綠色蔬菜全程高效生產技術及推廣應用

李玉蘭

山東省德州市平原縣前曹鎮人民政府 山東德州 253113

蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維，是人們日常飲食的重要組成部分。隨著生活水平的提高，消費者更關注蔬菜的質量安全與營養成分，綠色蔬菜食品也逐漸受到消費者歡迎。隨著農業生產技術水平的提高，蔬菜綠色種植技術得到廣泛應用，但受蔬菜種植戶科學文化水平影響，蔬菜綠色種植技術應用程度仍然較低。綠色蔬菜種植布局比較分散，機械化水平較低，規?；彤a業化程度不足，限制了綠色蔬菜種植技術的推廣，也制約了綠色蔬菜產業的發展[1]。

1 現代農業蔬菜栽培技術現狀

為了滿足人們對于蔬菜的需求，溫室大棚成了種植蔬菜的常見方式。溫室大棚應用現狀可以表現為以下幾點：第一，能夠在蔬菜適宜生長季節之外進行種植。由于冬季氣候較為寒冷，大部分蔬菜無法正常生長，而借助于溫室大棚能夠為蔬菜的生長提供適宜的環境，使人們在寒冷的冬季享受新鮮的蔬菜，從某種角度而言，推動了農業經濟的發展。第二，無土栽培。無土栽培是蔬菜栽培常見技術，主要將人工調配的營養液代替土壤作為蔬菜生長的基質，營養液為蔬菜生長提供充足的營養物質。無土栽培是蔬菜種植的主要發展方向之一，能夠降低對水資源的消耗，提高產量。

2 綠色蔬菜全程高效生產技術及推廣應用

2.1 灌溉種植

灌溉管理是蔬菜種植中一項非常重要的內容，為了確保灌溉效果，需要制定符合蔬菜成長的灌溉模式，絕對不能使用受到污染的水進行灌溉。在對蔬菜進行灌溉的過程中，工作人員需要對灌溉所使用的水資源進行檢測，確保各項指標都達標后方可進行灌溉工作。一旦在檢測過程中發現水被污染，要立即停止對蔬菜的灌溉工作，并立刻更換水，避免污染的情況繼續加重。除此之外，對不同種類的蔬菜，所使用的水也有所不同，需要在灌溉前進行調查，對不同種類蔬菜的灌溉量、吸水量以及存水量有所了解，并在灌溉中進行優化。在較為干旱的種植季節，需要提高水的用量，以緩解土壤的稀松；在種植環境相對潮濕，蔬菜對水的需求量更高時，則需要降低水的用量。同一種蔬菜在不同的生長階段中，對水的需求量也有很大的區別，工作人員需要對不同階段蔬菜的用水量有所了解，從而對灌溉的水量進行控制[2]。

2.2 病蟲害防治

蔬菜易感染蚜蟲，選種時應選擇抗病能力較好的種子，可使用毛粉802處理種子。同一地塊盡量避免連續種植同一作物，為蔬菜創造良好的生長環境，降低蔬菜感染病蟲害的概率。在種植時，應適當控制種植行距，保證蔬菜獲得足夠的光照。在育苗環節及定植初期盡量避免傷根并及時灌根，注意防治美洲斑潛蠅、蚜蟲、白粉虱。對于細菌性病害，可在緩苗后使用絡氨銅600倍液+68%精甲霜靈·代森錳鋅600倍液+嘉美紅利1000倍液5-7d淋根灌根1次，連續灌根2-3次。優先采用農業防治、物理防治、生物防治為主，以化學防治為輔等手段來預防病蟲害。10月后，蔬菜易感染灰霉病及霜霉病，同時由于溫度降低，蚜蟲、粉虱易向溫室內遷移，應當在溫室中適當增加煙劑藥物及設置防蟲網。

2.3 科學施加無污染肥料

在現代化蔬菜種植作業進程中，種植人員主要借助施肥作業增強蔬菜的抵抗能力，尤其是抗病蟲害的能力。施肥作業同樣是推動蔬菜綠色生長、健康發育的重要條件?，F階段，國內各地區政府職能部門正在大力倡導先進的農業種植理念，促進種植戶及企業實現農業種植的綠色生態?；诖耍瑧M可能地使用無毒無害肥料，避免有毒、有害肥料對土地和農作物造成不良影響；在施肥作業前，蔬菜種植人員應充分考慮蔬菜生長發育過程中所需的肥料與土壤特點，從而科學選取相應的肥料。由于區域內的氣候環境有極大的差異，蔬菜種植人員應根據種植區域的實際特點，確保肥料品種選擇的科學性、合理性、有效性。優選能夠增強蔬菜抗病能力的肥料，進一步保障蔬菜種植的產量與質量[3]。

此外，蔬菜種植人員還應科學合理地調節施肥作業過程中的微量元素含量，確保肥料中所含微量元素的比例能夠滿足作物生長需求。在實際的蔬菜栽培作業進程中，我國各相關部門正在大力推動有機肥料的應用，在有機肥料施肥前，蔬菜種植人員應對土壤、肥料、蔬菜進行系統性殺菌消毒工作，避免土壤被病蟲害侵蝕出現不同程度的損壞。同時，蔬菜種植人員還應合理控制施肥量，避免因施肥過多而出現燒苗問題。

2.4 田間管理

綠色蔬菜種植對濕度要求較高，需根據蔬菜不同生長階段科學做好灌溉工作，例如要在蔬菜發芽時期提供充足的水分。蔬菜在不同的生長階段需肥量不同，因此需科學施肥。若植株瘦弱、葉片發淡就要適當施氮肥，蔬菜葉片呈紫色則缺鱗，幼葉卷曲、老葉呈灰綠色則缺鉀肥等。另外，若土地比較肥沃，則要減少施肥量，避免肥料過多影響到蔬菜的正常生長。

2.5 種植條件

在種植綠色蔬菜時，要選擇地勢高、土層厚的區域，保證種植區域無積水。可在早春種植葉菜類及根菜蔬菜，充分利用地力。采取深溝栽培方式，保持空氣干燥、陽光充足，這樣有利于授粉還能防止落果，同時有利于果實著色。若地勢低洼，排水不良，會影響蔬菜授粉，導致果實腐爛。白天溫度不能超過28℃，晚上溫度不能低于16℃，以保證蔬菜種子發芽。在授粉和轉紅時，若溫度低于10℃會影響蔬菜正常生長，低于5℃蔬菜莖葉會停止生長，低于0℃蔬菜會被凍死。有些蔬菜品種需要充足的光照，光照可促進蔬菜生長，加快結果，增強蔬菜的抗病能力，提高蔬菜產量。

3 結語

當前，綠色蔬菜需求量顯著提高，應當規范綠色蔬菜生產規程，實施科學的綠色蔬菜生產技術，同時完善病蟲害防治工作，不斷提高綠色蔬菜生產及田間管理水平，促進綠色蔬菜種植產業的健康發展。