黑龍江省蔬菜產業農機農藝融合發展現狀及對策建議

呂 濤

（黑龍江省農業技術推廣站，黑龍江 哈爾濱 150090）

近年來，黑龍江省按照“穩糧、擴豆、優經、增飼”工作思路，大力發展優質大宗蔬菜、設施農業、特色瓜果及果蔬玉米等高質高標、高值高效特色蔬菜作物，農業結構調整向多元產業發展，推動良田、良種、良法、良機、良制深度融合，全省農機農藝融合水平得到有效提升。蔬菜產業屬于勞動和技術密集型產業，隨著國內外農業機械化生產科技力量與研發資金投入力度的不斷加大，用于蔬菜生產不同需求的專用機械種類日益豐富。黑龍江省是農業大省，主要農作物耕種收綜合機械化水平居全國首位，蔬菜作物機械化水平尚處于起步階段，隨著近年來人工成本逐年攀升、規模化作業效率不高等問題日益突出，推進蔬菜產業農機農藝融合意義重大。

1 黑龍江省蔬菜產業農機農藝融合發展現狀

據農業部門統計，至2019年末，全省蔬菜總播種面積53.65萬hm2，其中設施蔬菜總播種面積9.7萬hm2。從農機化作業情況來看，設施蔬菜機耕面積約2.4萬hm2，機播面積約0.35萬hm2，機械灌溉施肥面積約2.68萬hm2，機械環控面積0.91萬hm2。露地蔬菜機耕面積約21.2萬hm2，機播面積約1.68萬hm2，機械灌溉施肥面積約6.35萬hm2，機械環控面積2.63萬hm2。

1.1 機藝融合差異化程度較為明顯

目前，黑龍江省蔬菜生產過程中用工量較大的環節如育苗、定植以及采收等已逐步實現一定程度機械化，但差異化明顯。露地應用水平要高于設施，一次性采收作物應用水平高于連續采收作物；耕整地機械化強于栽植類機械化。

耕整地機械化是蔬菜生產各環節中機械化水平最高的，主要因為蔬菜耕整地有性能可靠且穩定的定型產品，作業技術和其他農作物差異不大，但蔬菜因其特殊的農藝條件，限制了蔬菜機械化發展。而栽植類機械水平相對較低，雖已引進小粒作物播種機，但仍處于試驗階段；移栽機械可靠性、適應性等方面問題依然存在，仍需根據蔬菜品種的農藝要求，繼續深入融合，尤其是大蔥、洋蔥等小行距的移栽還沒有成熟適用的機械；白菜、甘藍類一次性采收機械化有一定基礎，但胡蘿卜等根莖類蔬菜收獲機械在引進試驗中還沒有適用機械，如引進的西蒙胡蘿卜單行收獲機實地作業667 m2/h，僅為設計值的1/4，且針對黑黏土適應性下降，收獲品相不達標；鮮食玉米、茄果類和葉菜類的收獲機械化程度很低。

目前，大多數蔬菜收獲機械產自歐美，黑龍江省僅引進了十方公司的鮮食玉米收獲機，應用效果較好，但價格較高。設施蔬菜在整地和播種環節基本實現了國產化，微耕機快速普及，起壟、播種、移栽機械小型化取得突破，推動了設施蔬菜生產耕整地和種植機械化水平的不斷提高。

1.2 機藝融合細化程度不斷提升

目前，黑龍江省已初步形成露地、大棚、溫室機械化生產的多元發展形式，深度促進了農機農藝融合。重點在蔬菜集約化育苗、棚室輕簡化栽培、果蔬機械化采收、果蔬玉米全程機械化等方向開展技術攻關，實現耕整地、播種施肥、除草施藥、收獲、根茬粉碎還田等農藝農機一體化操作；同時，結合產業發展和市場消費需求，引進大宗蔬菜、西甜瓜等13類160余個適銷對路新品種，篩選和推廣應用適宜機械化生產的專用露地品種36個，設施品種19個，全省主要園藝作物良種覆蓋率達到95%。另外，針對18種主要蔬菜品種制定了機械化生產技術規程，細化了214種機械設備的性能指標、技術參數等實用信息，涵蓋了露地和棚室蔬菜各個生產環節。

1.3 機藝示范效果日益突出

為進一步加快全省蔬菜作物生產機械化技術試驗驗證，目前全省已對23個機藝融合示范園區開展對接工作，組織指導縣（市、區）農技推廣部門，依托主要蔬菜生產基地和種植合作社，引進、試驗、示范蔬菜生產機械化技術，全面評估技術應 用效果。針對全省氣候條件和區域特點，重點推廣落實了6項防災減災、穩產高產、提質增效、環保省力等機藝融合關鍵技術，應用面積17.3萬hm2，配套推廣新優品種近30個，利用益農信息社的信息服務直接向農民輸送機藝融合各類生產技術服務信息7 624條，服務農戶近30余萬人，充分釋放農藝農機融合、良種良法配套下的提質增產潛力，填補了全省農機推廣隊伍機械化知識匱乏的空白，引領和指導了全省乃至更大范圍的蔬菜生產機械技術推廣。

1.4 機械化效益水平不斷提升

近年來，隨著機械化水平的不斷提高，輕簡化、省力化栽培技術不斷規范標準，可用于特定品種生產的機械設備也越來越專業化、科學化，實用性、可操作性、高效性不斷增強。以洋蔥生產為例，機械起壟做畦作業效率是人工起壟做畦的十幾倍，在大幅度提高作業效率的同時節本增效。常規人工起壟做畦作業每10人一組，每日作業3 335 m2，人工每人每日200元，合計每667 m2作業成本約400元，若全部采用機械化起壟做畦，667 m2成本約50元，667 m2可節約成本350元。人工移栽400.2 m2/d·人（8 h），合50.025 m2/（d·人），機械移栽每小時作業2 001～3 335 m2，比人工移栽667 m2節約成本300元。采用機械化育苗插秧，能夠做到插深一致，株距一致，保證每公頃保苗株數，增產幅度達8.4%，同時可縮短作業期10 d左右，為爭積溫、搶農時、增產量、提效益打下堅實基礎。

2 存在主要問題

2.1 機械設備研發投入不足

黑龍江省蔬菜規模小，種植業占比低，用于農業機械化設施設備研發經費主要傾向于大田作物，因此蔬菜作物生產機械化研究較少，缺少科研、推廣經費，用于蔬菜生產方面的農機、設備購置補貼種類少、比例小，機械設備更新換代緩慢。現有機械、設備品種不全，對適合栽培、收獲等環節的農機具研制仍存在空白。

2.2 標準化作業水平仍然不高

蔬菜作物生產田間管理程序復雜，生產周期短，品種繁多，許多種類是一次播種多次收獲，有的是套種，機械適應難度大。絕大多數蔬菜作物都是以鮮嫩的幼葉、多汁的果實為栽培目的，機械采收容易造成損傷，限制了機械化生產。

2.3 技術服務整體力量不夠強

綜合型專業技術人員缺乏，農民技術水平相對落后，整體素質、服務水平與農業發展的要求不相適應。成熟的農機服務涉及內容廣泛，包括工程、機械、農藝、良種、土肥、植保等，導致各有關部門相互配合協調及有關學科相互集成不足，特別是農機和農藝的結合有時脫節，出現相互制約現象。

3 加快推進黑龍江省蔬菜生產機械化對策建議

3.1 提升農機農藝融合深度

加快蔬菜作物機械化發展進程，需要從農機農藝兩方面入手，提高農機農藝匹配度，建立農機與農藝同步機制，實現高產與高效協同發展。在選育新品種、開發新技術、設計建造生產設施時，要充分考慮機械化的需求，規范農藝技術，提高標準化、專業化程度，從而提高農機的區域適應性，在引進機具時要充分考慮蔬菜作物生產的農藝要求，使農機能夠符合農藝的要求，蔬菜作物生產各環節的各種作業機具之間，要相互匹配。

3.2 加快技術裝備推廣力度

結合區域特點、產業基礎、作物特性、生產需求等，加快蔬菜作物生產機械化技術裝備引進與試驗示范。重點圍繞蔬菜作物生產輕簡化、省力化、綠色化，引進減少勞動強度、提升作業效率、降低人工成本的新機械、新設備。以優勢品種為切入點，主要技術短板為突破點，因地制宜地引進國內外技術成熟機具進行改良和應用，采用“試點＋基地＋演示＋培訓”的方式，循序漸進地強化農機農藝推廣力度，注重農機實用型人才培養，切實加強農機人才隊伍建設。

3.3 加強政策激勵機制

積極爭取擴大農機購置補貼范圍，篩選一批質量過關、價格合理、售后服務有保證的蔬菜作物生產機具進入補貼目錄，降低菜農購機的經濟壓力，提高菜農的購機積極性。扶持一批蔬菜作物生產專業合作社或服務組織，加強蔬菜作物生產機械化的專業程度，提升農業機械化水平。加快蔬菜作物標準園區的建設，通過蔬菜作物標準園區來帶動周圍蔬菜生產機械化的發展。

3.4 培育社會化服務組織

通過發展農機社會化服務組織，推進農機服務機制創新，積極發展農機社會化服務。鼓勵成立農機社會化服務型組織或企業，引導合作社積極參與土地規模流轉，引導大型蔬菜標準化生產園區加快創建蔬菜農機專業服務隊伍，搭建集資源、技術、服務于一體的服務平臺，面向廣大農戶和規模化基地，提供優質農用機械設備、栽培植保器械等，并提供技術指導與支撐，實現農戶或基地由買農機向買服務轉變。

3.5 加強橫向交流協作

蔬菜作物機藝融合是一個系統工程，需要多部門聯動才能健康發展。由于蔬菜作物機械化仍處于市場培育期，種植習慣和農藝在短期內難以統一，農機農藝推廣、科研院校、行業協會等單位和部門應互聯協作，走“機藝融合＋以品定機＋按需研發＋倒推標準＋示范推廣”路線，不斷完善農機裝備創新體系，推進農機裝備全產業鏈協同發展，優化農機裝備產業結構布局，加快推動農機裝備產業高質量發展。

4 小結

農業的快速發展，促使勞動力成本不斷上升，而負責農業生產的工作人員及勞務人員也呈現出一種老齡化的趨勢；因此，采取有效措施實現蔬菜種植作業的機械化，引導蔬菜種植作業機械化朝著標準化方向發展，是推動蔬菜種植業可持續發展的必然趨勢。黑龍江省由于氣候適宜，病蟲害發生率較低，適合于發展綠色蔬菜和有機蔬菜，但與糧食機械化相比，蔬菜生產機械化既有一定的相似性，又有其特殊性，加快蔬菜生產機械化，需要從生產規模化、標準化、專業化等方面著手，充分借鑒大宗糧食作物生產機械化發展的經驗，為蔬菜機械化發展提供科技創新、政策引導以及技術示范等方面的支持。相信未來，黑龍江省農業機械化發展水平將更高。