師進行點評，啟發引導學生建立植物細胞、組織亞顯微結構模型；實驗室標本制作與觀察：在翻轉課堂形成的感性認識基礎上，動手操作，通過實物觀察形成完整模型；課后總結與拓展：云課堂布置課后任務、知識總結與拓展。

（一）課前任務

教師在智慧職教云課堂平臺發布課程學習任務，告知學生本次課學習內容，提供的教學資源、如何利用這些教學資源，同學們需要完成事項，如何完成，本次課的知識點、重點、難點有哪些。具體安排是，首先通過微課復習職高或普高階段所學有關植物細胞形狀與結構方面知識，布置問題：（1）植物細胞亞顯微結構概念（引導學生思考植物細胞、細胞器、組織亞顯微結構的構成）（2）亞顯微結構的構成與功能的關系（引導學生思考亞顯微結構與植物在自然界中作用的關系）（3）影響植物細胞結構和功能的因素。（引導學生思考如何更好地保護利用植物）。

（二）翻轉課堂的實施

實施過程分為四個階段：首先教師在云課堂發布課前測驗，通過試題回答情況檢測學生課前學習情況以及存在的問題；第二階段下發任務考核單、按照小組劃分進行問題討論、填寫考核單，每小組選派一名同學總結匯報，各組對匯報情況進行自評、互評，教師進行點評；第三階段通過掌握學生云課堂的學習情況，教師對本次課重難點內容進行講解，細胞的結構、主要的細胞器的結構與功能，主要辨析同學們自主學習過程中出現的問題，給出正確解答。對本次課內容作思維導圖梳理，引導學生建立知識架構、形成系統的知識體系。第四階段學生利用電子顯微鏡觀看細胞，印證學習結果、加深感官認識。

（三）課后作業、知識拓展

課后知識的歸納總結、學習效果反饋可以做到檢驗學生知識理解和掌握情況，發現薄弱環節，對夯實教學效果特別重要。智慧職教云課堂布置課后任務，告知知識拓展資源鏈接，加深學生對知識的進一步理解和應用。知識拓展環節，通過職教云課堂上傳一些植物細胞亞顯微結構與科學研究、生產實踐相關的課件、資源鏈接等，激發學生對更深層次知識的探究，并與園林專業的其他相關知識建立聯系，構建知識體系，積累知識，調動學生對專業學習的興趣。

充分利用信息化手段，將翻轉課堂教學法融入《植物學與植物生理》教學中，可以有效地解決微觀知識不易理解的難題，解放大量的課堂時間，加強師生互動，逐步實現“以學生為主體、以教師為主導”的教學理念。達到改進教學模式、提升教學品質的目的。