淺談大白蕓豆高產(chǎn)種植技術(shù)

呂志剛

我國(guó)在種植大白蕓豆方面有著非常悠久的歷史，在我國(guó)古代，大白蕓豆價(jià)格非常昂貴，屬于可食用的豆類農(nóng)作物。大白蕓豆也叫做大白豆、大花豆或者荷芭豆，其原產(chǎn)地是南美洲。后來(lái)隨著大白蕓豆的不斷出口，在英國(guó)、日本以及美國(guó)也得到了廣泛種植。在我國(guó)主要種植大白蕓豆的地區(qū)為云南、貴州及四川等地區(qū)。為了更好的提升大白蕓豆所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)利益，我們需要對(duì)其種植技術(shù)進(jìn)行研究，討論如何增加大白蕓豆的種植產(chǎn)量，這對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的多樣性增長(zhǎng)以及發(fā)展有著重要作用。

一、大白蕓豆種植的生長(zhǎng)特性

大白蕓豆屬于一年生植物，根系在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)生長(zhǎng)得非常壯碩。盡管在冬季進(jìn)行種植，如果地區(qū)不太寒冷也能夠?qū)崿F(xiàn)多年生長(zhǎng)。大把人都白蕓豆適合在溫涼的地區(qū)種植，10℃左右就能夠發(fā)芽，但是其最佳的發(fā)芽溫度還是在20℃以上。能夠使大白蕓豆生長(zhǎng)的更加良好的溫度，需要控制在18℃到20℃這一范圍內(nèi)。當(dāng)大白蕓豆的種植環(huán)境溫度沒(méi)有達(dá)到15℃時(shí)，將不能成功授粉，就會(huì)出現(xiàn)大量的落花落莢問(wèn)題，不利于大白蕓豆的產(chǎn)量增長(zhǎng)。

盡管大白蕓豆比較喜歡較高的溫度，但是在實(shí)際種植時(shí)，大白蕓豆對(duì)于溫度以及土壤的要求都并不高。只要保證種植地的土壤有足夠的營(yíng)養(yǎng)含量，且排水系統(tǒng)較為健全，都可以對(duì)其進(jìn)行種植，這說(shuō)明大白蕓豆有著較好的適應(yīng)能力。再加上大白蕓豆的根系生長(zhǎng)非常壯碩，因此有著大量的根瘤菌，施加肥料時(shí)可以減少氮肥的使用量，能夠通過(guò)其自身的生長(zhǎng)對(duì)土壤進(jìn)行改良，這也是大白蕓豆能夠獲得高產(chǎn)的主要原因。

二、大白蕓豆的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

我國(guó)是非常擅長(zhǎng)出口雜豆的國(guó)家，其中大白蕓豆是近年來(lái)出口量非常好的一種豆類，在國(guó)外很多地區(qū)都深受歡迎，因此我國(guó)生產(chǎn)的大白蕓豆遠(yuǎn)銷海外，有著極高的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。這也就導(dǎo)致我國(guó)在大白蕓豆的產(chǎn)量方面，存在供不應(yīng)求的情況。再加上大白蕓豆不僅可以直接進(jìn)行出口，還能夠加工成其他的衍生物，包括鹽水罐頭等等，在海外也非常受歡迎。

大白蕓豆中所富含的蛋白質(zhì)含量非常高，可達(dá)22%以上。新鮮的大白蕓豆以及干燥后的大白蕓豆，都可以直接用來(lái)烹飪食用，有著極好的口感，味道甜美。大白蕓豆可以用來(lái)做糕點(diǎn)，豆餡甜湯等等，是用途多樣的一種豆類。并且大白蕓豆有著健脾壯腎的功能，在我國(guó)的餐桌上非常常見。

一直以來(lái)應(yīng)用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，生產(chǎn)大白蕓豆時(shí)，每畝地產(chǎn)量為300～500斤左右。而應(yīng)用高產(chǎn)技術(shù)后，每畝地可以產(chǎn)出900斤左右的大白蕓豆。產(chǎn)量的增長(zhǎng)可達(dá)到兩倍，由此可見，對(duì)大白蕓豆的種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化與創(chuàng)新能夠更好的提升其產(chǎn)量，對(duì)于促進(jìn)大白蕓豆經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)有著重要意義。

三、大白蕓豆高產(chǎn)種植技術(shù)

（一）整地與底肥施用

合理的選擇種植田地，能夠更好的提升大白蕓豆的種植產(chǎn)量，首先最好選擇中等偏上的梯田或者緩坡地。每畝田地最好施加兩噸左右的農(nóng)家肥，并且要經(jīng)過(guò)充分的腐熟。在底肥中還要施加普鈣，以與土壤均勻混合的方式進(jìn)行使用。

（二）品種選擇與播種

選擇大白蕓豆的種子品種，對(duì)于提升大白蕓豆的產(chǎn)量有著重要影響。通常情況下，在谷雨節(jié)氣到立夏節(jié)氣之間，是非常適合播種的時(shí)期。每一個(gè)洞穴播種兩粒種子，采用深播淺蓋的方式，每一個(gè)洞穴的深度控制在12厘米左右，覆蓋九厘米左右的土層。每部土地可以播種十五千克左右的種子，其生長(zhǎng)出的幼苗可以控制在5200株左右。而要想提升種植的效率，可以利用先育苗后移栽的方式種植。

（三）地膜覆蓋

對(duì)種植田地進(jìn)行必要的整理，以后需要根據(jù)覆蓋的地膜厚度適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行開墑處理。利用雨水對(duì)土地進(jìn)行充分的澆灌以后對(duì)其進(jìn)行播種，隨后覆蓋地膜。當(dāng)?shù)啬さ膶挾葹?0厘米時(shí)，需要將墑控制在60厘米左右，以雙行丁字塘的形式種植。每一行植株的距離需要控制在80厘米左右，這樣每畝地能夠達(dá)到2600塘。整個(gè)過(guò)程一定要確保墑的平整，土壤要疏松細(xì)致的進(jìn)行整理。對(duì)地膜進(jìn)行覆蓋壓實(shí)時(shí)一定要選擇無(wú)風(fēng)的天氣，通常要在早上或者傍晚進(jìn)行操作，能夠使。大白蕓豆的種植過(guò)程有著良好的溫度與濕度，可以促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)加快其生長(zhǎng)速度通常在播種后的10天時(shí)就會(huì)開始發(fā)芽，能夠快速破膜。如果幼苗破膜較晚，那么就會(huì)出現(xiàn)燒苗問(wèn)題。由此可見，控制溫度與濕度的重要性。當(dāng)幼苗破膜后，需要用稀土對(duì)其進(jìn)行封口，避免膜內(nèi)的溫度受到影響。對(duì)于生長(zhǎng)出的幼苗要進(jìn)行細(xì)致檢查，如果發(fā)現(xiàn)有死苗的問(wèn)題，要立即進(jìn)行補(bǔ)種，或者可以提前培育出一些幼苗，用來(lái)進(jìn)行幼苗移植，當(dāng)補(bǔ)苗以后需要進(jìn)行一次定根水的澆灌。

（四）除草與追肥

如果沒(méi)有覆蓋地膜，那么除草工作一定要進(jìn)行，這樣可以避免雜草過(guò)多導(dǎo)致大白蕓豆的生長(zhǎng)過(guò)程缺乏營(yíng)養(yǎng)與水分。進(jìn)行中耕除草的操作，能夠使土壤的透氣性增強(qiáng)，避免發(fā)生病蟲害等問(wèn)題。當(dāng)對(duì)土壤進(jìn)行底肥的施加以后，要對(duì)幼苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)關(guān)注。當(dāng)其進(jìn)入到某一階段時(shí)，要進(jìn)行相應(yīng)的追肥操作。土壤潮濕時(shí)需要15千克左右的尿素，追肥操作一定要小心，不要使肥料與豆苗的根部接觸，導(dǎo)致燒苗問(wèn)題出現(xiàn)。

（五）搭架與植株調(diào)整

豆苗的生長(zhǎng)高度超過(guò)30厘米時(shí)，需要搭設(shè)支架，將藤蔓引上生長(zhǎng)。每一個(gè)塘需要一根兩厘米左右長(zhǎng)的竹子或者木架用來(lái)搭，設(shè)人字形或三角形，能夠很好的抵御風(fēng)寒。如果搭設(shè)的架子不穩(wěn)定，那么可以等到透雨以后土壤濕潤(rùn)的情況下，對(duì)其進(jìn)行再次搭設(shè)。

四、大白蕓豆的病蟲害防治

要想使大白蕓豆的最終產(chǎn)量能夠提升，那么就一定要做好生長(zhǎng)過(guò)程中的病蟲害防治工作。大白蕓豆蕓豆生產(chǎn)過(guò)程中最常出現(xiàn)的病害，包括真菌性病害，也就是角斑病。當(dāng)大白蕓豆患有角斑病時(shí)，其初期可以利用施加70%的甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液的方法進(jìn)行防治。每隔一周需要噴灑一次，連續(xù)施加兩次左右。而最常出現(xiàn)的細(xì)菌性疾病就是細(xì)菌性褐斑病、普通性疫病等，對(duì)于此類疾病可以在發(fā)病的前期使用氫氧化銅或者含銅殺菌劑，每周用藥一次，連續(xù)使用三次左右。最常出現(xiàn)的病毒病為花葉病毒病，要想預(yù)防此類疾病，可以選擇無(wú)病的品種或者具有一定抗病能力的品種，避免在蚜蟲的高發(fā)期對(duì)其進(jìn)行播種，減少蚜蟲所傳播病害的可能。而對(duì)于大白蕓豆常出現(xiàn)的一些蟲害問(wèn)題，可以利用殺蟲劑對(duì)其進(jìn)行治理。