“『豬場之旅』2021行：生豬產業高質量發展關鍵技術巡回報告會（烏江站）”圓滿閉幕

本刊編輯/甄夢瑩

在我國生豬產能全面恢復的重要的時間節點，2021年9月24-26日，全國養豬界人士相聚在安徽美麗的和縣烏江，共同參加“江南水網地區養豬業發展與生物安全要素分析論壇暨『豬場之旅』2021江南行：生豬產業高質量發展關鍵技術巡回報告會（烏江站）”。本場報告會是『豬場之旅』2021：生豬產業高質量發展關鍵技術巡回報告會第五場會議，會議圍繞江南水網地區養豬業發展與生物安全要素分析展開，由中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部、北京中科基因技術股份有限公司、上海卡蘇生物科技有限公司共同主辦，來自全國養豬界近120位人士參與會議。

圖1 會議現場

開幕式嘉賓匯聚

安徽省豬業協會會長、安徽安泰農業集團董事長楊勇，安徽省豬業協會秘書長李東風，上海市生豬產業技術體系首席專家、上海市畜牧技術推廣中心沈富林研究員，安徽農業大學李郁教授，安徽科技學院聞愛友教授，江蘇農牧科技職業學院高勤學教授，中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部總編輯孫德林教授等專家出席開幕式。

天邦股份副總裁、種豬事業部總裁李雙斌，上海祥欣畜禽有限公司總經理韓雪峻，上海卡蘇生物科技有限公司市場部經理馬帥，安徽洪橋中科基因技術有限公司運營總監朱思鋒，河南所以更妙生物科技有限公司總經理袁宏輝，東方雨虹建設工程有限公司技術總監曹洪征、河南全高農牧科技有限公司營銷總監王建峰、河北愛牧多農牧專用設備有限公司銷售經理劉玲玲、北京納百生物科技有限公司銷售總監張德紅、北京興潮生物技術有限公司銷售經理劉德好等企業嘉賓出席開幕式。

專家、企業學者貢獻精彩觀點

本場會議共安排了15位嘉賓精彩報告。上海市畜牧技術推廣中心沈富林研究員分析了“特大型城市生豬發展供給的必要性”，從上海都市畜牧業發展現狀、上海生豬產業發展前景展望兩個方面對特大型城市生豬發展供給的必要性進行了深入分析。安徽農業大學李郁教授分析了“生物安全防控誤區”。目前，豬場生物安全存在的問題:（1）沒有真正認識實施生物安全措施的根本所在；（2）把握豬場生物安全重點控制環節不夠（主次不清）；（3）生物安全意識的根植、自覺持續且不走樣的行動有待加強；（4）強化疫病的監測，但不應過分放大或依賴檢測的作用。針對以上問題，建議：（1）確知實施生物安全手段的目的和意義；（2）核定豬場生物安全環節中的關鍵控制點；（3） 制定合理有效的生物安全防控策略；（4）切實執行、落實到位豬場的生物安全措施。安徽農業大學殷宗俊教授分析了“安徽省生豬產業發展現狀和趨勢”，重點分析了安徽省生豬產業發展的制約因素。安徽科技學院聞愛友教授帶來報告“母豬批次化管理技術”。批次化生產方案設計需要考慮的因素包括群體規模、欄舍結構、生產技術/需求、后備母豬補充、精液供應情況和人員配置安排。實施精準批次化生產基本要求是，每批次都有足夠數量的高繁殖性能的母豬，及同批次母豬必須實現繁殖生理階段的同步化。江蘇農牧科技職業學院高勤學教授帶來報告“破解南方水網地區生豬產業發展瓶頸”。南方水網地區生豬產業發展受暴雨洪澇等災害天氣、臺風、設施農業用地面積、環保政策等多種問題影響。建議：（1）正確選址；（2）增加防雨設計；（3）增加防風設計；（4）適度發展樓房養豬。安徽農業大學張成副教授分享了“提高母豬繁殖力的營養調控技術”。優化飼喂模式、合理添加使用脂肪、合理添加使用植物提取物、合理選擇使用酸化劑、根據豬的品種和來源配制差異化營養水平飼糧、注意飼料中霉菌毒素及重視纖維的營養等均是提高母豬繁殖力的營養調控技術。上海市農業職業技術學院張似青教授帶來報告“城市養豬走種養結合模式”。種和養如何相結合？豬糞便將農田與豬場相聯系，通過反消化作用系統測算667 m2（1畝)水稻所需養分，再測算豬糞便中的碳、氫含量，將兩者進行精準匹配，做到科學的種和養。中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部孫德林教授帶來報告“非瘟后生豬產業格局變化與生豬產能總量分析”。主要從生豬產業基本情況，非洲豬瘟后生豬存欄、母豬存欄、出欄、豬肉產量、進口豬肉變化、非洲豬瘟后生豬產業新增產能變化、非洲豬瘟后生豬產業新增產能估算、生豬產能總量估算、2021年生豬產業產能估算、生豬市場價格波動、生豬產業高質量發展等方面進行講解分析。江蘇省農業科學院獸醫研究所邵國青研究員帶來報告“生物安全做成的思想和方法”。做好生物安全需要做好三道屏障：（1）做好物理屏障；（2）要分級劃區；（3）要有意識屏障。

此外，天邦股份種豬事業部唐輝營銷總監分享了“非瘟時代下的降本增效方案”；東方雨虹建設工程有限公司曹洪征技術總監介紹了“樓房豬舍（糞溝型）防水設計”；上海卡蘇生物科技有限公司高級特聘顧問韋恩·約翰遜博士介紹了“種用母豬的情期管理”；安徽洪橋中科基因技術有限公司實驗室主任王麗霞介紹了“獸醫實驗室的設計及質量控制”；河南所以更妙生物科技有限公司袁宏輝總經理介紹了“仔豬液態奶開發與應用”；上海祥欣公豬站聯盟體系負責人陳日富介紹了“一頭祥欣標準化種豬背后的物聯網智能化管理解決方案”。

高級講師聘任儀式

本場會議正式聘請安徽安泰農業集團董事長楊勇，天邦股份副總裁、種豬事業部總裁李雙斌，上海祥欣畜禽有限公司總經理韓雪峻三位養豬企業管理者成為中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部高級講師團高級講師。中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部總編輯孫德林教授為三位企業管理者頒發高級講師聘書，邀請三位企業管理者在中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部組織的中國博鰲高端豬業科技論壇及旗下『豬場之旅』等活動中進行報告發表精彩觀點。

中國博鰲高端豬業科技論壇理事會成員單位授牌儀式

2021年4月9日，中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部在廣州正式成立了中國博鰲高端豬業科技論壇理事會，吸納了行業很多優秀企事業單位加盟理事會共同組織籌備論壇，之后的『豬場之旅』2021行：巡回報告會河南洛陽站、甘肅定西站、湖南張家界站、內蒙古海拉爾站又為近150家優秀企業進行了授牌。本場大會，繼續為到會的論壇理事單位進行授牌。滄州市豬樂道畜牧科技有限公司合肥分公司、江西嘉博生物工程有限公司、浙江正泰自動化科技有限公司、壽縣祥豐畜牧養殖有限責任公司、安徽洪橋中科基因技術有限公司共五家企業成為中國博鰲高端豬業科技論壇理事會成員單位。

養豬企業家高端閉門酒會

養豬企業家是產業創新的主體，也是產業發展重要的推動力量，會議期間舉行養豬企業家高端閉門酒會，安徽安泰農業集團楊勇董事長、安徽省豬業協會李東風秘書長、中國種豬信息網&《豬業科學》超級編輯部總編輯孫德林教授、安徽農業大學聞愛友教授等嘉賓出席閉門酒會，就養豬業熱點難點內容展開深入分享和討論，尤其針對當前豬價行情、非洲豬瘟防控等話題展開熱烈討論。

結語

在全行業各界人士關注與支持下，“江南水網地區養豬發展與生物安全要素分析論壇暨『豬場之旅』2021行：生豬產業高質量發展關鍵技術巡回報告會（烏江站）”正式閉幕了。本場報告會延續前四場會議高質量辦會標準，圍繞會議主題邀請業內專家、企業家進行精彩報告分享，無論對于豬業科研攻關與實踐應用都起到了良好的指導作用。