大棚辣椒空心七大原因及應對措施

本刊通訊員 胡富國

當大棚辣椒出現大量空心果時，既會影響產量又會降低經濟效益，令許多種植戶苦惱不已。那么，引起辣椒空心的原因究竟有哪些呢？對此，以下就辣椒空心的七大原因及應對措施作出分析總結。

1 大棚辣椒空心七大原因

1.1 花芽分化不良

10月底到11月上旬，很多種植戶都會開始擔心植株旺長而導致落花落果，所以未及時合理放棚保溫，引起夜溫較低（夜溫低于12℃，早上進棚在6～10℃），直接影響花芽分化，形成空心果問題。

一般情況下，棚室夜溫偏低（低于12℃）對蔬菜生長是一大逆境。在這種溫度下，植株自身會出現生理生化紊亂，如果此時不引起重視，就會導致授精不良、無法進行正常授精，就極其容易出現落花、落果、單性結實和畸形果的現象。

1.2 前期控水過度

前期擔心植株旺長而盲目控水過度，有些種植戶會二十幾天甚至一個月不澆水，導致土壤較干旱、植株生長緩慢，水分和營養元素供應不足，從而使花芽分化不良、授粉不良，引起空心果、難褪花等問題。

1.3 根系發育不良

根系生長發育不良會導致吸收鈣、鎂等中微量元素受阻，直接影響花芽分化和授粉不良，引起空心果的產生。當前有很多棚室出現浮根多、根系不下扎、側根不發達等現象，多數都與不合理的栽培模式、土壤耕作層較淺、土壤板結鹽漬化等相關。

1.4 溫度控制不合理

辣椒在開花坐果期適宜的夜間溫度在15 ～18℃，白天在28～30℃，這樣合適的晝夜溫差有利于植株的平衡生長，還可避免植株徒長。一般情況下，辣椒果實都會在晚上進行膨大生長，而15～18℃的夜間溫度是最適合光合產物轉移運輸的，如果夜溫偏低，則給蔬菜的生長帶來極為不利的影響。

1.5 盲目沖施控棵藥劑

控棵藥劑沖施可以抑制植株拔節過長從而得以控制植株旺長。但植株的根、莖、葉、花、果實是一個整體，過度盲目進行沖施會出現拔節短、果實變短的現象。不僅如此，根系的生長發育也會受到一定的阻礙，導致根系不發達不健壯，吸收礦質元素不足，影響花芽分化質量和花粉管的生長而授精不良。

1.6 生殖生長與營養生長失去平衡

生殖生長與營養生長失去平衡分兩類，一類是植株旺長消耗營養較多，導致供應花的營養不足；另一類是植株長勢偏弱，莖稈細弱不夠健壯，莖稈疏松營養有限，加上果實不合理采摘，導致墜棵過度，引起營養供應不足。

1.7 氮元素缺乏

不合理的盲目施肥（偏施鉀肥等）會導致元素之間出現拮抗作用，抑制植株對氮素的吸收。比如棚室在使用大量的稻殼作為肥料時，其在發酵腐熟的過程中也需要大量的氮元素，進而導致其與植株爭奪過多的氮元素，引起植株氮元素缺乏。

2 應對措施

建議種植戶及時合理整枝打杈疏葉，合理疏除側枝上的空心果，不墜棵不旺棵為原則，夜溫調控到15～18℃，促進空心果實的膨大生長，同時促進植株上部的花芽分化和授粉，提高果實品質。K