


穿過舊金山奧克蘭大橋,沿著80號公路一直向北駕車50英里,就可到達納帕谷。
你會先路過最南端的葡萄酒產區Carneros,接著來到納帕市中心,沿著29號圣海倫娜高速公路駕車繼續向北,納帕谷的中心地帶產區將在你面前一一揭開神秘面紗。
納帕谷在Mayacamas和Vaca mountain兩山之間,整個山谷雖然只有30英里長、5英里寬,卻匯聚了16個著名葡萄酒子產區,百花齊放地交織著不同風土、氣候孕育出來的葡萄品種和葡萄酒類型。Calistoga 的療養溫泉和山谷內遍地隱藏的米其林餐廳美食也不可辜負。此外,奔富集團最近在納帕谷推出的美酒和新開張的四季酒店也為疫情之后的復蘇大大增強了信心。
讓我們帶著凱魯亞克“在路上”探索自由的好奇心,在這個陽光燦爛、晨霧繚繞、風景秀麗的山谷之間,尋找納帕谷如此迷人的答案吧!
瞻仰納帕谷歷史的沉淀,St. Helena的貝靈哲酒莊(Beringer Vineyards)可作為代表。酒莊成立于1876年,迄今已有145年歷史,是“納帕谷最古老并持續經營的酒莊”。1934年,美國禁酒令被廢除后,它是加州第一家提供公眾參觀和品酒服務的酒莊。酒莊的主建筑像童話世界里的城堡,精妙絕倫,被列入國家歷史名勝名錄和加州歷史地標。擁有長達百年歷史的酒窖更是值得前往,在這里你可以一嗅納帕谷的陳年酒香。
20世紀70年代,美國開始瘋狂流行白金粉黛葡萄酒,貝靈哲酒莊便是主要生產商之一。白金粉黛通過短時間浸漬萃取出粉紅的玫瑰色澤,搭配半途中止發酵保留的殘留糖和低酒精度,清新易飲,果香馥郁,如今依舊占據著美國整體葡萄酒銷售1/10的市場、英國1/2的玫瑰紅酒市場,值得一試。
若說到開拓創新,堅守品質,必須提到Oak Knoll產區的黑駿馬酒莊( Black Stallion Winery)。酒莊原是馬術中心,聚集著獲獎的馬匹,而現在收藏的是珍貴的葡萄酒。一個多世紀以前,Delicato家族從西西里島移民美國,他們懷念家鄉的葡萄美酒,于是在陽光明媚的加州種下了第一株來自家鄉的葡萄藤。
黑駿馬酒莊正如其名,潛心努力,不畏強手,獨樹一幟。酒莊的釀酒專家博采眾長,把納帕谷頂級產區的風土傳承、發揚。釀酒師Ralf Holdenried說:“釀酒要從葡萄園開始。地理位置、氣候、土壤、采摘決策都是決定我們葡萄酒品質的重要因素。我很幸運能與納帕谷最好的一些種植者合作。他們致力于在該地區最好的葡萄園進行種植,來達到我們的標準?!睉瘃R干紅(波爾多混釀)是黑駿馬酒莊的頂級佳釀之一,15年份獲得了帕克97分的高分。
你相信納帕谷有自己的凡爾賽花園嗎?
意大利語中有句話是“il bel far niente”,譯為“什么事都不做的美妙”。在納帕谷的Oakville,有一家酒莊就叫作“ Far Niente”——無為酒莊。
來到這家酒莊,你會覺得無所事事、虛度光陰是多么美妙的一件事!因為這里是真正的世外桃源。當你從Oakville Grade路左轉后,Acacia Drive 將引領你通向無為酒莊,它蜿蜒曲折地被100多棵銀杏樹環繞,在這個季節鋪開金子一般的亮黃色澤,Oakville赤霞珠葡萄園的美景也在道路兩旁鋪陳而去。你即將感受到一個不同的世界,它擁有數以千計亮紅色和深粉色的杜鵑花、精美的噴泉、碧藍的池塘、白色的涼亭、青蔥的草地……構建出一個奇跡般的天地。
酒莊繁復瑰麗的酒標設計讓人過目難忘。其主打的霞多麗和赤霞珠把納帕谷膜拜酒的水準展露無遺。另外,還有一款納帕谷著名的蘇黛(Sauternes)風格頂級貴腐甜酒Dolce,它有著長達50年甚至更久的陳年潛力。
你還在猶豫什么呢?趕緊駕車上路,親自前往納帕谷,一探它的迷人風采吧!
在不能遠行的時間里,找到屬于自己的加州陽光體驗。
奔富BIN704納帕谷赤霞珠紅葡萄酒
BIN704納帕谷赤霞珠紅葡萄酒在法國橡木桶中熟化,讓香料的氣味融入綿柔的果香,石榴般的酸質激發了葡萄酒的層次,傳統的法國橡木與經典的納帕風格結合,呈現出更勝一籌的口感。
黑駿馬酒莊納帕谷戰馬干紅葡萄酒
酒莊為了向千古流傳的力與美致敬,釀造這款酒時,精選法國橡木桶進行混釀。這款酒給人以奔放自在的感覺,整體的口感緊實有力,濃郁的莓果風味撬動味蕾的記憶之門,讓你對無限的自然世界充滿向往。
維克多百年老藤仙粉黛
維克多是一座建立了近一個世紀的酒莊,其葡萄園中有一片最老的仙粉黛葡萄藤,它們已經有120年以上的歷史。這款酒采用該園區內35年、65年、85年、135年四種不同樹齡的仙粉黛混合釀造而成。
悅唇紅葡萄酒
納帕谷的膜拜酒分數極高,產量極少,所以受到眾多人的追捧。悅唇便是其中之一,其釀酒師HeidiBarrett制作的膜拜酒獲得了很多高分,也頗為知名。這款產自加州納帕谷、波美侯風格的混釀葡萄酒口感新鮮,單寧絲滑,表現力十足。
璞露·赤霞珠干紅葡萄酒
這款2017年赤霞珠給我們帶來了大膽的黑醋栗、黑莓派、巧克力包裹著櫻桃的水果蛋糕、蜜餞李子味,進一層你還可以感受到灌木和雪松橡木、一絲未點燃的雪茄氣息。中度到飽滿的酒體,讓你可以在口中感受到被黑色水果包裹、堅實的結構感和令人愉悅的通透感,異域風情的香料味在唇齒之間回味悠長。
悅游 Condé Nast Traveler2021年11期