廣西現(xiàn)代化特色林業(yè)推廣模式—“油茶示范區(qū)建設(shè)”探究

尹明善，陳結(jié)利

(1.廣西壯族自治區(qū)環(huán)江毛南族自治縣華山林場，廣西 環(huán)江 547100；2.廣西壯族自治區(qū)環(huán)江毛南族自治縣林業(yè)局，廣西 環(huán)江 547100)

1 引言

近幾年來，國際國內(nèi)各界對森林資源和生態(tài)環(huán)境日益關(guān)注。習(xí)近平總書記指出，森林是國家、民族最大的生存資本，關(guān)系生存安全、淡水安全、國土安全、物種安全、氣候安全和國家外交戰(zhàn)略大局；林業(yè)建設(shè)是事關(guān)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展的根本性問題；發(fā)展林業(yè)是全面建成小康社會的重要內(nèi)容，是生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措。廣西壯族自治區(qū)具備林業(yè)發(fā)展豐富的資源優(yōu)勢和巨大的區(qū)位優(yōu)勢，應(yīng)當(dāng)牢牢抓住機(jī)遇，加快解放林業(yè)生產(chǎn)力，調(diào)動全社會力量參與林業(yè)建設(shè)，促進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益三效統(tǒng)一。利用國家和自治區(qū)，市、縣(市、區(qū))等相關(guān)優(yōu)惠政策，與林業(yè)“三區(qū)三園一體”、金山銀山工程、脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結(jié)合，充分發(fā)揮山區(qū)、林區(qū)的森林資源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展區(qū)域特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)，是山村振興、林農(nóng)致富最快捷、最有效、最現(xiàn)實(shí)的途徑。

2 廣西林業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

廣西是南方集體林區(qū)的重要組成部分，是國內(nèi)知名的林業(yè)大省，素有“八山一水一分田”之稱，多山區(qū)少田地。全區(qū)土地總面積為2376.00萬hm2，地貌以中低山為主，面積約占土地總面積的40%，丘陵、石山占40%[1]。廣西屬于亞熱帶氣候帶，雨量充沛，熱量豐富，有利于森林植物的生長，資源充裕，境內(nèi)廣泛分布著多種類型的天然次生林和人工林。林地變更調(diào)查和森林資源年度更新成果顯示，2018年全區(qū)林業(yè)用地面積為1605.24萬hm2，占廣西土地總面積的67.66%；森林面積1479.91萬hm2，森林覆蓋率62.28%；活立木蓄積量7.75億m3。國家第九次森林資源清查結(jié)果表明，全區(qū)森林年生長量8493.90萬m3，年消耗量5349.38萬m3，年蓄積凈增量3144.52萬m3。依據(jù)2013～2017年《中國林業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)計(jì)算得出，2012～2016年間，廣西林業(yè)產(chǎn)值占全國林業(yè)總產(chǎn)值的比重由5.56%上升到7.36%，逐年增大，貢獻(xiàn)穩(wěn)步上升，在全國林業(yè)發(fā)展中的地位越來越凸顯。

3 廣西林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式現(xiàn)狀分析

根據(jù)產(chǎn)業(yè)生態(tài)文明的設(shè)計(jì)原則[2]，林業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)所組成的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)體系，被調(diào)整為由以下第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)組成的新型生態(tài)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系。據(jù)鞏鑫等人2018年調(diào)查結(jié)果顯示，目前廣西林業(yè)的第一產(chǎn)業(yè)，主要依靠基礎(chǔ)資源推動經(jīng)濟(jì)增長，發(fā)展緩慢，效率較低；第二產(chǎn)業(yè)，多為簡單的粗加工作業(yè)，大多數(shù)企業(yè)的自主創(chuàng)新能力較弱，技術(shù)和工藝水平較為落后，產(chǎn)品附加值較低，高端產(chǎn)品發(fā)展不足；第三產(chǎn)業(yè)雖然得到大力扶持，但是缺乏管理和開發(fā)的專業(yè)性，整體經(jīng)營水平有待提升[3]。林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級，對促進(jìn)自治區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)可持續(xù)增長具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

4 廣西油茶發(fā)展現(xiàn)狀及問題

4.1 廣西油茶發(fā)展現(xiàn)狀

油茶作為廣西林業(yè)的特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，既是造林綠化的重要資源，也是林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量，可作為廣西推進(jìn)林業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。廣西種植油茶總面積為45.3萬hm2，占全國總面積的10.4%，是國內(nèi)油茶的主要產(chǎn)區(qū)之一[4]。目前，已有13個市95個縣有油茶分布，種植面積大于0.67萬hm2的縣 (區(qū))有20個，種植面積0.33～0.67萬hm2的縣(區(qū))有12個，種植面積0.07～0.33萬hm2的縣(區(qū))有13個[5]。

4.2 存在的問題

盡管油茶種植在廣西得到了大力推廣，但現(xiàn)存的一些問題仍然在影響油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：

(1)種植水平低下。部分林農(nóng)對油茶的認(rèn)識尚淺，僅了解到種植所獲直接利益高于一般農(nóng)作物，盲目跟風(fēng)，缺乏相應(yīng)的培育技能。由于缺乏種植經(jīng)驗(yàn)，往往會導(dǎo)致生產(chǎn)過程中的資源沒有充分利用[6]。

(2)品種選擇不當(dāng)。部分林農(nóng)根據(jù)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為品種的多樣化能夠提高收益，積極引入新品種與現(xiàn)有種混種。但由于不同的油茶品種對土壤、氣候的適應(yīng)性不同，花期也不同，反而會影響油茶產(chǎn)量并增加采摘等作業(yè)成本。

(3)管理模式粗放。主要以林農(nóng)自主經(jīng)營為主，面積較小，林地分散，為降低撫育措施等方面的人工成本，僅采取簡單的管護(hù)措施[7]。

5 “油茶示范區(qū)”模式

通過打造一個以油茶為主導(dǎo)，“科林農(nóng)旅”復(fù)合經(jīng)營產(chǎn)業(yè)模式，集油茶良種良法規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)集約化生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品精加工及銷售、科研科普、技術(shù)培訓(xùn)、觀光體驗(yàn)游覽等功能為一體的自治區(qū)級現(xiàn)代化特色林業(yè)(核心)示范區(qū)，推動全區(qū)油茶產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。

基于“綠水青山，就是金山銀山”的指導(dǎo)思想，合理、高效、科學(xué)地開發(fā)利用自然資源，使其成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“源”，以油茶示范區(qū)建設(shè)為效益增收的“匯”，再將“匯”進(jìn)一步提升為“源”，向地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境管護(hù)等多方面輸送資源，打造自治區(qū)特色林業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)圈，從多方面提高鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展可持續(xù)性，著力推動廣西從自然資源大省轉(zhuǎn)型成為全國林業(yè)生態(tài)大省和產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。

5.1 “一產(chǎn)”——油茶種植產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化

整合林地資源，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為前提，擴(kuò)大油茶種植規(guī)模；實(shí)行良種良法，促進(jìn)油茶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化；加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升現(xiàn)代化水平。

5.1.1 選取適宜油茶生長的作為實(shí)施地點(diǎn)

示范區(qū)實(shí)施地點(diǎn)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，日照充足，無霜期長，均分布在低山、丘陵地區(qū)，氣候溫和、日照充足、雨量充沛，土壤多以紅壤為主，土層深厚，質(zhì)地疏松，呈微酸性至中性，肥力中等或較高，適宜油茶等經(jīng)濟(jì)作物生長。

5.1.2 依據(jù)現(xiàn)有造林基礎(chǔ)進(jìn)行改造

由于油茶種植歷史廣泛，多地林分較為松散，且多樣化，存在新造林、成熟林、老幼齡林共存的現(xiàn)狀。平果、東蘭信河示范區(qū)原有油茶林為2016年后栽植的新造林，經(jīng)營管理措施粗放，雖然能夠維持一定的產(chǎn)量，但株形不夠飽滿，沒有形成冠幅，部分區(qū)域缺乏適度的整地、整形修剪、施肥、病蟲害防治等科學(xué)高效的撫育措施，現(xiàn)代化種植管護(hù)水平和科技含量需要提升。三江示范區(qū)原有林分為7～8年生成熟林，也同樣存在管理不當(dāng)、現(xiàn)代化程度低等問題。而東蘭江東示范區(qū)則是以老林為主(占核心區(qū)面積72.7%)，少量新幼林(占16.0%)，老林長勢健壯，但種植過密，郁閉度高，產(chǎn)量較低，而新幼林品種優(yōu)良，產(chǎn)量較高，栽植措施相對合理。環(huán)江油茶示范區(qū)的種苗現(xiàn)狀最佳，核心區(qū)均采用二年生的優(yōu)良無性系良種壯苗種植，面積達(dá)5059畝，其中1089畝為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效示范油茶種植林，已獲得自治區(qū)林業(yè)局授予的“自治區(qū)油茶高產(chǎn)高效示范點(diǎn)”稱號，具有良好的示范基礎(chǔ)，可進(jìn)一步配置現(xiàn)代化體系設(shè)施推行自動化、集約化管理。

5.1.3 農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營措施并行

通常，油茶從種植到初期掛果至少需要3年時間，而真正進(jìn)入盛產(chǎn)期則至少需要8年時間，在此期間，需要不斷地投入管理、撫育等費(fèi)用[8]。針對處于油茶種植初期收益未顯現(xiàn)的示范區(qū)，為調(diào)動林農(nóng)種植熱情和積極性并緩和投資壓力，通過開展農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營來提高早期收入，是目前最有效的措施。借助林下作物所需的整地、施肥、除草、澆灌等人力措施，可降低油茶林自身的撫育成本，增大土壤團(tuán)聚體大小、孔隙度及穩(wěn)定性，增強(qiáng)土壤滲透性，保持土壤水分和養(yǎng)分，從而改善其地上和地下生長環(huán)境，促進(jìn)油茶健康、快速生長，盡早發(fā)揮效益。造林初期間種農(nóng)作物充分利用林地中空間、土壤等資源，可獲取投資初期經(jīng)濟(jì)效益。初步估算，遵循因地制宜的原則，開展以豆類、薯類、花生、瓜果、蔬菜、藥材等矮棵作物為主的多種林農(nóng)復(fù)合經(jīng)營模式，可增加經(jīng)營收入約4500～7500元/hm2[9]。多元化的土地利用資源利用，能夠延長土地的使用壽命，維持土壤的質(zhì)量。

5.2 “二產(chǎn)”——油茶加工及產(chǎn)業(yè)合作模式培養(yǎng)、品牌打造

由示范區(qū)主管部門牽頭、相關(guān)單位支持配合，依照當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)現(xiàn)狀，設(shè)立油茶專業(yè)合作社、引進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品加工技術(shù)過硬且具有品牌塑造經(jīng)驗(yàn)的油茶加工企業(yè)作為龍頭企業(yè)，通過購入先進(jìn)工業(yè)設(shè)備提升精加工水平，建設(shè)多樣化副產(chǎn)品加工線，增大油茶產(chǎn)品的附加值，如高級保健茶油煉制、化妝品茶油開發(fā)、茶皂素的提取，提高油茶籽榨油后剩余副產(chǎn)品——茶麩、茶殼等的利用率。從強(qiáng)化油茶初加工鏈，延伸至油茶精深加工鏈，從茶籽油拓展到化妝品、高級保健品、生態(tài)旅游產(chǎn)品方面的系列油茶產(chǎn)品的研發(fā)。優(yōu)化主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并通過建立嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管體系，確保油茶加工品質(zhì)；強(qiáng)化組織管理，提升專業(yè)服務(wù)能力；培育及推廣特有品牌，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力，擴(kuò)大銷量。

5.3 “三產(chǎn)”——旅游服務(wù)行業(yè)同步發(fā)展

依托油茶產(chǎn)業(yè)自身，開展森林旅游、科普觀光體驗(yàn)項(xiàng)目。①科普參觀。特設(shè)產(chǎn)業(yè)綜合展示園，集油茶林高效復(fù)合經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)成果和文化展示、技術(shù)培訓(xùn)及專業(yè)化服務(wù)為一體。小型油茶自動化栽培、造景林區(qū)、多媒體展廳開放參觀，通過實(shí)物、影像展現(xiàn)油茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)文化。②親身體驗(yàn)。油茶特色體驗(yàn)活動：耕作栽植、花期觀賞、茶果及林下作物采摘、傳統(tǒng)壓榨手作、油茶養(yǎng)生餐飲體驗(yàn)。

6 討論與分析

“油茶示范區(qū)”模式屬于企業(yè)帶動型模式中的特殊存在形式，基于政府引領(lǐng)展開，政府作為重要監(jiān)管角色，能夠提高企業(yè)和林農(nóng)之間的信任度及產(chǎn)品質(zhì)量保障的公信力，在其中充當(dāng)了很好的紐帶作用，維持了示范區(qū)發(fā)展的穩(wěn)定性。區(qū)別于以純商業(yè)利益為目標(biāo)，融入了生態(tài)價(jià)值理念及社會責(zé)任意識。并非是單一地獲取區(qū)內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，其宗旨在于從多個方面對自治區(qū)內(nèi)林業(yè)發(fā)展，乃至全國其它地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)產(chǎn)生影響：①形成規(guī)范的油茶示范區(qū)建設(shè)模式，相對于分散型的原始土地利用方式，合理高效地規(guī)劃自然資源使用體系，減少污染物排放，控制種植培育源頭的環(huán)境污染，降低資源消耗，保護(hù)周邊水源和生態(tài)環(huán)境，才是對人與自然和諧共存的“雙贏”；②輻射帶動周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展，向村民供給科學(xué)的營林技術(shù)、更高的收入、便利的生活交通條件，普及信息化以及輸入更好的環(huán)境規(guī)劃管理意識，成為全面小康建設(shè)、精準(zhǔn)脫貧的強(qiáng)有力支撐，孵化其它產(chǎn)業(yè)的土壤，同時從居民素質(zhì)提升上完成“精神扶貧”。對于未來的油茶示范區(qū)發(fā)展，為真正實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)的道路是十分有必要的。在示范區(qū)的能量輸入和輸出方面，引入太陽能、風(fēng)能等清潔能源的使用，以及開發(fā)生物質(zhì)能源供電，能夠有效降低能源的消耗；對于生產(chǎn)過程中物質(zhì)的循環(huán)再利用如水、剩余材料、廢棄物等，也應(yīng)當(dāng)投入精力去探索研究。大數(shù)據(jù)時代下，信息化程度的高低，是決定能否在市場立足的關(guān)鍵所在，信息平臺創(chuàng)建不能拘泥于僅僅符合本示范區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)體系，開發(fā)具有前瞻性、普適性的質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)、綜合服務(wù)系統(tǒng)，在后期能夠服務(wù)于整個油茶行業(yè)的發(fā)展，并進(jìn)一步推廣至整個林業(yè)產(chǎn)業(yè)。