京棗39引種表現及豐產栽培技術

盧 翠

(河南省確山縣林業發展服務中心，河南 確山 463200)

1 引言

京棗39是北京市農林科學院林果研究所在“拯救北京棗資源及綜合評價再利用”項目中，對北京城區居民舊四合院中進行調查，收集過程中選育出來的優良鮮食大棗品種。并經過10多年的栽培試驗和選育證明，該品種性狀表現十分穩定。早實、高產、果形大、肉脆、維生素C含量高、耐瘠耐旱、抗病等優點。駐馬店市于2011年引入，并進行了豐產栽培試驗，取得了良好的效果，現將試驗結果報道如下。

2 試驗地基本情況

試驗地設在河南省駐馬店市驛城區蟻豐林場、面積1.5 hm2，當時氣候溫和，平均年降水量796～1120 mm，光照充足，無霜期212～226 d，初霜期11月上旬，終霜期4月初，園地土壤肥沃，交通便利，排水良好，水電齊全，前薦種植花生和中草藥，栽植密度2 m×3 m，授粉品種不落酥，比例4∶1，定植后第2年開始結果，第6年進入盛果期。

3 引種表現

3.1 果實經濟性狀

果個特大，圓柱形，平均縱徑4.7 cm，橫徑3.8 cm，平均果重28.3 g，最大果重45.1 g，果實大小整齊。果面較平整，果皮薄，陽面暗紅色似云狀，背面淺綠色，有光澤，質地脆，落地易碎。果點小，黃褐色，不明顯。果肉綠白色，質地疏松，汁液多，味甜，果核較小，總糖達21.7%，可溶性固形物含量25.4%，酸0.36%，每100 g含維生素C 276 mg/L，可食率98.7%，食后無渣感。制干率大于35%，干棗肉厚，品質上等。是鮮食、制干品質均極上等品種。

3.2 栽培特點

樹姿開張，樹勢健狀，樹干挺直。適應性強，抗旱、抗寒、耐瘠薄。發枝力強，坐果較穩定，產量高，修剪以充分利用樹體周周的空間，見光透風為原則，同時剪去病枝和弱枝，夏季以摘心為主。

3.3 物侯性與抗逆性

京棗39在駐馬店地區4月上旬萌芽，4月底現蕾，5月20日左右始花，5月底至6月初盛花，9月上中旬成熟，11月底落葉，抗蟲、抗病、抗落果性狀良好。

4 試驗園歷年產量和收益

2011年開始建園定植，第二年開始結果，2012～2020年每年每畝產量分別為：293.0 kg、599.9 kg、1093.0 kg、1984.5 kg、2169.3 kg、2241.7 kg、2205.4 kg、2216.8 kg、2229.2 kg，2012年～2020年平均1 kg棗售價6.5元，即2012～2020年平均每年每畝效益分別為：1904.50元、3898.80元、7104.50元、12899.30元、14100.50元、14571.05元、14335.10元、14409.20元、14489.80元，2011～2020年平均每年每畝的成本(包括：種苗、用土、水電、農藥、肥料等)為1259.00元。2011～2020年平均每年每畝的經濟收入減去2011～2020年平均每年每畝的成本后，即2011～2020年平均每年每畝的純收入為9771.30元。與當地的常規棗園相比，經濟效益可觀。

5 豐產栽培技術

5.1 建園

建園時選擇土層深厚，排灌良好，pH值6.5～7.0，光照充足，交通便利，與棗樹無共同病蟲害地塊建園。苗木選用品種優良，發育健壯，無病蟲的歸圃苗或嫁接苗，苗高在1 m以上，株行距3 m×4 m，授粉品種不落酥，栽植比例4∶1，封凍前挖80 cm×80 cm×80 cm的定植穴，3月上旬栽植，每穴施入充分腐熟的有機肥50 kg，栽后要輕輕提苗，使根系均勻舒展地分布于表土內，并及時澆透水，歪苗扶正，距地面以上80 cm處定干，后用1 m寬的黑色地膜覆蓋樹行。

5.2 肥水管理

每年的解凍后，雨后和灌水后，應及時中耕，保持土壤疏松，減少水分蒸發，每年的9月底至10月上旬要秋施基肥，要結合擴樹穴同時進行，每株施腐熟的豬、牛、雞糞25～40 kg，采取環狀施肥。全年追肥3次，第一次在萌芽前，每株施氮肥0.3～1.5 kg，適當加些磷肥，利于促進枝葉生長和花芽分化。第二次在開花前，每株施氮肥0.3～1.5 kg，并配以適量的磷肥，可促進幼果生長。第三次在果實迅速發育期，每株施磷酸二銨0.5 kg～1.0 kg，硫酸鉀0.75～1.0 kg。施肥后應根據土壤墑情，合理灌水，雨季排水。

葉面噴肥。從棗樹展葉開始，每隔15～20 d噴1次。生長季前期以噴氮肥為主，果實發育期以磷、鉀肥為主，花期噴硼肥、尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.5%～0.7%，硼酸0.03%～0.08%、硫酸亞鐵0.2%～0.4%。

5.3 整形修剪

樹形采用自由紡錘形，全樹共有主枝10～12個，不分層，主枝在中主干上螺旋式排列，主枝上不配備側枝，在主枝上直接著生中、小型結果枝組，主枝粗度同中主干粗度比值為0.4∶1。重疊主枝間隔距離在90 cm以上，基部主枝的角度為75°左右，中部主枝為95°，上部的主枝為90°以上。成形后像紡綞一樣，下大上小，枝條外稀里密、骨架牢固，結構緊湊，通風透光。定干當年，剪口下有5～7個二次枝，當枝條生長到50 cm以上進行摘心，促發分枝、保持中主干的生長優勢，干高以下的枝條全部剪除。第二年萌芽前修剪，中心干延長枝留60 cm短截，剪口下有3～5個二次枝，選3～4個方位生好的枝條在飽滿芽處短截，基角度為70°，剩余枝條一律不剪，全部拉平，作為來年臨時性結果為枝條培養，第三年修剪時，中心干延長枝留50 cm短截，剪口有3～4個二次枝，選3～4個位置好的側枝，和上年選的主枝方位錯開在飽滿芽處短截、基角度為80°，剩余的枝條一律不剪，全部拉平，作為將來的輔養枝來培養，第4年以后的修剪方法同上，當主枝達到10～12個主枝時，要落頭開心，樹高3.5 m左右。

5.3.1 幼樹修剪

1～3年為幼樹期，特點是生長旺、枝條多、直立生長，修剪上主要是拉枝、疏除等手段，按所需樹形培養。為豐產穩產打基礎。

5.3.2 結果期樹修剪

樹已成形，生長勢減弱，此時期一是處理好徒長枝，徒長枝若沒有空間應及時疏除。二是處理競爭枝，在冬季修剪時，選適宜的發育枝作延長枝，另一個發育枝應基部疏除。三是回縮延長枝，對延長枝回縮到合理的位置，去占領空間，并在生長期進行摘心，以控制延長枝的生長。

5.3.3 盛果期樹修剪

此時期結果枝組趨向平展和下垂，易影響冠內的通風和透光，應疏除部分向下生長，結果能力低果枝，以改善光照條件。同時注意骨干枝的調整和改造，有計劃地在3～4年內分批疏除重疊枝，交錯枝，并行枝和瘦弱，結果能力差的骨干枝，同時培養一些更新枝，來改善冠內通風透光條件，以提高品質和產量，達到冠內枝條有序、通風透光，結果面積合理的樹體結構。

5.4 提高坐果率措施

5.4.1 適時環剝

環剝時間為棗花開放60%左右，在主干最下面主枝下部，進行0.5cm的寬度環剝，環剝后抹藥物防治病蟲侵入。

5.4.2 花期“三噴”

60%的花開放時，擇晴天無風的上午10時前噴灑清水，當棗花開放30%以上時，噴0.5%尿素和0.4%磷酸二氫鉀混合液，于7月中旬再噴一次，可提高坐果率和生理落果。

5.5 病蟲害防治

在當地主要病蟲害有：棗銹病、棗炭疽病、棗黏蟲等，采取綜合防治的原則，注意增施有機肥，樹干涂白，冬季清園時將園內枯枝落葉雜草、病蟲枝清除園外集中燒毀。在發芽前全園噴一次3～5波美度石硫合劑，徹底殺滅病蟲源。棗銹病和棗炭疽病均在7月下旬開始發病，此時應及時交替噴灑1∶2∶200倍波爾多液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，每間隔7～10 d噴灑1次，效果較好。該品種比較抗蟲，有輕微的棗黏蟲發生，該蟲每年發生三代，要定期觀察在幼蟲發生盛期時，及時噴灑25%滅幼脲懸浮劑1000～1500倍液或4.5%高效氯氰菊酯1000～2000倍液，間隔7～10 d噴1次，連噴2次，殺蟲效果達95%以上。