暢銷鮮食紅薯“普薯32”西瓜紅紅薯的大產業

本刊通訊員 李佳希

“這是西瓜紅，目前最暢銷的鮮食紅薯。”安徽省阜陽市臨泉縣高塘鎮龍信誠農作物種植專業合作社負責人說到西瓜紅紅薯時非常激動。該合作社流轉種植的5 000畝紅薯喜獲豐收，最高畝產達到了4 000千克，銷售額有望從去年的3億元增至4億元。

西瓜紅紅薯的學名叫“普薯32”，是廣東省普寧市農科所選育的甘薯新品種。該品種具有優質、高產和適應性廣等優良性狀，單株結薯較多，薯塊光滑、大小均勻，薯皮紫紅色，薯肉橘紅色，味道好，耐貯藏，目前占國內鮮食紅薯市場90%。

“普薯32”品種生長旺盛，株形匍匐，長蔓，分枝多。頂葉淺紫色，葉心形，葉脈淺綠色，莖綠色。結薯分散，薯形下膨美觀。薯塊干物率平均29.33%，食味80.45 分，淀粉率18.89% ，胡蘿卜素含量17.30mg/100g 鮮薯。該品種較耐貯藏，薯塊貯藏后易“回糖”，“回糖”后食味清甜、可口。大田薯瘟病抗性鑒定為中抗，室內薯瘟病抗性鑒定為中感。

該品種在產量和品質上均優于對照種，增產達極顯著水平。同時由于該品種豐產性好、品質優、薯形美觀、商品價值高，深受消費者和種植大戶的歡迎，從而成為各大超市、酒店、出口商的搶手貨。經過近年來的推廣種植，該品種已成為多地搞活農村經濟、帶領農民致富奔小康、提高城鄉居民健康水平的新途徑，具有廣闊的市場前景。K