中畜草原白羽肉鴨管理技術（四）

【編者按】? “中畜草原白羽肉鴨”新品種配套系（以下簡稱“草原鴨”）是內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司與中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所合作，精心培育的優質快大型白羽肉鴨新品種。該品種問世以來，深受廣大顧客和消費者青睞，迅速成為水禽家族的重要成員。要獲得“草原鴨”最好的生產性能和經濟效益，良好的飼養方法和管理水平以及環境等因素必不可少。為此，本刊聯合“草原鴨”所在的內蒙古塞飛亞農業科技發展股份有限公司，從2021年第6期開始在“水禽世界專欄”連載草原鴨養殖管理相關技術，以期對廣大用戶提供技術幫助。

（上接2021年第8期第59頁）

7 父母代鴨種蛋的日常管理

7.1 種蛋的挑選

種蛋的收集工作完成后，將種蛋運至選蛋室，以待挑選。防止種蛋受雨淋、氣候的影響和直接被太陽光照射。

挑選種蛋注意事項：①選蛋時，要手、眼、耳并用;挑出破損蛋、雙黃蛋、砂殼蛋、畸形蛋、鋼殼蛋和過小的蛋，將它們分類放在蛋盤里;②用手各拿2～3枚種蛋，轉動種蛋，使蛋相互輕輕碰擊，發聲清脆為正常蛋;“撲撲”嘶啞音為破損蛋，見圖20;③破損蛋剔出或修補，將合格蛋氣室一端朝上，輕放在蛋盤上;④挑選完后，要把種蛋小心地放在蛋車上。此間要做好蛋重計量，每批至少100枚以上;⑤按其批次分類記錄合格蛋和各種不合格蛋的枚數;⑥選蛋完畢后，要把所有合格蛋及時入庫。

7.2 種蛋的清洗

7.2.1 清洗條件 清洗設備：串聯式洗蛋機，見圖21;清洗溫度：38～40 ℃;清洗時間：16 min;清洗劑：氯類清洗劑;洗劑用量：足以提供1250 ppm的有效氯。

7.2.2 清洗步驟 ①將洗蛋機充滿清水，將水溫加至38 ℃，然后加入正確用量的清洗劑。啟動循環機運轉1 min以充分混合。這時清洗液應含有1 250 ppm的氯。氯含量可以使用測氯分析儀進行檢查，如果檢查結果低于1 250 ppm，則應添加清洗劑量;②將挑選的合格蛋放入洗蛋機清洗;③清洗順序為平、左、右、平各4 min;④清洗時間完畢，關閉循環系統，移走清洗完畢的種蛋。

7.3 種蛋的儲存

清洗完畢的種蛋待表面水干涸后應存入種蛋庫蛋架上并貼好標簽，注明批次及入庫時間。為取得較高的孵化率，種蛋的高質量儲存是非常重要的一環。

7.3.1 儲存溫度 在溫和地區，蛋的儲存溫度應準確地控制在9～12 ℃之間。在炎熱潮濕氣候下，蛋的儲藏溫度應提高到15～18 ℃以減少種蛋在移出儲蛋室時表面結露的可能性。當使用冷卻機或空調機將新鮮空氣吹入室內時，冷空氣不應直接吹在鴨蛋上，以免鴨蛋處在強烈的風流下。

7.3.2 儲藏濕度 儲蛋室內的相對濕度應保持在75%～80%，以減少對種蛋水分的蒸發。

7.3.3 儲藏時間 種蛋最佳的儲藏時間是2～4 d，隨著儲藏時間的增長，孵化率降低的速度就會增加。這點非常重要。

7.3.4 儲藏衛生 將種蛋保持干凈、整潔非常重要，儲蛋室應該每周清洗和消毒1次，以降低種蛋受細菌污染的機會到最低水平。

7.3.5 翻蛋 在儲藏過程中，盡可能每天翻轉蛋盤，種蛋放入蛋盤時，應尖頭朝下。

8 孵化技術與管理

8.1 注意事項

8.1.1 根據入孵計劃，本著先進先出原則按時間順序上蛋，并標明產蛋批次及時間。一般情況下，最好把同批次蛋同時入孵，以便統一參數和監測性能指標。

8.1.2 應具備種蛋入孵前的單獨預熱室（室內定期消毒，溫濕度達標且通風良好），在入孵前將種蛋表皮溫度升至23～24 ℃。預熱室見圖22。

8.1.3 根據出雛時間要求，定時入孵，并按要求做好孵化機內種蛋熏蒸消毒。

8.1.4 根據區域、季節設定孵化過程技術參數。

8.1.5 孵化過程技術參數：可參考孵化設備供應商產品手冊。

8.2 照蛋

8.2.1 照蛋一般安排在入孵后7～11 d進行。

8.2.2 將無精、混黃及早期死亡的種蛋剔除。

8.2.3 按要求準確填寫相關記錄。

8.3 落盤

8.3.1 入孵后第25～26天及時落盤。

8.3.2 揀出臭蛋和死胎。

8.3.3 按要求準確填寫相關記錄。

8.3.4 落盤移至出雛機的同時，做好熏蒸消毒工作。

8.4撿雛

8.4.1 入孵第28天時，出雛達到80%以上可及時撿雛。

8.4.2 按單位鴨雛質量標準分級發放。