田壩鎮刺腦包育苗技術

王立蒼，王志明

(曲靖市林業和草原局，云南 曲靖 655000)

1 引言

刺腦包(AraliachinensisL.)是楤木的俗稱,又叫刺老包、鵲不宿、樹頭菜、椿頭等,為五加科刺腦包屬多年生落葉小喬木[1]。中國傳統的食藥兩用山野菜，營養價值和保健功能極高，食用的嫩芽中含有多種維生素和礦物質，還具有除濕活血、安神祛風、滋陰補氣、強壯筋骨、健胃利尿等功效，用于治療風濕性關節炎、陽痿和糖尿病等眾多疾病[2]。刺腦包是山野菜中的珍品，在貴州及云南兩省都有采其嫩芽食用的習慣，被譽為“山菜之王”，極受歡迎，是一種栽培前景廣闊的木本蔬菜[3]。在實施鄉村振興戰略的關鍵時期，選擇一種適宜本地種植鄉土樹種來實現鄉村產業振興、確保群眾致富是必要的，對踐行綠水青山就是金山銀山理念，在保護、培育森林資源，加快國土綠化，保障森林生態安全，建設生態文明，實現人與自然和諧共生有非常重要的意義。

目前，刺腦包苗木的繁育方法分為有性繁殖和無性繁殖兩種。但無性繁殖對野生資源破壞嚴重，只有進行有性繁殖進行苗木培育，刺腦包產業才有廣闊的發展前途。通過研究宣威市田壩鎮四坪村委會刺腦包種植基地的播種育苗技術，從苗圃設置、種子處理、播種、苗期管理等方面詳細介紹相關技術，為刺腦包科學播種育苗提供借鑒。

2 田壩鎮刺腦包資源現狀

田壩鎮鄉土樹種刺腦包主要分布于海拔1600～1800 m的四坪、田坪、石壩、土木、力行、米田等村委會，生長于溫暖濕潤向陽的環境，在林緣、灌叢、山坡、路旁、溝邊區域均有生長。2017年四坪村委會種植刺腦包11.87 hm2，育苗0.08 hm2，2020年初產期實現畝產值2500元。由于野味濃郁、味道香甜淳厚，而且不使用農藥化肥，屬天然無公害綠色的野生蔬菜，很受市場歡迎。

3 育苗技術

3.1 苗圃設置

苗圃地位于田壩鎮四坪村委會范家坪子，距田壩鎮約14 km，坐標為東經104°24′35″，北緯 26° 14′05″，育苗地交通方便，平均坡度10°，年均氣溫 17 ℃，年平均日照時數 2000～2100 d，無霜期長為 240～260 d，年平均降雨量1100 mm。育苗地選擇在背風向陽，離水源較近，具有灌溉條件的地塊、排水良好，透性好的酸性和微酸性肥沃疏松的壤土或沙壤土[3]。

3.2 整地作床

在2017年1月初，對苗圃地用機械深翻整地25 cm以上，每畝撒施充分腐熟的優質農家肥2500 kg、磷酸二銨20 kg、撒生石灰0.4 kg/m2，深翻細耙，疏松土壤，增強通透性，要使土糞混勻，肥力均衡。在2月份開始作床，苗床做成長10 m、寬1.2 m、高10 cm，摟平畦面，踩實畦埂。在耙平畦面后，均勻的在畦面噴灑25%的除草醚1.5 kg/hm2消滅雜草。

3.3 種子處理

刺腦包的種子具有明顯的生理后熟現象，休眠期長，常規情況下發芽率、發芽勢很低的，種子萌動和出芽的一致性較差，這種生理休眠特性大大增加了刺腦包育苗難度，限制了刺腦包人工栽培[2]。

3.3.1 種子采收

刺腦包種子是逐漸成熟的，10月初種子自上而下開始成熟，大約要持續到12月份，一次性采集的種子往往空粒較多，成熟種子不超過10%[4]，需要進行多次采集。為方便采集，在少部分種子呈褐色時用透明尼龍網袋套住花穗，以便種子成熟落入網袋，待穗軸干縮時剪下整個花穗。采收成熟果實堆放，使其變軟，放入水中搓去果皮、果肉、秕粒及雜物后，篩出粒大、飽滿、有光澤的種子，用雙層的紗布或紙袋裝好放在通風陰涼處保存。刺腦包種子很小，每500 g約20萬粒[3]，需要注意保管好種子。

3.3.2 種子冷藏

刺腦包的種子具有明顯的生理后熟現象，存在顯著的休眠特性，不對種子進行休眠處理，刺腦包種子的萌發率是很低的，而且發芽勢較低，種子萌動和出芽的一致性較差[2]，播種前要對種子進行冷藏處理。

12月初，將采集的種子用30～50 ℃的水浸泡4～6 h，撈出晾干，按種子、細河沙1∶5比例拌勻，裝入透氣的袋子中，保持在濕度60%～70%，溫度0～5℃的條件下，每隔15 d翻動檢查一次，溫度不足時應及時補充水分。1月上中旬，移到-5～0 ℃的地方冷凍處理，持續冷凍處理30 d左右。

3.3.3 種子催芽

2月中旬，將冷藏的種子取出，用濕毛巾包好放在18～22 ℃的室溫進行催芽，每天用30 ℃的溫水淘洗1次[4]，使種子保持適宜的溫度和濕度，同時檢查翻動，當有50%～60%的種子開口露白，即可播種。

3.3 播種

在3月初開始播種，播種前將催芽處理過的種子用0.5%的多高錳酸鉀溶液浸泡10 min，然后把種子瀝起來在清水中淘洗干凈涼干待播。播種以條播為好，有利田間管理，在苗床上橫向開溝溝間距20～25 cm，溝深2～3 cm。播種前先將床面澆透水，水滲下后便可播下種子，刺嫩芽種子很小，播種時應摻進細沙，種子和細沙混合比例為1∶1.5，每畝用種量(未摻沙)15～20 kg/hm2，播后鎮壓，將種子壓入土中，然后覆蓋0.5～1 cm細土，以蓋住種子為適。制作拱圓式小拱棚，用完整的塑料薄膜覆蓋，通風時可在棚的兩側揭開薄膜底邊。

3.4 苗期管理

在幼苗出齊后逐漸通風煉苗，為防止日灼，不能突然揭掉小拱棚塑料薄膜，可在塑料薄膜上開一些小孔通風降溫，以后逐漸增加膜孔。當刺腦包的2片真葉展開時，撤下薄膜，澆透水。在表土見干時松土、除草，間掉過密的幼苗。

當幼苗具有3片真葉時移苗。移苗床可做成平畦，畦長8～10 m、寬1～1.2 m，踩實畦埂，整平畦面，鋪2 cm厚的優質有機肥，深翻15 cm，摟平畦面。移苗前一天，為防止起苗時傷根，苗床要澆水。移苗時，對苗木要進行分級，選擇大小一致的苗木栽到一起，栽苗深度要一致，要邊起苗邊栽苗，按株行距20 cm栽苗，并澆足定根水。移苗后，苗床要保持見干見濕，雨后或澆水后，在表土干濕度適宜時進行中耕，促進根系發育，始終保持幼苗生長既不受抑制也不徒長。

5月下旬開始對刺腦包幼苗追肥，撒施尿素150～200 kg/hm2，然后進行淺松土，使尿素與土混勻后澆水，在表土半干時中耕。多雨季節要及時排水，保持土壤見干見濕。6月中旬，為促進苗木木質化，應盡量控制澆水，增施磷、鉀肥，追施磷酸二銨300 kg/hm2，硫酸鉀150 kg/hm2。

4 病蟲害防治

刺腦包由于體內富含皂甙、三萜皂甙、含醛類物質，生物堿以及揮發油，自身具有較強的抗病蟲能力，病蟲害相對較少，主要受銹病、薊馬和蚜蟲等的危害[1]。

幼苗病蟲害防治以物理防治為主。采取通風透光，降低濕度；剪除病枝、病芽、病葉，燒毀或埋人土中；選用疏松、排水良好的培養土，勤除雜草；增施磷、鉀、鎂肥，控制氮肥量，以防徒長，提高植株抗性。幼苗病蟲害嚴重時采用化學防治。銹病用25%的粉銹靈1500～2000倍液、敵銹鈉250～300倍液、50%的代森錳鋅500倍液噴霧防治。薊馬蟲害用噻蟲嗪配制成25%的藥液，在噴灑時稀釋至800倍，在晴天12:00～16:00噴霧防治，根據蟲害嚴重情況適時增加噴施次數，保證防治效果。蚜蟲防治可用吡蟲啉配制成10%的藥液，在噴灑時稀釋至2000～2500倍液噴霧防治[1]。

5 結論

由于刺腦包是山野菜中的珍品，是一種栽培前景廣闊的木本蔬菜，無性繁殖對野生資源破壞嚴重，嚴重威脅當野生資源，只有通過有性繁殖進行苗木培育，刺腦包產業才有廣闊的發展前途。

田壩鎮通過按以上方法種子繁育刺腦包苗木，苗木出苗率達62%，當年生初生苗木出圃率達75%以上，經濟效益較好。

采集種子時用透明尼龍網袋套住花穗可方便采集，保證種子成熟，采集后種子要經過低溫冷藏處理；播種時覆細土,厚度以蓋住種子為宜，過厚種子難于出土，過薄種子易干燥失水。

在實施鄉村振興戰略的關鍵時期，選擇一種鄉土樹種來發展壯大農村產業，對保護、培育森林資源，實現鄉村產業振興意義重大。