年后蛋雞養殖端成本壓力較大

2021年一季度國內雞蛋市場整體呈現先揚后抑的走勢。通過2017～2021年的一季度價格對比中可以明顯看出，2021年一季度國內雞蛋市場價格明顯高于往年同期。

首先是一月中旬起，由于當時河北等地出現公共衛生事件使得局部貨源供應短暫失衡，市場炒作情緒快速升溫，加之部分中間商、電商平臺及終端商超提前備貨，帶動市場價格快速大幅拉漲至5元以上，至1月18日，主產區均價一度達到10.74 元/千克，多地零售價格紛紛突破12.0 元/千克大關，令多數市場人士大跌眼鏡，這也是近5年市場行情不曾遇見的。不過高處不勝寒，較高的市場價格出貨遇阻，1月下旬至春節前，市場價格逐步理性回落。

其次，春節之后，市場行情價格跌幅遠遠小于往年同期。同往年節后市場走勢相似，2021年春節之后雞蛋市場價格亦出現慣性下滑，但跌幅相對偏小，根據我的農產品網統計，今年春節后市場價格較節前跌幅不足0.8 元/千克（以國內主銷區均價為例），而往年春節后雞蛋市場往往會深度下跌調整，整體下跌會超過2.0 元/千克幅度。

究其原因，一方面是今年國內蛋雞養殖成本遠遠高于往年同期，因去年下半年來國內玉米、豆粕等漲幅均超過30%，導致年后蛋雞養殖成本在7.40 元/千克左右，養殖端成本壓力較大，成本支撐使得蛋價較往年同期明顯偏高。

另一方面，從節前開始，市場對今年年中價格上漲情緒就已開始升溫，加之部分網絡渠道的唱多聲音強烈，同時天氣寒冷利于雞蛋儲存，各地養殖戶低價惜售，且盼漲心態強烈在此影響下，而雞蛋期貨盤面節后給出的遠月價格相對偏高，且階段性的震蕩走高行情亦使得市場對于今年行情預期較高，也對于價格形成一定的支撐左右。

進入三月份，國內雞蛋市場行情數次試探性拉漲，雖然大多是曇花一現的行情，并未形成持續性上漲的行情，但是不可否認，伴隨著行情的震蕩，市場底部重心的節節抬升及階段性的順勢出貨還是令養殖戶的看漲心態得到逐步釋放，畢竟雞蛋銷售收入的增多是看得見、摸得著的。從近幾年主產區一季度均價來看，2021年一季度均價為8.14 元/千克，同比大幅增長34.6%，這個價格也是近年來的高位。

綜合來看，一季度行情即將收尾，且從歷年走勢來看，每年的一季度市場行情多是整年內的相對偏低水平，二季度內有清明、五一、端午等節假日，屆時無論是線上電商平臺，還是線下商超活動，階段性活動勢必會帶動市場走貨量提升，二季度市場行情亦有望好于一季度。