高職旅游院校復合型英語人才培養的困境與對策

李芳

（山東旅游職業學院，山東 濟南 250200）

隨著經濟的發展和社會的進步，社會對高層次、高素質復合型人才的需求不斷增長。作為高職旅游院校，我們培養的學生廣泛就職在旅游行業。筆者在濟南“天下第一泉”景區以及鄒城上九山古村等景區調研時發現，很多景區的英語公示語和外宣語都存在翻譯問題。這些翻譯問題，很多都是非常低級的錯誤，然而并未被相關部門發現并改正，而這些景區的工作人員，很多都是我們旅游院校培養的畢業生。筆者對酒店、旅行社等學生實習就業單位調研時發現，經理、高管等職位較高的員工，專業水平和英語水平都很高，尤其是外資企業，對員工的專業和英語水平都有一定的要求。而我們培養的學生，專業能力普遍較強，但部分學生英語水平較弱，英語水平不足，成為學生日后順利工作以及升職的短板。培養既懂專業又懂英語的國際化復合型英語人才，既是行業發展的要求，也是學生順利就業的保障。

一、高職旅游院校復合型英語人才培養的困境

（一）英語課程不受重視

英語課程不受重視，體現在學校課程設置和學生學習態度兩個層面。高職旅游院校是旅游類管理人才的搖籃，課程設置上以旅游類方面的專業課程為主，英語作為公共課，在旅游專業的課程體系中所處的地位是比較尷尬的。很多高職旅游院校英語課只開設兩個學期，學生英語基礎較差，僅靠一年的英語學習，英語水平難以實現交際目的。很多學生認為學好專業課就可以了，忽視了英語學習。學校英語課時不足和學生不重視英語學習，給英語教學帶來了很大的挑戰。

（二）教師“雙師素質”不足

高職院校的英語教師大多存在“雙師素質”不足的情況。很多英語教師都是英語專業畢業，具有良好的英語語言功底，但旅游專業知識不夠扎實，所學知識大多是書本得來，沒有實踐經驗。而教授旅游類課程的老師，專業知識豐富，但英語語言能力有待提高。旅游院校復合型英語人才的培養，要求我們必須具備一支既有較強英語語言能力，又有深厚旅游知識的“雙師素質”的教師隊伍。

（三）教材和教法有待改進

很多高職院校的英語教材，存在教材老舊、與行業聯系不夠緊密的情況。面對英語基礎普遍較弱的學生，教師沒有研究適合學生的教學方法，教學效果較差。英語教學方法以教師講授為主，忽視了學生聽說能力的培養，學生英語交際能力不足。

二、英語復合型人才應具備的核心素養

學科核心素養是學科育人價值的集中體現，是學生通過課程學習與實踐而逐步形成的正確價值觀、必備品格和關鍵能力。作為英語復合型人才，學生要兼具英語課程和專業課程的核心素養。根據《高等職業教育專科英語課程標準（2021 年版）》，高等職業教育專科階段英語學科核心素養主要包括：職場涉外溝通能力，多元文化交流能力，語言思維能力和自主學習能力。英語復合型人才，除了具備較強的語言能力外，還需要具備豐富的專業知識和技能。學生在職場中，能夠運用所學專業知識，以英語為媒介比較準確地表達信息、觀點，進行有效的口頭和書面溝通，以處理工作中的問題。

三、高職旅游院校復合型英語人才培養對策

高職旅游院校復合型英語人才的培養，必須進行“三教”改革。三教”是教師、教材、教法的統稱，教師、教材、教法改革合稱為“三教”改革。“三教”改革，對高職旅游院校來說，具有緊迫性和必要性。受疫情影響，高職旅游院校的生源構成和就業形勢發生了很大變化。單招生比例擴大，學生的英語基礎比較薄弱，英語教學面臨更大的挑戰。同時，旅游業崗位需求的變化，使學生就業面臨更大的壓力。在這種形勢下，原有的教材、教法已不能完全滿足教學和就業的需要。如何提高學生的競爭力，培養適應行業發展的復合型英語人才，成為我們英語教師迫切需要解決的問題。

（一）教師改革

隨著社會的發展，職業崗位在不斷地更新，即便是同一個崗位，對員工的要求也與以往不同。教師必須樹立終身學習的理念，從思想上認識到與時俱進的必要性，積極學習，不斷提高自己的專業素養。英語教師要注重“雙師”素質的提高，在不斷提高自己英語水平的同時，要掌握行業知識，不斷提高行業技能。通過“1+X”證書制度，考取英語導游證、飯店服務技能證等職業資格證書，加強對行業的了解。高職英語教師綜合素養的提高離不開學校的支持。學校要加強與企業的合作，鼓勵教師假期到企業頂崗實習，掛職鍛煉。只有教師語言和專業技能都達標，才能培養出語言加專業技能的復合型英語人才。筆者所在的山東旅游職業學院，要求教師每年假期要有一個月的企業頂崗實踐。通過在酒店和旅行社等企業的頂崗，教師能詳細了解酒店、旅行社各崗位的崗位職責和工作流程，了解企業各崗位對學生的英語和專業方面的具體需求，有利于教師制定教學計劃，培養適合企業發展的專業人才。

（二）教材改革

教材是教學內容的載體。我們在教學中使用的有些教材與行業聯系不夠緊密，教學內容和教學過程呈現出陳舊性和低階性。學生在校所學的知識與行業相脫離，學生畢業后到用人單位需要重新學習，增加了學生學習的周期和企業用人成本。要想改變這種狀況，首先就得選用符合學生教學實際的教材。筆者所在的學校，通過校企合作，教師去企業頂崗鍛煉，了解企業各崗位對英語和專業知識的要求，選用與行業結合緊密的教材，或編寫校本教材，以適應教學需求。學校與企業合作，共同開發適合行業發展的課程和教材，先后成立了很多校企合作項目。同時，學校聘請行業專家到學校講課，通過釘釘等在線平臺，定期為學生進行培訓，打造行業性、專業性強的學習內容，編寫符合學生實際和行業要求的實用性、前瞻性教材。

（三）教法改革

雖然英語教學改革進行了很多年，很多教師還是主要使用教師講授為主的教學方法。在上課過程中，雖然教師也認真備課講課，用心教學，但教學效果欠佳。我們并不是說講授法不好，主要是因為我們的教學對象，是英語水平相對較弱的學生，很多同學都沒有上過高中，學習基礎和主動性較差。讓這些學生課上認真聽講，單靠講授，難以實現預期效果。我們要轉變教學觀念，以學生為中心，讓學生多參與課堂活動，使學生成為課堂的主體。針對教學內容，設計任務型教學或模塊化教學，讓學生參與到活動中來，在做中學，提高學生學習的積極性。教學重點不僅要放在語言方面，注重學生聽說能力的培養，還要注重與學生的專業能力相結合。針對學校英語課時較少的情況，可采用線上線下混合式教學的方式，讓學生課前和課后參與線上學習，鞏固學習成果。在教學中，多設計與實際崗位相結合的情景英語，模擬工作場景，讓學生在實際運用中鞏固所學知識，提高語言能力和解決實際問題的能力，培養既懂語言又懂專業的復合型英語人才。

（四）評價模式多樣化

對學生的評價，要從評價內容、評價方式、評價主體等方面進行多元評價。評價內容上，不能局限于所學的課本知識的評價，更要注重學生的學習態度，課堂表現，行為習慣等方面。評價方式上，要改變只看學生分數的做法，可加入平時成績，作業表現等。在評價主體上，除教師評價外，可讓學生、企業等參與評價，以獲得全面的考核效果。

高職旅游院校復合型英語人才的培養，既是當今經濟發展的要求，也是提高學生競爭力，培養高素質人才的保證。我們在教學中，要不斷結合行業要求，提高教師的專業素養，加強“雙師”素質；選用和開發實用性前沿性的教材，優化教材質量；推行教學改革，提高學生的學習積極性；優化教學評價模式，綜合全面評價學生。高職旅游院校和廣大教師要積極投身于教學中，不斷積極進取，改革創新，只有這樣，才能為旅游行業培養出高素質的復合型英語人才。