保供穩(wěn)價守護(hù)群眾菜籃子

本刊編輯部

近期，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)綠葉菜、豆類、瓜類等蔬菜價格漲勢明顯，與去年同期相比明顯偏高，市民們發(fā)出“菜比肉貴”的感嘆。民以食為天，小小菜籃子，裝著大民生。“菜籃子”關(guān)系著千家萬戶老百姓的切身利益，關(guān)系著一個城市的有效供給，關(guān)系著物價的穩(wěn)定。

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏唬商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的組成部分，在我國，蔬菜是僅次于糧食的重要副食品。

隨著蔬菜種子的不斷優(yōu)化、育苗技術(shù)的不斷發(fā)展、種植技術(shù)的不斷提升，我國蔬菜種植產(chǎn)業(yè)快速而穩(wěn)步地發(fā)展著。近20 年間，我國種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，從2001 年的24 603.67 萬畝，增長到2020 年的31 998.84 萬畝，增長了7 395.17萬畝，增幅達(dá)到了30%。

我國不僅是蔬菜生產(chǎn)大國，而且是蔬菜消費(fèi)大國。改革開放以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在保障市場供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化居民的飲食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提高人民的生活水平等方面發(fā)揮了重要作用。K