淺談魚塘、魚體、水體消毒技術(shù)

周世明

重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

在魚類養(yǎng)殖過程中，對(duì)魚塘、魚體、水體進(jìn)行全面消毒，就能有效控制魚病的暴發(fā)與流行，這是所有養(yǎng)殖戶認(rèn)同的。但是，目前還有少量養(yǎng)殖戶，由于對(duì)消毒劑的性質(zhì)與消毒原理還認(rèn)識(shí)不清，對(duì)消毒劑的使用方法不當(dāng)，產(chǎn)生了不少副作用，造成魚類死亡較多、經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重等后果。對(duì)此，為了減少魚病的發(fā)生和經(jīng)濟(jì)損失，現(xiàn)將魚塘、魚體、水體消毒技術(shù)介紹如下。

1 魚塘消毒技術(shù)

1.1 生石灰消毒

實(shí)踐證明，用生石灰對(duì)魚塘進(jìn)行消毒，效果非常好，這是因?yàn)樯沂且环N強(qiáng)堿物質(zhì)，不但能有效殺滅魚塘中的各種寄生蟲和病原微生物，而且還能解決魚塘土壤和水體酸度過高問題，對(duì)創(chuàng)造魚類正常生長(zhǎng)環(huán)境有直接重大作用。

1.1.1 生石灰的性質(zhì)及消毒原理 生石灰的性質(zhì)：生石灰主要成分是氧化鈣，為白色固體硬塊，無(wú)臭、吸水性強(qiáng)，水溶液呈堿性。消毒原理：一是熱量升高。生石灰遇水后，會(huì)產(chǎn)生較大的熱量，其溫度可達(dá)100℃以上，能將魚塘中的寄生蟲、野雜魚、病原微生物殺死。二是pH值升高。生石灰遇水后，很快成為堿性很強(qiáng)的氫氧化鈣，使魚塘底部水溶液的pH值加速升高，最高可上升到11以上，這個(gè)強(qiáng)堿水體，會(huì)快速殺滅魚塘中的大量病原微生物。三是水體毒性降低。生石灰遇水后，會(huì)產(chǎn)生大量的負(fù)離子，這些負(fù)離子與水中的重金屬陽(yáng)離子結(jié)合后，能有效降低水體毒性。

1.1.2 消毒前的準(zhǔn)備 一是放干魚塘水、曬干魚塘泥。為了操作方便和減少石灰用量，降低消毒成本，在生石灰使用之前，應(yīng)先放干魚塘中的水，然后在太陽(yáng)曬干泥土有小裂縫出現(xiàn)時(shí)，即可向魚塘內(nèi)坡和塘底均勻撒散生石灰，這樣做，能減少石灰用量，降低消毒成本，并且消毒效果很好。二是清除魚塘中的雜物和較多底泥。先清除塘底與養(yǎng)魚無(wú)關(guān)的雜物，然后清除塘底超過10厘米以上的多余底泥，有條件的，可將塘底修平。

1.1.3消毒操作方法 一是撒散生石灰。先把生石灰硬塊打碎，然后均勻撒散在魚塘的內(nèi)坡和底面，用量為0.16千克/平方米。二是熟化生石灰。生石灰撒散到泥土上后，及時(shí)潑灑清水濕透生石灰，這時(shí)生石灰會(huì)不斷熟化，釋放出100℃以上的高溫?zé)崃浚~塘內(nèi)的病原微生物、寄生蟲等即可被高溫?zé)溃瑫r(shí)pH值急劇上升，土壤中的重金屬陽(yáng)離子就會(huì)與熟化生石灰時(shí)產(chǎn)生的負(fù)離子結(jié)合，土壤中的毒性也就降低了。三是放水灌塘。魚塘消毒后第二天，先用耙子摟動(dòng)底泥，使熟化石灰散開，然后灌水到放魚需要水位，即可開始放養(yǎng)魚苗。

1.1.4 注意事項(xiàng) 由于生石灰是強(qiáng)堿性物質(zhì)，所以，在熟化石灰操作時(shí)，一定要做好人員的眼睛保護(hù)工作；清塘消毒用的石灰，只能用新鮮干燥的生石灰，不能用熟化后的石灰和大塊生石灰，因熟化后的石灰，遇水后不能產(chǎn)生高溫?zé)崃浚荒軞绮∠x，大塊生石灰是石頭，遇水不能熟化，也不能產(chǎn)生高溫?zé)崃浚荒軞绮∠x。

1.2 二氧化氯消毒

實(shí)踐證明，用二氧化氯對(duì)魚塘消毒，效果非常好，因二氧化氯屬于第四代殺菌消毒劑，特別是對(duì)沿海地區(qū)鹽堿很重的魚塘，用二氧化氯消毒，效果特別好。

1.2.1 二氧化氯的性質(zhì)及消毒原理 二氧化氯的性質(zhì)：二氧化氯是一種含氯的消毒劑，能有效殺滅細(xì)菌繁殖體、真菌、細(xì)菌芽孢、病毒、分枝桿菌等。消毒原理：二氧化氯對(duì)微生物的細(xì)胞壁有很大的穿透能力，既可快速抑制微生物的蛋白質(zhì)合成，又可氧化細(xì)胞內(nèi)含巰基的酶，所以，在滅殺病原微生物中作用巨大。

1.2.2 消毒操作方法 先將魚塘底部雜物和多余底泥清除，然后用二氧化氯100克/畝·米，全塘均勻潑灑，實(shí)行帶水消毒，效果很好。

1.2.3 注意事項(xiàng) 一是要溶解稀釋。目前，市場(chǎng)上銷售的二氧化氯消毒制劑，有水劑，也有粉劑，不管是哪種劑，用前必須充分溶解稀釋，然后才向魚塘內(nèi)均勻潑灑。二是配制藥液時(shí)不能與金屬制品接觸。由于二氧化氯是一種強(qiáng)氧化劑，腐蝕性很強(qiáng)，不能用金屬制品容器配制，只能用塑料制品容器配制。三是潑灑藥液時(shí)要順風(fēng)潑灑。藥液在向魚塘內(nèi)潑灑時(shí)，一定要順風(fēng)潑灑，否則，對(duì)人的身體有影響，同時(shí)，要做好潑灑人員眼睛的保護(hù)工作。

2 魚體消毒技術(shù)

為了防止魚類發(fā)生疾病，不管是魚苗或是親魚，在放養(yǎng)前，都要進(jìn)行浸浴消毒處理。實(shí)踐證明，對(duì)魚苗來說，用鹽水消毒效果最好；對(duì)親魚來說，用碘制劑消毒效果最好。

2.1 魚苗鹽水消毒

魚苗是指孵化出的幼魚，經(jīng)過人工培育一段時(shí)間后的小魚（50～100克/尾），由于小魚鱗片細(xì)小幼嫩，容易脫落損傷體表，所以，在放養(yǎng)前，必須進(jìn)行體表消毒，否則，會(huì)感染病原微生物而暴發(fā)疾病。

2.1.1 鹽水消毒的好處 過去很多養(yǎng)殖戶，對(duì)魚苗常采用碘制劑或氯制劑消毒，在濃重氣味的刺激下，魚苗難以承受，造成大量魚苗死亡，而采用無(wú)色無(wú)味的鹽水消毒，對(duì)魚苗毫無(wú)損傷，安全可靠。

2.1.2 鹽的性質(zhì)及消毒原理 鹽的性質(zhì)：鹽的主要化學(xué)成分氯化鈉，是白色晶體或晶體粉末，易溶于水，是一種很好的殺菌消毒劑。消毒原理：通過鹽水的滲透壓差，使魚苗體表細(xì)菌失水而死亡，從而達(dá)到消毒目的。

2.1.3 消毒操作方法 先將大塑料盆放在魚塘邊，用清水清洗干凈，然后把魚苗放在盆中，密度為250尾/平方米，再將配制濃度為2.5%的鹽水倒入盆內(nèi)，鹽水深度以淹沒魚苗體背為宜，浸浴10分鐘后，即可倒入魚塘中。配制的一盆鹽水，最多可浸浴魚苗5批次，之后要重新更換新鹽水，才能保證消毒效果。

2.1.4 注意事項(xiàng) 一是要準(zhǔn)確把握浸浴時(shí)間，不能過長(zhǎng)，否則，會(huì)使魚苗發(fā)生不良反應(yīng)。二是消毒用的鹽最好是市場(chǎng)上銷售的精制海鹽，氯化鈉含量在98%以上。三是配制鹽水溶液時(shí)，取水要取放魚塘中的水，使水溫與魚體溫度相近，才不會(huì)使魚苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。四是千萬(wàn)不要采用混合鹽，否則，消毒殺菌效果很差。

2.2 親魚聚維酮碘消毒

親魚是在正常繁殖中的成熟魚，一般體重在500～1000克/尾，這些魚個(gè)體大、體質(zhì)強(qiáng)，能承受一定刺激氣味，用聚維酮碘消毒效果很好。

2.2.1 聚維酮碘的性質(zhì)及消毒原理 聚維酮碘的性質(zhì)：聚維酮碘是1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物與碘的復(fù)合物，由分子碘與聚乙烯吡咯烷酮（pvp）結(jié)合而成的緩慢釋放碘的水溶性高分子化合物。固體為棕紅色或棕黃色，在乙醇或水中溶解，溶液為棕紅色，酸性，含碘量一般在9%～12%。但在魚類消毒過程中，這個(gè)含量過高，在使用前，要按產(chǎn)品說明書要求加水?dāng)?shù)倍稀釋后，才能使用。消毒原理：對(duì)菌膜的親和力將所載的碘與細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)結(jié)合，使巰基化合物、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、肽、酶等進(jìn)行碘化或氧化，從而達(dá)到殺菌消毒目的。

2.2.2 消毒操作方法 先將大塑料桶放在魚塘邊，然后加入魚塘中的清水，再按1毫克/升的標(biāo)準(zhǔn)配制消毒藥液，接著在塑料盆內(nèi)放入親魚，再把配制好的藥液倒入盆中，以藥液淹沒魚背為準(zhǔn)，浸浴10分鐘后，直接倒入魚塘中即可。當(dāng)時(shí)配制的消毒藥液，一盆藥液可連續(xù)浸浴5批次親魚，過后要更換新藥液，才能達(dá)到理想的消毒效果。

2.2.3 注意事項(xiàng) 一是配制藥液時(shí)，藥液水溫一定要與魚塘水溫一致，如果藥液水溫低于魚塘水溫，就會(huì)造成親魚出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)魚類疾病。二是親魚消毒時(shí)，不能把配制的藥液直接倒入裝魚的袋子內(nèi)對(duì)魚消毒，只能把配制的藥液倒入塑料盆內(nèi)對(duì)魚消毒。三是消毒時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一定要把握好，否則，會(huì)使親魚出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，造成疾病暴發(fā)。

3 水體消毒技術(shù)

魚塘中的水溫較高，每天魚類排糞量也在不斷增大，水體中的有害生物量也在不斷增多，因此，為了控制病原微生物的繁殖，必須定期對(duì)魚塘水體進(jìn)行消毒處理，消毒藥劑可采用聚維酮碘，用量為250毫升/畝·米，每隔15天潑灑一次，每次潑灑在上午10點(diǎn)鐘以前進(jìn)行，切忌在晴天中午或下午3點(diǎn)鐘以后潑灑藥液。藥液潑灑方法：在魚塘水平面上，一條一條地潑灑，寬度為2米，間距1.5米寬后，又潑灑1條，給魚類有躲避藥液刺激的空間，不會(huì)使魚類鼻子或眼睛灼傷而引起魚類死亡，從而獲得水體消毒最佳效果。