資陽市黃精-栝樓立體高效栽培模式

高宇明 張曲 吳秀清 陳長安 袁文洪

【摘要】以四川兩個道地藥材黃精、栝樓為研究對象，對黃精-栝樓立體規范化栽培的選種、栽培管理、采收、加工等過程進行研究和總結。研究結果表明，黃精-栝樓立體高效栽培模式適合在資陽地區大面積規范化種植，可以提高農業經濟效益。

【關鍵詞】黃精;栝樓;栽培

中圖分類號：S3 ? ? ?文獻標識碼：A

黃精和栝樓均為四川道地藥材。黃精Polygonati Rhizoma

是百合科Liliaceae黃精屬Polygonatum Mil.多種植物根莖的總稱。《中國藥典》2015年版收載了黃精Polygonatum sibiricum Red.、滇黃精P.kingianum Coll.et Hemsl.和多花黃精P.cyrtonema Hua 3種植物為其原生藥。黃精味甘、平，歸脾、肺、腎經，功能補氣養陰、健脾、潤肺、益腎，主治脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛勞咳等癥。現代研究發現黃精含有多糖、皂苷、黃酮、生物堿、木脂素、氨基酸等多種成分，其中黃精多糖為黃精主要活性成分。栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim是葫蘆科Cucurbitaceae栝樓屬的多年生纏繞性藤本植物，其果實、種子和根均為傳統中藥。果實為瓜蔞，功效清熱滌痰、寬胸散結、潤燥滑腸，用于肺熱咳嗽、痰濁黃稠、胸痹心痛等癥;種子為瓜蔞子，功效潤肺話題、滑腸通便，用于燥咳痰黏、腸燥便秘等癥;根為天花粉，功效清熱瀉火、生津止渴、消腫排膿，用于熱病煩渴、肺熱燥咳、內熱消渴、瘡瘍腫毒等癥。

四川是中藥材資源和產業大省，歷來有種植中藥材的傳統。資陽市地處四川盆地中部，屬亞熱帶季風氣候，年平均無霜期長達300天，適宜黃精和栝樓生長。黃精和栝樓對土壤和生境的要求不嚴格，在全國多地都有分布，但栽培技術對其產量和質量存在較大影響。目前中藥材生態種植模式主要有仿野生種植模式、糧藥套種模式、果藥套種模式、藥藥套種模式等。黃精套種方面，主要為林下種植;栝樓套種主要有藥藥套種和糧藥套種。本研究利用黃精喜陰涼濕潤和栝樓需搭棚架的特性，探索適合資陽地區黃精、栝樓大面積規范化栽培的最佳模式，以達到最大化利用土地資源，帶動農村經濟的積極作用。

1 選種、選地及整地

選種：黃精種苗選擇3-4年生健壯、無病蟲害的多花黃精植株，在收貨時挖取具有頂芽的根狀莖，截取先端幼嫩部分，段長8-10cm、具2-3節，待切口稍晾干收漿后，暨為黃精塊莖苗。栝樓種苗選擇2-3年生粗細均勻、斷面白色新鮮、無病蟲害的雌、雄株塊根，截成數段，每段長7-10cm，在切口上蘸取草木灰稍晾干，即為瓜蔞種苗。

選地及整地：選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質壤土或粘壤土，施入有機肥500-800Kg/畝、克黃威1Kg/畝作為基肥，使基肥與土壤混合均勻。同時搭建瓜蔞棚架，用10cm×10cm×250cm的水泥柱或楠竹，按照行距3米、柱距3米埋入栝樓植株之間，地下50cm、地上200cm，各水泥柱頂端之間用20cm×20cm四氟乙烯網覆蓋。地面連成網狀。地面挖畦，畦高30cm、寬280cm，畦間溝寬30cm。

2 定植

黃精塊莖苗在每年11月，按照行距60cm株距50cm栽種，瓜蔞種苗在每年 ?月，按照行距1m、株距1m、雌雄搭配的方式栽種。定植后及時澆水，保持土壤濕潤，以利成活。

3 田間管理

3.1 中耕鋤草

黃精、栝樓幼苗期雜草生長較快，要及時進行中耕鋤草，另外還需分別在每年4月、6月、7月、8月、11月進行一次。為保持土壤透氣性和保水能力，鋤草的同時進行松土和培土，為避免傷根，松土宜淺不宜深，培土時挖取溝內泥土覆蓋裸露根莖，起到保護芽頭作用。

3.2 施肥灌溉

黃精定植后一周，為促進根系生長，可施高氮水溶肥4Kg/畝進行提苗;其生長前期需肥較多，為保證生長階段有足夠的養分吸收，結合中耕除草在4-7月分別施入高氮、高鉀復合肥15Kg/畝;冬季應重施基肥，有機肥400Kg/畝、鉀鎂鈣硅復合肥50Kg/畝混合均勻后，將肥料在行間開溝施入，之后立即培土蓋肥。

栝樓苗高30cm左右時，按2Kg/畝施氮肥;苗高150cm左右時，按10Kg/畝氮肥、5Kg/畝霉菌氨肽施肥;7月花期到來之前，噴施硼鉬肥20g/畝、磷酸二氫鉀20g/畝;幼果期按20Kg/畝撒施復合肥;膨果期每20天按10Kg/畝撒施高鉀復合肥。

栝樓為根系發達，較耐干旱。黃精定植后需澆足水，以利成活，進入雨季前要清理排水溝，避免黃精根莖腐爛。

3.3 搭棚架

在栝樓藤蔓生長至30cm左右時，用竹竿和繩子將栝樓苗引上竹竿，竹竿上部與棚網連接，便于栝樓藤上架。

3.4 整枝修剪

黃精花期果期長，耗費營養，為了促進根莖生長，需在花蕾期摘除花蕾，一般在5月初即可進行。瓜蔞在第一年引苗上架前，保留強壯的枝蔓1條，其余莖蔓剪除。苗在架上長到1m左右時，摘除頂芽，促進側枝生長。架上莖蔓要注意引導，避免重疊，保證通風。

3.5 病害防治

為有效防止病蟲害，應盡量使用充分腐熟的農家肥。必要時輔以高效低毒的藥劑防病治病。及時清理溝渠，保持排水能力和良好的通風條件。

4 采收、加工

黃精在10月底采挖，除去須根和泥土，低溫60℃烘干。管理9月底開始陸續采收果實，持續至11月下旬;采收后剖開挖取瓜瓤，洗凈瓜蔞子，瓜蔞皮和瓜蔞子分別60℃烘干。

5 討論

黃精和瓜蔞套種可以最大限度利用有限的土地，實現最大的經濟效益。同時也面臨更復雜的種植環境和條件，需要嚴格按照科學、規范的種植技術進行管理。后續我們需要結合實際種植實踐，總結經驗教訓，實現更優質量和產出的目的，促進當地農業經濟又快又好發展。

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作者簡介：高宇明（1986-），女，四川省仁壽縣人，碩士研究生學歷，主管中藥師，研究方向：藥品檢驗檢測技術及研究