胡蘿卜的種植技術和病蟲害防治

鄭憲麗

胡蘿卜是我國非常常見的農作物之一，富含多種維生素，對環境的適應能力較高，容易栽培且耐存儲，是春季、冬季人們消費的主要蔬菜。那么胡蘿卜是如何進行栽培的呢？本文將著重探討。

一、品種的選擇

在選擇胡蘿卜品種時，要以抗病、高產、外觀形狀優良、生長周期長、株型較大的優質品種，最好選用本地的優勢品種，以減少周圍環境帶來的不良影響。選擇品種時，最好結合當地的氣候條件、土壤環境、播種季節等綜合考慮。此外，對于春季早播胡蘿卜，容易出現抽蔓的現象，所以要盡量選用耐寒性較強、抽蔓遲、不宜空心的品種。適合當地種植的品種有：日本黑田五寸、改良黑田五寸、廣島、映山紅等。

二、選地與整地

胡蘿卜屬于地下收獲的作物，對土壤的要求較高，一般以沙壤土為主要種植基地，確保土質疏松、富含有機質且排灌條件較好，具有良好的通透性、透氣性。為了防止因連作造成的土壤板結現象，需要在播種前進行深耕，深度要達到30cm，之后再進行耙細，避免殘留雜物。深耕要達到畦面平整、土壤細碎的標準。對于土壤營養條件不佳的，要在深耕的同時施加底肥，以腐熟后的農家肥為主，每畝使用量約為20方為宜，同時增施少量的復合肥、草木灰，不但能夠增加土壤的肥力，還可以達到殺菌的作用。

三、種子的處理

胡蘿卜的種子與其他作物有所差異，它的種皮較厚，附帶有刺毛，缺乏較好的吸水性，不利于進行氣體交換，所以發芽速度較為緩慢。此外，在胡蘿卜的開花期和授粉期，極易受外界氣候變化的影響，從而造成種子胚胎發育不良或出現無胚的情況，發芽率也會有所降低，只能達到70%左右。春播種子，由于土壤溫度較低，不利于種子出土;秋播種子，土壤溫度過高，容易出現干燥的情況，也不利于種子發芽。為了解決這一問題，可以對種子進行播前處理，從而提高出芽率。要選擇飽滿的種子，選種后可以人為搓去表皮上的刺毛，然后再浸泡處理，后續經過催芽、低溫處理后便可開始播種。實施步驟為：將種子用紗布包裹，反復揉搓，確保大部分的種子表皮刺毛脫落，然后放置在30℃的溫水中浸泡，每隔5～8小時換1次水，浸泡24小時候濾干水，進行保濕催芽，溫度控制在15～20℃為宜。注意每天對種子進行翻種，洗種1次，確保種子與氧氣、水份的接觸。經過4～5天后，可以發現有個別種子露白，此時便可播種。當地適宜播期一般在7月上中旬。

四、播種的方式

播種時要注意適量的原則。一般每株距離保持在30cm，每個穴位播種1～2粒，每畝播種量約為200g。播種之后及時用細土覆蓋，厚度適宜，以免阻礙種子出苗。種子發芽前都要保持土壤的濕潤性，以免土壤干燥抑制種子的發育。適宜播種期為每年的7月上中旬，具體需根據當地的天氣、品種進行確定。播種期過早，容易出現大量的抽苔現象;播種過晚，也會因生育期不足而降低作物的品質和產量。

五、田間管理

一是苗期管理。做好苗期管理是胡蘿卜種植的關鍵環節。種子在播種后的5天左右便會頂土出苗，因此種植人員要在種子出苗后做好補苗、查苗等工作，如果發現田間有缺苗的地方，應當及時補苗。等待作物長出3片真葉后，便可進行間苗。間苗的原則是“去小留大，去弱留強”，確保后期田間均為壯株。此為第一次間苗的工作，第二次間苗在首次間苗后的一個星期進行，該階段主要是間除密苗，查看每株間距是否適宜，防止植株過于茂密而影響到整體的生長情況，以后可不定期間苗2～3次，最后定苗時每株間距應當保持在10～15cm之間。作物種植必須確保合理密植，這是豐產的前提條件。密度過大會使得植株相互遮擋，阻礙光合作用，特別是下部葉片，容易提早衰亡，導致減產。

二是中耕除草。胡蘿卜田間除草時間盡量選擇在晴朗的中午，每次都要將土壤中的雜草清除干凈，并保證土壤耕作的深度，達到疏松土壤的目標，促進根系的發育，并且可以有效減少草籽的數量，消除病蟲源頭。最后中耕后要及時高培土，防止胡蘿卜出現青肩的狀況，以確保產品的質量。

三是水肥管理。在胡蘿卜的整個生育期間至少追肥兩次，首次在種子破土進行，每畝施加腐熟農家肥或尿素，并澆灌適量的水。二次追肥在20天后，每畝追施尿素和鉀肥。后面施肥可根據植株的生長狀況確定。胡蘿卜進入地上部分生長旺期應當控制水源，避免發生徒長，以免下部膨大。

四是采收管理。種植人員要關注收獲期，避免過早或過晚。首選葉子少、肉質好、顏色鮮美的進行留種。作為食用的胡蘿卜，要避免貯藏期間發芽，使得水份降低，可以先將葉子與胡蘿卜頂部切除，有利于貯藏。

六、病蟲害防治

胡蘿卜的常見病害有病毒病、軟腐病、黑心病、霜霉病等。當植株遭遇病害后將對最終產量和質量帶來極大的破壞作用。因此要及時采取防治措施。常用的病害防治措施有農業防治、化學防治等。農業防治貫穿農業生產的全部過程，如加強品種選擇、科學管理、認真選地與整地等，提高植株的抗病性。如果發現植株患病，應當及時采取針對性措施，注意藥物使用的適量性。

胡蘿卜常見蟲害有小地老虎、菜青蟲、鉆心蟲等。防治小地老虎可將樂斯本顆粒劑與細沙混合，均勻撒在播種溝內，可以起到較好的殺蟲效果。防治蚜蟲則可配置10%吡蟲啉1500倍液進行噴灑，2～3次即可。

本文詳細介紹了胡蘿卜的主要種植技術和病蟲害防治措施，為了提高種植效益，應當科學運用相關技術。