大棚黃瓜無公害栽培技術研究

袁征

（承德市農林科學院蔬菜研究所，河北 承德 067000）

黃瓜是一種非常常見的蔬菜品種，由于其口感清爽、營養豐富，且擁有一定的美容作用，近年來受到越來越多現代人的青睞，成為了餐桌上的常客。目前國內大棚黃瓜種植面積逐漸增多，但栽培過程中的病蟲害問題較為嚴重，很多時候是種植管理工作沒有科學開展所造成的，所以應當對大棚黃瓜無公害栽培技術予以深入探討，確保黃瓜的高產栽培。

一、品種選擇

大棚黃瓜栽培過程中可能會發生很多病蟲害問題，所以在品種選擇時要盡可能挑選抗病蟲能力較強且符合大棚種植要求的品種，這是確保黃瓜最終產量與質量的重要因素。同時還應當充分結合各個地區的自然氣候環境，按照當地常見病蟲害的發生規律來有針對性地種植相關品種，亦或是直接選用地方性常見品種。

二、準備床土

大棚黃瓜一般依靠苗床進行育苗，其可以給黃瓜生長帶來充足營養，所以必須做好床土的準備工作。小拱棚搭建完畢之后，營養土應當提前進行配置，一般選擇大田土、腐熟有機肥和禽畜糞便進行混合，三者的比例為6：3：1，隨后通過消毒清除其中存在的微生物，可選擇苗菌敵對營養土進行攪拌，用量為50-80g/m3.能夠避免大棚黃瓜出現苗期猝倒病以及立枯病等。黃瓜幼苗的根部不具備較強的可再生能力，所以需要把營養土裝缽，確保幼苗根部可以吸收到生長所需的營養成分，促進黃瓜的健康生長[1]。

三、播種

大棚黃瓜栽培應當早播種，通常1 月中旬進行播種，選擇露地栽培的方式應當延遲到2 月進行播種。使用五病蟲害且顆粒較為飽滿的種子，選擇30℃左右的溫開水進行浸種，浸種時間一般是4h，觀察到超過70%的種子露白后即能夠進行播種。播種完成后及時覆膜，對于起壟與平畦來說要結合種植地區的氣候環境，如北方雨水較少通常平畦種植，可以有效維持土壤內部水分，而南方地區雨水較多可選擇起壟種植的方式。

四、定植

（一）悶棚處理

定植之前需要做好高溫悶棚，這樣做的目的在于對棚內土壤實施消毒，對黃瓜之后的生長意義重大。為保證土壤干凈清潔，需要在正式定植的前30 天左右按照具體需要將有機肥均勻施撒在大棚之內，隨后實施翻耕，翻耕深度保持在30cm 以上，盡量翻耕兩次左右，確保腐熟農家肥能夠和土壤充分混合，最后把提前準備好的多菌靈藥劑隨著灌溉用水一起澆如大棚內，第一時間覆蓋好地膜，將大棚風口予以關閉，從而讓棚內溫度逐漸提升，確保悶棚的實際效果。

（二）整地理墑

黃瓜定植前一周時間即可去除地膜，隨后把大棚風口打開，讓其中的氣體充分消散，隨后準備復合肥70kg 配合少量微量元素肥進行施撒。定植前可以起壟，通常將其寬度控制在70cm，高度為30cm，起壟后合理確定植穴的具體位置。起壟前應當在定植穴中按照每畝復合肥30kg、生物有機肥200kg、豆餅200kg 和土壤充分攪拌后進行。

（三）定植

大棚黃瓜的定植時間應當根據幼苗具體長勢和當地的氣候環境來靈活選擇。通常是在氣溫8-10℃，土壤10cm 位置溫度保持在10℃以上時予以移栽，若出現短時間降溫氣候應當適當延遲。根據所選擇的黃瓜品種以及種植要求來設計定植密度，為促進黃瓜產量的有效提升，若壟面寬度為100cm 的情況下，應當選擇主副行栽植的辦法，株行距控制在20cm 和40cm左右，同時黃瓜植株摘心時應當保留10 片葉，采2-3 條瓜后拔秧。定植過程中壟面上方需要預留小溝，小溝的深度和寬度一般是15cm、30cm。壟上設置一層地膜，邊緣緊固，使用土壤進行壓實，地膜一端設置小孔，在其中灌一定量的水后密封，定植完成后選擇膜下暗灌的辦法對其澆水。

五、定植后棚間管理

（一）溫濕度控制

春茬大棚黃瓜在栽培管理的過程中，定植時外部氣溫相對來說較低，可能發生低溫寒流天氣，所以必須要嚴格落實好黃瓜幼苗的防寒保溫工作，定植作業完成后確保大棚的密閉性，防止外部冷空氣進入，同時可以利用多層覆蓋的辦法來保溫，比如說在棚膜上蓋上一層稻草。通常情況下，日間和夜間的棚內氣溫需要保持在24-28、10-15 攝氏度左右，若晝夜溫差較大應當在棚頂放風，原則上先放小風后放大風，先放中間風后放兩邊。每天下午15 點后大棚中的氣溫逐漸下降，溫度低于20℃后要第一時間關閉放風口，同時在周圍蓋上稻草，以確保有效保溫。當黃瓜生長到盛產期之后，外部氣溫逐漸升高，可能造成大棚內出現高溫危害，所以應適時進行通風，將日間和夜間的氣溫保持在25-28、13-18℃左右，若大棚中溫度過高還需要每天傍晚時通過灌水的方式來降低土壤溫度。

（二）調整植株

黃瓜栽培過程中應當設置吊繩亦或是架子防止倒伏，通常在秧苗生長6-7 葉時會出現倒伏的問題，所以之前就需要設置好吊繩，一般選擇單排梯形架的搭設形式，所需材料可以是麻繩、尼龍繩等。綁扎吊繩的過程中在棚架上固定繩子上方，隨后使用10cm 的小棍與吊繩下端進行綁扎，插入土壤后予以固定。黃瓜藤蔓生長后將其纏繞在吊繩之上。每隔7d 左右實施一次綁蔓作業，把長勢情況相對較弱的扶直綁正，避免綁得過于緊固，確保植株能夠正常生長。綁扎作業時應當根據植株的具體情況對角度實施合理調整，若黃瓜長勢較好能夠適當綁緊，彎曲角度略微增加，從而有效管控其生長，為坐瓜提供更好的環境。綁蔓時需要確保所有植株的生長點都能夠朝向相同，當其進入結果中后階段時，為促進產量提升還需要把藤蔓中的一些枯黃老葉去除，避免過多的養分浪費[2]。

（三）水肥管理

大棚黃瓜栽培過程中由于棚內存在一層地膜，所以應當對氮肥的使用量予以嚴格控制，適當增加磷肥與鉀肥的占比。追肥時按照每畝15kg 磷酸二銨的標準進行施加，或者按照每畝20kg 的標準加入復合肥。追肥具體次數要結合黃瓜實際生長需求來確定，從根瓜始收到拉秧期間一般會進行8 次左右的追肥。當黃瓜生長到結果盛期時應當為其提供良好的肥水環境，灌溉時交替選擇肥水和清水，黃瓜結果期可以選擇尿素600g、白糖500g、水100kg 混合攪拌后間隔7d 向其頁面進行噴灑，持續4 次左右，不但能夠為黃瓜帶來生長所需的充足養分，同時也有助于防控霜霉病，葉片肥通常情況下選擇晴天下午15 時噴灑。對于灌溉管理來說，定植結束后澆透水一次，幼苗緩苗發根時再澆一次，隨后暫時不澆水，定期耕地確保土壤疏松，促進黃瓜根系發育。

六、病蟲防治

一是霜霉病。該病在黃瓜苗期和成株期都容易出現，集中危害葉片，成株期相對嚴重。染病時可以看到葉背存在水浸狀小斑點，隨后慢慢擴大，頁面轉變成淡黃色，濕度較大時葉背上還可能觀察到黑色霉層，后逐漸導致整個葉片變黃。對于霜霉病通常要堅持預防為主的原則，發病之前可以噴灑金大生800 倍液體、易保800 倍液予以保護，發病后的一周時間內，可選擇抑快凈3000 倍液、普力克800 倍液等實施噴灑。隨后間隔一周左右時間噴灑一次殺菌劑，確保殺菌劑和治療制劑的交替使用，促進防治效果的提升。對于陰雨天氣，每畝選擇45%百菌清亦或是5%百菌清粉塵劑提升防治效果，粉塵劑在清晨露水尚未完全蒸發以及傍晚結露時進行噴灑。或者選擇高溫悶棚的辦法，依靠黃瓜與病原菌對溫度的耐性差異來抑制病菌蔓延或者直接殺滅病菌。在霜霉病發病的初期階段，可以在晴天中午將大棚直接關閉，在其中各點設置溫度計以避免溫度過高而影響黃瓜生長，當氣溫提高到45℃左右時悶棚2h，隨后通風降溫。

二是枯萎病。該病一般出現在黃瓜開花結果后。發病初期階段可觀察到黃瓜植株在午間時枯萎，早晚時正常。莖部稍溢縮，維管束變黃褐色，根系變褐或腐爛，甚至整個植株枯死。對于枯萎病的防治首先可以選擇小高壟栽培的方式，或用南瓜籽作砧木，黃瓜苗為接穗，通過靠接或者插接的方式實施嫁接，以提升其抗病性，嫁接完成后放在小拱棚內保持溫濕度，日間和夜間溫度分別保持在28℃和15℃左右，濕度保持在90%，照料10-15d 后進行常規栽培管理。另外在發現病株后還能夠及時選擇50%多菌靈800 倍液以及40%瓜枯寧1000 倍液、10%寶麗安600 倍液等實施灌根處理，每穴澆灌藥液250ml，間隔7d 左右灌根一次，持續兩到三次即可，但需要注意的是應確保不同藥劑的交替使用[3]。

三是細菌性角斑病。該病通常危害黃瓜葉片，也會在一定程度上對果實和莖蔓帶來影響。發病之初會在葉片上形成黃綠色圓形狀斑點，背部病斑為多角形，初期觀察是水浸狀，容易破裂。該病的防治可以選擇鏈霉素200mg 或5%福美雙500 倍液實施噴霧。

四是白粉病。該病一般危害黃瓜葉片，發病之后能夠在葉片看到白粉狀霉斑，嚴重會導致病葉干枯。發現該病之后可以選擇40%福星乳油6000倍液、10%世高1000 倍液等進行防治。

五是根腐病。大棚黃瓜根腐病一般危害其根莖位置，病菌借助根部傷口亦或是嫁接傷口感染，導致根莖部位腐爛，后期發展為絲狀。染病初期能夠看到植株在午間時分枯萎，但根莖維管束不變褐，這是和枯萎病的差異。對于根腐病的防治，在移栽過程中即可選擇多菌靈1kg 混合細土25kg，每穴添加25g 藥土后再放苗。

六是黃瓜栽培中的主要害蟲，一般來說白粉虱選擇吡蟲林、阿維菌素，蚜蟲選擇吡蟲啉，茶黃螨選擇螨死凈等進行防治。

七、適時采收

黃瓜從播種開始到初期采摘一般會經歷40-70d 左右的時間，整個收獲期長達30-60d。采通常選擇上午，尤其是對于嫩瓜，日出后盡量在1-2h之內采收完成，這樣可以確保其品質。采收時可選擇剪刀或者直接人工摘斷瓜柄，避免用力硬拽，防止損傷瓜蔓[4]。

八、種植過程中的注意事項

近年來大棚栽培技術日益普及推廣，在很大程度上促進了黃瓜品質和產量的提升，其口感更佳、上市時間更長，種植戶的經濟收入也有了進一步增加。所以深入探究推廣黃瓜無公害栽培技術，實現黃瓜的高產優產，是一項具有重要現實意義的工作。在大棚黃瓜栽培過程中必須要采取科學有效的管理手段，做好病蟲害防治，避免因為技術方法上的問題導致黃瓜減產。比如說栽培過程中可能存在成果不規則、大肚瓜、尖嘴瓜的問題，對黃瓜品相帶來影響，這是由于在育苗過程中因為溫濕度以及水肥管理不到位，造成黃瓜子房并未有較好的發育，最終成長為彎曲瓜。另外黃瓜生長過程中因為管理不科學也可能導致其質量受到影響，所以必須要開展好田間管理工作，落實好溫濕度管理，為黃瓜幼苗生長創設一個良好環境。而大肚瓜的發生一般是由于受精不良或者土壤內鋅元素不足所導致的，所以必須要重視開花時期的管理，如果必要還應當實施人工授精，同時要及時做好追肥工作，確保土壤肥力充足。

九、結語

綜上所述，大棚黃瓜無公害高產栽培技術的關鍵在于品種選擇，做好育苗管理和定植管理工作，對大棚中的溫濕度予以嚴格把控。在組織開展田間管理時，必須要結合黃瓜生長的具體情況來進行合理追肥和灌溉，按照氣候溫度情況及時通風，對于病蟲害的防治應始終堅持“預防為主，綜合防治”的要求。唯有如此才能夠有效確保大棚黃瓜的產量和質量。