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萊西市市場監管局：堅決打好國家食品安全市復審迎檢攻堅戰

本刊訊（隋郁 記者 朱有剛）國家食品安全示范城市復審在即，山東省萊西市市場監管局堅持高點定位、統籌推進，全力以赴抓好復審迎檢各項準備工作。

一是頂格推進，周密部署。8月21日，萊西市召開了迎接國家食品安全示范城市復審工作調度推進會。要求各鎮街、各部門講政治、顧大局，頂格推進復審準備工作。會后，各鎮街迅速召開會議、建立工作專班，對復審迎檢工作再動員再部署，聚焦重點，補齊短板，迅速抓好整改提升。

二是密集調度，壓實責任。8月21日以來，萊西市市場監管局持續強化工作調度，先后召開復審業務培訓會議、復審工作分片區調度會議，要求堅持問題導向，重點針對預評估工作組反饋的問題和上報業態名單分解任務、壓實責任、嚴格標準、明確時限、整體推進，確保按期完成問題整改和工作提升。

三是全面督導，查漏補缺。該局以“確保高質量通過復審”為目標，成立由局領導帶隊、科所長參與的4個督導組，對全市12個鎮街復審迎檢工作進行全覆蓋督查，對督查中發現的問題即查即改、立行立改，做好每一個點位規范提升。

據了解，下一步，萊西市市場監管局將以想到窮盡、干到極致的工作標準和爭分奪秒的精神狀態，強化重點點位規范提升，加大社會宣傳和氛圍營造力度，全力以赴，集中發力，確保高質量通過復審驗收，向全市人民交上一份滿意的答卷。

平陰縣市場監管局開展學校食堂大檢查 全力護航開學季

本刊訊（王文平 記者 朱有剛）新學期開始以來，為全力護航校園食品安全，山東省平陰縣市場監管局聯合縣教體局、屬地鎮街等部門成立檢查組，對學校食堂進行集中督導檢查。

檢查組重點查看了學校食堂環境衛生、從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、食品貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔及設施設備清洗消毒等是否規范、到位，食堂用水是否符合相關規定以及加工操作過程是否規范等方面；并對上半年飛行檢查中存在問題的學校進行了重點檢查。檢查過程中，檢查組對食堂食品安全管理員、廚師及其他從業人員進行了食品安全知識現場測試，督促各學校食堂加強人員管理與培訓。同時，檢查組要求各學校認真做好疫情防控工作，落實食品安全主體責任，每周開展食品安全自查，及時對食堂等就餐場所進行清潔、消殺，徹底清理過期食品。

據了解，下一步，平陰縣市場監管局將繼續加大對學校食堂的監督檢查力度，對學校食品安全的日常工作、常規自查工作等進行專項檢查和指導，不留死角，不留盲區，切實筑牢校園食品安全防線。

萬榮縣開展秋季開學期間校園食堂食品安全集中檢查

本刊訊（記者 崔文生）9月6日，運城市萬榮縣市場監管局集中開展了校園食堂食品安全大檢查，確保開學后廣大師生飲食安全。

盡早部署，細致安排8月下旬，該局印發了《萬榮縣市場監督管理局關于開展2021年秋季開學期間學校（含托幼機構）食堂食品安全集中檢查的通知》，要求學校食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，開學前認真開展自查；各股所按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》七個方面嚴控校園食堂食品安全風險。

培訓考試，提升能力組織全縣所有學校食堂從業人員參加山西省市場監管局舉辦的《山西省食品安全專題培訓》，培訓結束后，組織參訓人員進行了考試，未取得結業證書的食堂從業人員堅決不予上崗。

開展檢查，壓實責任從許可管理、主體責任落實情況、人員管理、設備維護、原料控制、加工制作、餐具清洗消毒等多個方面入手，逐條逐項認真檢查；充分發揮食品快檢作用，對米、面、油等主要食品原料進行快檢，不合格的堅決不準使用；仔細查看從業人員新冠疫苗接種和健康證明情況，未接種疫苗、未取得健康證明的一律不得上崗。

招遠市市場監管局嚴抓進口冷鏈食品疫情防控工作

本刊訊（劉龍娟 記者 朱有剛）為從源頭抓好進口冷鏈食品疫情防控工作，實現進口冷鏈食品全程追溯，確保人民群眾生命安全和身體健康，近日，山東省招遠市市場監管局迅速行動，對全市冷鏈食品相關企業進行檢查，對進口冷鏈食品進行重點防疫防控，確保冷凍食品來源可溯、去向可查、風險可控，保障廣大消費者“買得放心”“吃得安心”。

檢查中，招遠市市場監管人員深入全市12處進口冷鏈食品相關企業（其中食品生產加工廠2處、餐飲服務單位9處、銷售單位1處），重點檢查進口冷鏈食品報備、冷凍冷藏食品貯存以及防疫措施落實等情況，要求企業嚴格落實提前24小時報備、配合集中監管進入集中監管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”APP、索證索票、分區存儲、亮碼銷售等制度，嚴格執行全省冷鏈食品疫情防控各項措施，加強從業人員核酸檢測，做到“應檢盡檢”。

此外，招遠市市場監管局執法人員還督促相關經營者嚴格按照常態化疫情防控要求，不承儲、購買和使用來源不明的進口冷鏈食品，嚴格落實進口冷鏈食品索證索票制度和各項防控措施。

招遠市市場監管局相關負責人表示：“下一步，將繼續加大監督檢查力度，進一步規范企業經營行為。堅持‘零容忍’態度，對違反進口冷鏈食品疫情防控和食品安全要求的單位，做到發現一戶，責令停業整頓一戶，確保疫情防控和食品安全各項措施落實到位，筑牢食品安全防線。”

商河縣市場監管局開展早餐攤點食品安全突擊檢查

本刊訊（張宏偉 記者 朱有剛）食品安全無小事。為規范早餐攤點經營行為，保障居民早餐安全，近日，山東省商河縣市場監管局采取突擊檢查的方式，對城區內小區門口及兩個疏導點內食品小攤點進行食品安全規范性檢查。

每天早上六點半，由商河縣市場監督管理局分管負責人帶隊，執法人員分組出發，前往人流量多、消費量集中的早餐攤點進行檢查。

執法人員嚴格按照六項規范進行整治，即亮證經營、安全承諾、原料公示、單據留存、加工規范、場所清潔，重點檢查是否懸掛攤位信息公示牌、從業人員是否取得健康證明、是否嚴格執行食品原料進貨查驗制度等食品安全有關要求。

據了解，下一步，商河縣市場監管局將繼續加大對早餐攤點的抽查范圍，加大對早餐攤點及原材料的常態化監管力度，加大食品安全普法宣傳，嚴格落實相關食品安全制度，確保廣大人民群眾享用到符合食品安全標準的早餐食品。

萊州市市場監管局集中銷毀一批假冒侵權商標白酒

本刊訊（張京亮 本刊記者 朱有剛）為深入推進“我為群眾辦實事”活動，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒類商品行為，維護消費者的合法權益，努力營造安全放心的消費環境，近日，山東省萊州市市場監督管理局在市污水處理廠開展了假冒侵權商標白酒集中銷毀活動，共銷毀假冒“牛欄山陳釀”“蓬萊老燒”“高粱燒”等侵權商標白酒186箱，計2200余瓶，違法案值3.5 萬元。

近年來，萊州市市場監管局認真貫徹落實“四個最嚴”要求，積極開展打擊侵犯知識產權和制售假冒偽劣商品專項行動、知識產權執法保護等專項行動，以農村市場、商場、超市、網絡交易平臺等為重點區域，通過監督檢查、專項整治、群眾舉報等方式，依法查處了一批商標侵權、混淆知名品牌白酒。萊州市市場監管局相關負責人表示：“下一步，萊州市將繼續加大打擊假冒偽劣商品力度，高壓嚴管食品違法違規行為，確保人民群眾舌尖上的安全。”

夏縣開展2021年食品安全突發事件應急實戰演練

本刊訊（記者 崔文生）9月1日，運城市夏縣食安辦在市食安辦、市應急管理科的指導下，聯合縣食安委各成員單位，開展夏縣食品安全突發事件應急演練桌面推演。夏縣食安委各成員單位、11個鄉鎮分管副職和市場監管局相關股室、所負責人等60余人現場進行觀摩。

此次演練主要是模擬某小學和某企業發生食物中毒事件后，在副縣長李琳的統一指揮要求下，食安委各成員單位立即啟動食品安全突發事件Ⅲ級應急響應，迅速開展應急處置工作的全過程。

通過演練，一方面，檢驗和鍛煉了各成員單位快速反應和處置突發事件的能力，了解掌握了食品安全突發事件應急處置流程，為進一步完善應急預案提供了實戰經驗。另一方面，通過現場演練和觀摩，切實增強了各成員單位的食品安全意識、風險防范意識、應急處置意識，提升了應急實戰能力，提高了夏縣食品安全突發事件的應急處置能力和水平。

市食安辦副主任、市場監管局副處級干部翟繼奎對此次演練給予了充分肯定，并用“真”“細”“新”“準”四個字，對演練的整個過程進行了點評。他講到此次演練源于現實、程序細致、現場互動、措施精準，真正達到了鍛煉隊伍、提高能力的預期目的和效果。

演練結束后，李琳、翟繼奎帶領縣食安辦相關單位對夏縣二中、示范初中學校食堂開展檢查指導，督促學校嚴格落實食品安全主體責任和疫情防控各項措施，全力保障廣大師生用餐安全。

河北省鹽山縣創新監管思路實施食品安全倉儲監管

本刊訊（王培忠 本刊記者 曹春亮）為確保百姓“舌尖上的安全”，防止不合格食品流入市場，河北省鹽山縣市場監管局創新工作思路，他們在全縣范圍內推行食品安全倉儲安全機制，食品安全關口前移，要求食品經營者在銷售場所之外擁有存放所經營食品的倉庫并進行倉儲活動，須到當地市場監管分局辦理備案手續，在食品經營倉儲場所張貼統一的“一倉一牌”標志，接受社會監督。

關口前移

在日常食品安全監管工作中，因監管力量不足，只是定期到市場及商超流通領域進行檢查和抽檢，但仍發現有不合格食品進入市場。為解決這一難題，河北省鹽山縣市場監管局創新工作方式，探索監管食品入市前的一個重要環節—倉儲，要求對各銷售經營者的倉儲實行備案制、公示制。目前，全縣已有25家食品倉庫在市場監管局備案。

監管延伸

鹽山縣市場監管局對全縣已備案的食品倉庫全部納入日常監管，食品的抽檢也隨之延伸到倉庫這一重要部位，做到倉儲內的各類食品全部檢查和抽檢，防止過期食品和不合格食品流入市場，危害消費者。目前，在對備案的倉儲食品進行監督檢查和抽檢中發現有3批次過期食品全部予以扣押；抽檢1批次不合格食品，予以查封并立案。

創星達標

河北省鹽山縣市場監管局在全縣范圍內開展食品經營戶“創星達標”活動，每年評選一次，逐級定星，動態管理。并實施“一票否決制”，凡經抽檢出現一次不合格食品的經營戶，直接列入警示單位進行整改，對整改不力、效果不佳的，依法予以處理。出現兩次及以上不合格食品的單位或出現食品安全事故，造成重大影響的經營單位，直接予以關停。