蛋鴨生態養殖技術及特點分析

王成洋 陳登陸 劉冬蘭 張運勝 楊碧華

1.湖南省安鄉縣畜牧水產事務中心 2.安鄉縣農業農村局 3.安障鄉農業綜合服務中心

2021年11月底，筆者對湖南省安鄉縣黃山頭鎮雙湖村葉林生態規模養鴨情況展開了專題調研。

葉林從2019年開始從事蛋鴨生態養殖，2019年養殖蛋鴨5 000只，獲利潤20萬元；2020年養殖蛋鴨8 000只，因新冠肺炎疫情導致市場低迷，未獲利潤；2021年養殖蛋鴨4 500只，獲利潤18萬元。

1 生態養殖技術

1.1 搭建鴨舍

葉林的鴨舍由兩部分組成，一部分為紅磚簡易房，一部分為鋼架大棚，共600平方米，可多年使用。

1.2 品種選擇

葉林養殖的蛋鴨品種為青殼4 號，其特點是形體大，抗病力強，產蛋率高，蛋殼厚，蛋殼為青色。無論是蛋還是鴨活體，都是受市場歡迎的產品。

1.3 飼料搭配

葉林購買的鴨苗是第一天破殼出來的雛苗，從雛苗喂起，至產蛋高峰，存活率在90%以上。半個月以內對雛苗用小鴨料，半個月以后用中鴨料，100天開始用蛋鴨料。鴨有吃飽后就主動停止吃食的習性，他一般讓鴨自動采食，讓鴨吃飽為止。按全部飼喂商品飼料計算，2021年每只成年鴨每天約需飼料165 克，成本價為0.5 元。為了降低養殖成本，并促進種養結合，他自2019 年以來，每年自己流轉土地種植一季稻蓄再生稻110 畝，一季稻畝產稻谷600 千克左右，成熟后收獲稻谷；再生稻畝產180 千克左右，成熟后留在田里，讓鴨分批次進田采食。他還利用臨近村組稻田1 000 畝實行稻田養鴨，故鴨子質量好，產蛋率高。葉林還種有莪菜3畝，每隔2～3天給鴨子適量投喂青飼料。

1.4 防疫治病

葉林總結出了三套防疫治病模式：一是加強免疫，對病毒性疾病（鴨病毒性肝炎、鴨瘟、鴨黃病毒病、禽流感等）按程序進行定期接種疫苗。二是加強飼養管理，對細菌性疾病采取定期保健、消毒，采取均衡營養、控制鴨舍溫度等措施，提高自身免疫力。三是在鴨舍旁栽植了風景林、果木林5畝，讓鴨子在樹林里自由活動、覓食、棲息。

1.5 糞便處理

葉林采用兩種辦法有效處理鴨糞：一是鴨糞入化糞池發酵后還田。在修建鴨舍時，在地面安裝糞便進入化糞池自動裝置，鴨糞入化糞池發酵后，用抽水泵抽到稻田里。二是采用生物墊料法。用谷殼、稻草等鋪墊在鴨舍的地面，再用芽孢桿菌干撒在墊料上，或兌水后噴灑在墊料上。待鴨子出售、空舍時，一次性將生物料運出雞舍，用于肥田。

1.6 擇機銷售

根據市場行情變化，對鴨群進行處理，成年鴨每天飼料成本0.5元，若鴨蛋收入持續不能抵支，則要選擇恰當機會對鴨群進行外銷處理。

2 生態特點分析

2.1 稻田養鴨

稻田養鴨對鴨的好處：豐富鴨飼料的種類，降低飼養成本，增加鴨的活動量，增強體質，讓其發病少，產蛋率高，鴨、鴨蛋賣價高。對水稻的好處：有利于減輕水稻病蟲害的發生，有利于消滅田間雜草，有利于中耕活泥，有利于提供肥源，有利于提高水稻產量。

2.2 林下養鴨

林下養鴨對鴨的好處：除了具有稻田養鴨的好處外，樹林還可為鴨子提供夏天避暑的場所。對于樹林的好處：有利于消滅林間害蟲，有利于消滅林間雜草，有利于提供肥源，有利于林木生長發育。

2.3 飼草養鴨

有利于充分利用農田余角荒邊廣種飼草，使非耕地得到有效利用，并為鴨群提供充足的適口青飼料。

2.4 鴨糞還田

可使大量有機肥料融入種植環節，得以廣泛利用，并促進種植業改土、節本、優質、增效。K