“畜禽疫病防治”課程教學(xué)有效性的探究

楊 菲，戴樂(lè)軍，徐 珊

（連云港生物工程中等專業(yè)學(xué)校 江蘇，連云港 222000）

隨著畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，要求中職院校等技能類學(xué)校要突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，在具備扎實(shí)的畜牧理論知識(shí)的前提下，能夠適應(yīng)社會(huì)需求。畜禽疫病防治是中等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生必修的一門課程，學(xué)好這門課程后對(duì)以后的職業(yè)發(fā)展起著舉無(wú)輕重的作用，但是這門課程理論知識(shí)繁多、專業(yè)性較強(qiáng)，對(duì)于專業(yè)老師來(lái)說(shuō)，教學(xué)難度是處于中高度的。因此，就需要教師不斷強(qiáng)化自身專業(yè)知識(shí)，更新教學(xué)方法與手段，充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，從而提高在畜牧獸醫(yī)專業(yè)方面的問(wèn)題識(shí)別、處理能力，改善教學(xué)效果。

1 畜禽疫病防治課程概述

本文論述的《畜禽疫病防治》課本是于2009年8月31日，由高等教育出版社出版，朱俊平編寫的，是中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃的教材。該教材是中等職業(yè)教育“服務(wù)、就業(yè)、能力”的理念融入到教材中的一本書籍，更加突出內(nèi)容的針對(duì)性、先進(jìn)性、應(yīng)用型和可操作性，主要對(duì)畜禽疫病的病原、免疫、防治藥物、發(fā)生流行、預(yù)防撲滅等進(jìn)行詳細(xì)的論述，其中，還有較為詳細(xì)的技能訓(xùn)練內(nèi)容，是一本指導(dǎo)性較強(qiáng)的畜牧獸醫(yī)類書籍。針對(duì)畜禽疫病防治，必須遵循“環(huán)境衛(wèi)生、消毒到位、防重于治、規(guī)范飼養(yǎng)”的原則，這樣才能夠保證畜禽健康，提升畜禽的免疫力，確保畜牧業(yè)持續(xù)健康良性發(fā)展。

2 畜禽疫病防治課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

在中職教育階段，縱觀大多畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)，教師更多采取傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行授課，教師在臺(tái)上主動(dòng)地講、學(xué)生在臺(tái)下被動(dòng)地聽(tīng)，不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，具體分析如下：

2.1 應(yīng)試教育的影響

隨著職教高考制度的深化，不少的教師認(rèn)為學(xué)生學(xué)好畜牧疫病防治課程效果好的表現(xiàn)就是考試的卷面成績(jī)高，因此，在教學(xué)的過(guò)程中，忽視了學(xué)生個(gè)性的發(fā)展，沒(méi)有把中等職業(yè)教育的理念融入進(jìn)教學(xué)中。在黑板或者PPT上對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單羅列，然后，讓學(xué)生死記硬背。學(xué)生看似在短期內(nèi)掌握了學(xué)習(xí)重點(diǎn)，卻沒(méi)有真正提升畜牧獸醫(yī)專業(yè)素養(yǎng)。

2.2 教學(xué)模式較單一

教學(xué)方法陳舊、教學(xué)內(nèi)容枯燥，學(xué)生學(xué)習(xí)的畜禽疫病防治知識(shí)不具有層次性，一味按照書本進(jìn)行講解，沒(méi)有過(guò)多拓展引申，專業(yè)性加強(qiáng)，晦澀難懂，學(xué)生學(xué)習(xí)自然覺(jué)得枯燥無(wú)味。同時(shí)，在實(shí)踐操作方面，給予學(xué)生的時(shí)間比較少，動(dòng)手能力欠缺。加之，中等職業(yè)院校的學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差、學(xué)習(xí)興趣很難被調(diào)動(dòng)起來(lái)，甚至?xí)霈F(xiàn)厭學(xué)現(xiàn)象。

3 提升畜禽疫病防治課程教學(xué)有效性的對(duì)策

3.1 整合教材內(nèi)容，實(shí)施模塊化教學(xué)

中等職業(yè)技術(shù)院校的學(xué)生的基礎(chǔ)較差，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)厭學(xué)的情緒，學(xué)習(xí)的勁頭不足。首先，對(duì)于一些難度非常之大的章節(jié)，比如免疫章節(jié)中的變態(tài)反應(yīng)、血清學(xué)試驗(yàn)等章節(jié)，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h除，或者提取一些較為關(guān)鍵的結(jié)論、觀點(diǎn)，不需要完全按照書本進(jìn)行全部講解，防止學(xué)生因?yàn)槁?tīng)不懂而放棄學(xué)習(xí)。其次，對(duì)于一些難度處于中上游的章節(jié)，比如畜禽疫病防治的常用藥物章節(jié)中的抗微生物藥、抗寄生蟲藥、消毒藥等章節(jié)，教師要能夠通過(guò)劃分表格、制定對(duì)比圖，來(lái)方便學(xué)生合理劃分識(shí)別對(duì)不同類型的畜禽疫病應(yīng)采用什么類型的藥物。

3.2 創(chuàng)設(shè)情境，著力提升學(xué)習(xí)興趣

中職院校的畜牧獸醫(yī)教師要轉(zhuǎn)化自身固有的傳統(tǒng)教學(xué)理念，一改往日單向性灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，構(gòu)建一種平等、和諧、交流的課堂氛圍。與學(xué)生多進(jìn)行溝通、互動(dòng)。首先，在教學(xué)之前，要了解學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程的基礎(chǔ)能力、意見(jiàn)建議，然后結(jié)合教學(xué)實(shí)際制定教學(xué)計(jì)劃,設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。其次，在正式講課之前，合理創(chuàng)設(shè)情境，真正吸引學(xué)生的興趣，通過(guò)觀看操作視頻、聽(tīng)實(shí)驗(yàn)音頻、看圖片的方式，讓學(xué)生融入到所講的課程中。比如，在學(xué)習(xí)“結(jié)核病的檢疫”的時(shí)候，可以提前準(zhǔn)備好技能訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)的視頻，讓學(xué)生進(jìn)行觀看，了解檢疫實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)、要點(diǎn)，從而吸引他們的注意力，讓他們自然科學(xué)的魅力，從而真正融入進(jìn)課堂。

3.3 豐富環(huán)節(jié)，重點(diǎn)突出教學(xué)評(píng)價(jià)有效性

教學(xué)評(píng)價(jià)的合理性能夠在一定程度上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，強(qiáng)化學(xué)生的自身競(jìng)爭(zhēng)力、團(tuán)結(jié)協(xié)作力。教師可以把學(xué)生劃分小組，對(duì)課文中實(shí)驗(yàn)操作比較精彩篇章進(jìn)行小組合作教學(xué)，然后根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)評(píng)定該門課程的日常表現(xiàn)成績(jī)。比如，在學(xué)習(xí)第五章節(jié)“疫病的以防與撲滅措施”的時(shí)候，可以讓學(xué)生按照小組進(jìn)行學(xué)生講課，每個(gè)小組選出組長(zhǎng)，通過(guò)收集資料、制作PPT、講臺(tái)講解、回答問(wèn)題等環(huán)節(jié)，責(zé)任到人、分工明確，教師根據(jù)每個(gè)小組中學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評(píng)定。在這個(gè)過(guò)程中，教師還要針對(duì)學(xué)生在課堂中最疑惑的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)解答，從而起到良好的教學(xué)效果。此外，這種方式還能夠活躍課堂氣氛，抓住學(xué)生的眼球，提升課堂的教學(xué)效率，鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中不斷培養(yǎng)自己的合作、創(chuàng)新、表現(xiàn)的能力。

3.4 注重實(shí)踐，改善學(xué)生動(dòng)手能力

畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)不能成為“空中樓閣”，而要真正體現(xiàn)其實(shí)用性。這就需要教師將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活實(shí)踐相結(jié)合，適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)的課程比例，并且注重動(dòng)態(tài)跟蹤、效果評(píng)定，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)該門課程的指導(dǎo)性和有用性。比如，在講到“疫病的防疫措施”的內(nèi)容時(shí)，可以讓學(xué)生多對(duì)病死的動(dòng)物尸體進(jìn)行解剖與處理，熟能生巧，根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行實(shí)踐打分，提升學(xué)生的參與感，最終有效達(dá)到高效教學(xué)的目的。在講到“傳染病的診斷與治療”的內(nèi)容時(shí)，可以指導(dǎo)學(xué)生用課本上學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到生活中去，如果家中飼養(yǎng)的畜禽出現(xiàn)傳染病，就能夠運(yùn)用到在課堂上所學(xué)到的診斷、治療方式方法，將影響降到最低，從而體現(xiàn)學(xué)習(xí)這么課程的有用性。同時(shí)，不斷提升學(xué)生專業(yè)核心素養(yǎng)，增強(qiáng)其責(zé)任意識(shí)，一方面，需要學(xué)校加大對(duì)學(xué)生的技術(shù)培訓(xùn)，可以定期請(qǐng)企業(yè)專家到學(xué)校開(kāi)展講座，現(xiàn)場(chǎng)面對(duì)面教他們一些比較實(shí)用的畜禽防疫工作技巧，掌握規(guī)范的防疫技術(shù)。同時(shí)，還可以組織學(xué)生到畜禽防疫指導(dǎo)站進(jìn)行參觀，接觸先進(jìn)的檢疫知識(shí)和能力。另一方面，還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐考核，動(dòng)態(tài)跟蹤，科學(xué)評(píng)定。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生到各企業(yè)、指導(dǎo)站進(jìn)行實(shí)習(xí)的過(guò)程中，要做好實(shí)踐跟蹤，不能完全放任學(xué)生，要對(duì)實(shí)踐的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行有效評(píng)價(jià)。在實(shí)踐中表現(xiàn)好的學(xué)生，要樹(shù)立榜樣導(dǎo)向，做好物質(zhì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)支持，提升學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)踐的主動(dòng)性和積極性，強(qiáng)化畜牧獸醫(yī)專業(yè)素質(zhì)，為社會(huì)培養(yǎng)出真正有用的人才。

一旦發(fā)現(xiàn)不合格或違規(guī)操作的學(xué)生人員，必須對(duì)其嚴(yán)肅處理，引導(dǎo)其向著正能量的方向發(fā)展。將學(xué)生在實(shí)踐環(huán)節(jié)中的表現(xiàn)作為評(píng)選優(yōu)秀畢業(yè)生的關(guān)鍵評(píng)定指標(biāo)，逐漸轉(zhuǎn)變“重理論、輕實(shí)踐”的教學(xué)理念。根據(jù)本課程實(shí)踐性、應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合工作崗位、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師考試中對(duì)畜禽疫病防控技術(shù)技能和知識(shí)點(diǎn)要求，在考核方式上打破以往比較單一的注重理論考核的方式，把重點(diǎn)移到技能考核上，考核內(nèi)容多樣化，做到以人為本。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，“畜禽疫病防治”課程是一門非常重要的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程，教師要切實(shí)轉(zhuǎn)換傳統(tǒng)教學(xué)觀念，將注重教師的主導(dǎo)地位向突出學(xué)生的主體地位轉(zhuǎn)變，以啟發(fā)式代替注入式，強(qiáng)調(diào)在傳授知識(shí)的同時(shí)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)。要合理降低教學(xué)難度，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，豐富教學(xué)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)突出教學(xué)評(píng)價(jià)有效性，注重實(shí)踐，極大改善學(xué)生動(dòng)手能力，讓學(xué)生能夠自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立分析、解決問(wèn)題，提升學(xué)生的職業(yè)精神、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)所需的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能型人才。