生豬養殖技術及發展形式分析

孫芳云

（甘肅省岷縣畜牧技術推廣站甘肅定西 748400）

養殖規模的擴大以及技術的發展，我國的生豬養殖朝著集約化和規模化的方向發展，生豬養殖工作的進行影響著豬肉及其制品的價格和供給，在養殖工作進行過程中，合理的運用生豬養殖技術不僅能夠提高生豬養殖質量，還能推動區域經濟發展，保證食品安全供給，因此需要相關從業人員掌握更多生豬養殖技術，促進生豬養殖朝著更好的形式發展。

1 生豬養殖技術

1.1 創設良好的養殖環境

良好的養殖環境能夠有效降低豬養殖過程中疾病的發生幾率，是現代生豬養殖技術中的重點內容。良好養殖環境的創設具體包括保證生豬養殖過程中，通風環境良好、溫度控制合理、養殖密度合理等。因此養殖過程中要注意科學選址，選擇適合遠離污染區、遠離居民區的地方建養殖場，合理控制養殖密度，定期做好通風工作，保證圈舍溫度、濕度合理，完善基礎設施，保證有較好的排泄物處理系統，養殖環境干凈整潔。及時清理生豬產生的排泄物以及其他養殖污物，避免細菌或是寄生蟲滋生，降低豬感染疾病的幾率。養殖環境是各類生豬疾病傳播的重要媒介，所以養殖過程中，一定要高度關注環境衛生問題。搭建豬舍可以選擇滲水性優良的地面材料，科學開展消毒清潔工作。規模化養殖場還可以建設自動化環境調節系統，結合外部環境實際，對生豬生長的環境進行自動化的調整，合理控制環境溫濕度、光照、透風量等。散養工作的進行，同樣要關注環境問題，避免散養區域出現可能威脅生豬健康的物質[1]。

1.2 科學的飼喂方式

科學的飼喂方式有助于促進生豬的健康生長，同時提高豬肉的品質，降低胃腸疾病的發生幾率，還可以滿足其生長所需的必要營養物質，促進生豬抗病能力的提升。反之，飼喂方式不科學還可能影響生豬體重，增加患病幾率。具體養殖工作進行過程中，飼料可選擇優質的農作物飼料，嚴禁變質、過期飼料的投喂，禁止泔水喂豬。飼喂工作還可以結合生豬生長實際，在飼料中添加維生素、中藥材等物質，確保生豬攝取的營養全面均衡，提高對疫病的抵御能力。另外，水源對于生豬養殖的影響比較大。養殖工作進行時還應該加強水源管理，保證飲水水質，科學選擇水源投放時間和投放量，可在其中添加適量礦物質，促進生豬健康生長。同時合理控制水溫，避免水溫過低刺激生豬腸胃。

1.3 科學防控疫病

疾病防控關乎養殖業的可持續發展，同時是嚴重困擾養殖人員的養殖技術，尤其是非洲豬瘟疾病等疫情的影響之下，科學防控疫病成為困擾養殖戶的關鍵養殖技術，養殖過程中面臨的疾病眾多，很多對養殖業沖擊比較大的疫病當前還缺乏有效的治療藥物和疫苗，所以還需落實好各項防控工作。針對一些常見疫病，養殖人員要加強了解，及時診斷并采取有效的治療措施。防控工作的進行，要落實好消毒清潔工作，日常養殖工作進行時，結合科學的消毒清潔制度、免疫制度等，做好消毒清潔以及免疫工作。養殖最好采取自繁自養的養殖方式，必要時對外引種，要明確引種來源，確定其不是來自疫區，引入養殖區要采取及時的隔離措施，隔離一段時間確定不攜帶疫病，才可以進行混群飼養。一旦養殖過程中發現疫病，要及時采取隔離措施并及時上報，針對病死禽畜，要采取無害化的處理措施。

2 豬養殖技術的發展形式

2.1 生態化養殖技術

人們生態和健康觀念不斷的提高，更加追求豬肉的安全性和口感，隨著市場需求的改變，生態化養殖技術不斷發展并廣泛應用于實際養殖工作中，生態養豬得以發展。當前更多養殖戶在養殖過程中更傾向于生態化的飼養技術，飼料選擇上多會選擇有機飼料飼養。散養是生態豬養殖的最突出特點。現階段有越來越多的養殖人員選擇散養的方式進行生豬養殖，但是大規模養殖場想要實現全面散養比較困難。隨著生態養殖方式的深入，更多的應用生態化養殖技術，有助于實現生豬養殖產業優化升級。可通過培育專門用于生態豬養殖的有機草地、搭建散養場所等方式，做好養殖環境的監管，保證生態豬養殖工作更好的進行。

消費者對于生態豬的期望就是生態豬能在最少的人為干預之下促進其成長，這是生態豬同家養豬最大的差別。因此在未來的發展過程中還應該更加關注散養。同時應該關注發展大規模的室內養殖，有效模擬正常的生態環境，保證生豬營養充足并且獲得充分鍛煉，促進豬肉品質的提升。這些生態豬肉不僅好賣，而且售價普遍高于普通豬肉，利潤空間更大，所以生態養豬技術在我國有著較大發展空間[2]。

2.2 信息化養殖技術

信息化養殖技術多是借助信息平臺進行的科學化管理，是一種較為科學的養殖模式，當前該技術的應用范圍并不大，但是具體在集約化養殖中的運用獲得了比較高的評價。信息化技術的運用能夠保證養殖環境適宜，合理的控制養殖溫度、濕度等因素，對生豬生長實際做合理的監控。當前隨著生豬市場需求量的擴大，該項技術的應用潛力更大。

2.3 立體化養殖

立體化養殖能夠將多種不同生物有效結合到同一飼養產業鏈中，最大程度充分地利用養殖中間產物，像當前廣泛使用的“種養結合”模式，通過將養豬產業與養魚產業相結合等模式。還有的規模化豬場將養殖產生的糞便作為蚯蚓養殖的原料，之后糞便會更加松軟，能夠用其進行有機肥的制作，后續可將其還田，蚯蚓養雞營養豐富，抗病能力能夠提升。該方式的運用，能夠將規模化豬場養殖產生的糞便進行高質量運用，緩解養殖污染，創造更高的經濟效益和生態效益。

沼氣工程是處理規模化豬場糞污的另一個有效途徑，有效減少溫室氣體的產生，在一定程度上降低環境污染，同時能夠提供清潔能源，通過將豬糞做發酵處理，促進轉化成沼氣，后續用于照明、發電，沼渣可以制作成有機肥，同時能夠創造更高的環境效益和經濟效益[3]。

3 結語

綜上所述，現代化豬養殖技術的提高，為生豬的養殖工作奠定了良好的基礎，生豬養殖技術在養殖工作中的運用，能夠提高豬肉的質量，穩定價格，保證其穩定供給，創造更高經濟效益，需要在養殖工作進行過程中，做好技術的大力推廣，保證更多養殖人員掌握更多生豬養殖技術并應用到實際養殖工作中。當前我國生豬養殖技術將朝著生態化、信息化等形式發展，更多新穎的生豬養殖模式的發展將為我國豬養豬業拓展一個新局面，有助于促進養殖產業的可持續發展。■