養(yǎng)殖企業(yè)財務信息化淺析

孫 浩 首都經(jīng)濟貿(mào)易大學工商管理學院

一、養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)狀

我們可以將養(yǎng)殖戶分為大型養(yǎng)殖集團和中小養(yǎng)殖戶兩個群體，其中大型養(yǎng)殖集團以生豬出欄量增長和市占率提升為長期目標，一般來說，在現(xiàn)金流允許的情況下，會持續(xù)擴張，而中小養(yǎng)殖戶是以盈利為目標，以補欄后母豬/仔豬后出欄生豬的預期盈利大小作為當前調(diào)整產(chǎn)能的決策依據(jù)。由于中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模化程度仍低，中小養(yǎng)殖戶是主要力量，因而中小養(yǎng)殖戶的產(chǎn)能調(diào)整節(jié)奏主導著行業(yè)整體能繁母豬產(chǎn)能的變化節(jié)奏。由于對未來的豬價判斷難度較大，中小養(yǎng)殖戶一般是以當前的豬價以及養(yǎng)殖盈利作為標準進行線性外推，當前豬價下跌時會預期未來豬價也下跌，這正是仔豬、母豬價格基本與生豬價格同漲同跌的原因，從而當行業(yè)持續(xù)深度虧損時，養(yǎng)殖戶預期未來可能也會虧損，從而加快母豬淘汰進度。

因此，自從2021年豬價行情開始下跌，由于規(guī)模企業(yè)成本顯著高于散養(yǎng)戶，因而更早開始虧損且頭均虧損深度預計更大，并且很多大型規(guī)模企業(yè)在過去兩年擴張較快、杠桿率較高，因而較早遇到資金壓力，因而在豬價跌破行業(yè)成本散養(yǎng)戶開始淘汰母豬的同時或者之前，大型企業(yè)已經(jīng)開始去產(chǎn)能。在大型豬企開始去產(chǎn)能的時間大概率比以往豬周期更早的背景下，本輪豬周期母豬產(chǎn)能去化速度或更快。

二、養(yǎng)殖企業(yè)財務會計的相關(guān)概述

養(yǎng)殖企業(yè)財務會計屬于會計核算的一種，在養(yǎng)殖企業(yè)實施生產(chǎn)和經(jīng)營過程中，通過運用會計方面的相關(guān)知識進行相應的持續(xù)、系統(tǒng)以及科學化管理，來推動企業(yè)的經(jīng)濟效益進一步提升、優(yōu)化。伴隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖企業(yè)的類型、數(shù)量、規(guī)模都有著極大提高，使得養(yǎng)殖企業(yè)財務會計相關(guān)人才需求不斷增大。養(yǎng)殖財務會計不同于普通的會計學，具有更加復雜的交叉特點，其結(jié)合了會計學的理論知識和養(yǎng)殖生產(chǎn)銷售的實際情況，然后對相應的養(yǎng)殖生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等環(huán)節(jié)活動中的財務情況進行管理。養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理的特殊性主要表現(xiàn)在：養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營過程中的生產(chǎn)對象以及活動形式存在特殊性，需要對生豬生產(chǎn)影響因素、生產(chǎn)周期等進行較為復雜的成本核算。養(yǎng)殖企業(yè)財務會計核算對象較復雜，需要核算的單位不僅有自繁自養(yǎng)的部分，還有放養(yǎng)等業(yè)務，業(yè)務內(nèi)容不同，需要進行分別核算最后實行統(tǒng)一核算。針對養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作的特殊性和復雜性，使得對于養(yǎng)殖企業(yè)財務會計人員的專業(yè)化要求標準得到了更大提高，也對養(yǎng)殖財務人員提出了更大的挑戰(zhàn)。

三、現(xiàn)代信息技術(shù)下養(yǎng)殖企業(yè)財務會計存在的問題

(一)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理制度不完善

目前我國養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量較多，規(guī)模形式不一，尤其是很多家族式企業(yè)或者規(guī)模較小的正處于發(fā)展中的中小型企業(yè)，在其財務會計管理制度方面存在較嚴重的不完善問題，使得財務會計管理實際工作過程中缺少相應的管理依據(jù)和工作標準，使得各項成本核算及經(jīng)營計劃管理出現(xiàn)了混亂。對于財務會計管理過程中資金管控、賬務管理、憑證管理、財務報表分析等失去了相應的過程和結(jié)果管理，不利于企業(yè)的長遠發(fā)展。

(二)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理人員專業(yè)水平較低

現(xiàn)代信息技術(shù)下，養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理人員在其管理業(yè)務水平方面的問題顯得愈加明顯，很多中小企業(yè)的財務管理人員都是從最初的兼職人員慢慢發(fā)展而來的，缺少專業(yè)理論知識以及先進的專業(yè)的管理技術(shù)，且由于養(yǎng)殖企業(yè)具有其特殊性，與傳統(tǒng)行業(yè)有所不同，養(yǎng)殖企業(yè)特有的生產(chǎn)周期以及價格波動的周期變化，更需要養(yǎng)殖企業(yè)的財務會計人員需要熟悉其生產(chǎn)特點、了解養(yǎng)殖生產(chǎn)各階段的特點與流程，加上養(yǎng)殖相關(guān)生產(chǎn)理論與財務管理結(jié)合度差，致使其工作效率隨著養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)了嚴重落后現(xiàn)象。

(三)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理信息化技術(shù)水平低

現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展迅速，但是在養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理方面的應用卻存在一定困難，主要原因是養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作在企業(yè)整體管理過程中所受到的重視度不夠，還因為受到財務會計管理人員自身業(yè)務水平限制問題，再加上養(yǎng)殖企業(yè)的整體生產(chǎn)經(jīng)營信息化程度低，使得信息化建設在養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作中的進程緩慢，同時我國現(xiàn)有的財務信息系統(tǒng)開發(fā)主要針對大型企業(yè)，針對中小型企業(yè)的財務信息軟件功能較單一，無法涉及養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)具體內(nèi)容，由于養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)要求與財務管理數(shù)據(jù)處理之間存在部分差異，各信息板塊銜接難度較大；再加上信息系統(tǒng)研發(fā)及使用維護成本相對較高，中小企業(yè)很難負擔，且企業(yè)負責人出于成本原因，也造成了養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理信息化技術(shù)水平低。

(四)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計重視度低

在大部分養(yǎng)殖中小企業(yè)老板看來，財務人員作用僅限于記賬、收付款，對財務工作的了解少，未能充分意識到系統(tǒng)的財務數(shù)據(jù)分析、完善的財務制度和優(yōu)良的財務團隊對于企業(yè)發(fā)展的重要性，一味地計算收支，不注重產(chǎn)投比例，不使用科學的財務方法分析生產(chǎn)經(jīng)營活動，致使生產(chǎn)成本居高不下，遇到行情不好的時候容易造成資金鏈斷裂，生產(chǎn)經(jīng)營難以為繼；同時由于國家對于養(yǎng)殖企業(yè)的免稅政策，養(yǎng)殖企業(yè)管理者對于財務處理合規(guī)性重視度不夠，加上養(yǎng)殖企業(yè)財務人員整體能力稍差，致使養(yǎng)殖企業(yè)的賬務處理合規(guī)性差，缺乏準確的原始數(shù)據(jù)，賬務處理中存在誤差情況較多，也增加了財務信息化梳理的難度，因此，減小了財務信息化的意愿與需求。

(五)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計核算難度大

養(yǎng)殖企業(yè)由于其特殊性，生產(chǎn)經(jīng)營具有特有的周期性特點，由于生產(chǎn)周期較長，生產(chǎn)各階段的成本測算方法各不相同，大多養(yǎng)殖企業(yè)以重量為基礎(chǔ)測算各項生產(chǎn)投入產(chǎn)出比例，但由于生產(chǎn)條件的局限性，無法提供準確的重量數(shù)據(jù)，只能通過生產(chǎn)人員的預估來測算各項成本，致使各項成本無法做到精確，同時由于各養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)側(cè)重點不同，財務測算方法也需要根據(jù)實際生產(chǎn)經(jīng)營需求來調(diào)整，進一步增大了數(shù)據(jù)測算的難度，也使得不同企業(yè)之間的數(shù)據(jù)對比存在口徑不一致，各項數(shù)據(jù)可比性差，不能準確衡量各階段的生產(chǎn)經(jīng)營成果。

(六)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計發(fā)展空間小

由于受非瘟影響，受限于生物安全條件，養(yǎng)殖企業(yè)大都遠離城鎮(zhèn)，人員管控力度大，基本每兩月休息一次，同時相較于傳統(tǒng)制造業(yè)，養(yǎng)殖企業(yè)大都在財務管理方面投入較少，每個養(yǎng)殖場財務崗位僅限于出納和會計，后期晉升空間差，而且養(yǎng)殖企業(yè)的成本測算與傳統(tǒng)行業(yè)差別較大，實際學習考試中應用較少，財務人員工作較繁重，一進養(yǎng)殖場基本沒時間參與相關(guān)資格考試，且由于自身業(yè)務與考試內(nèi)容關(guān)聯(lián)小，學習考試需要花費更多的精力，因此，很難實現(xiàn)自我價值的提升，也造成養(yǎng)殖企業(yè)財務整體專業(yè)水平偏低。

(七)養(yǎng)殖企業(yè)財務會計信息技術(shù)應用難度大

一方面，由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖中小企業(yè)老板對于財務會計信息化重視度低，一味尋求降低成本，增加利潤，致使對財務信息化投入意愿低，不愿意在財務信息化方面投入人力物力；另一方面，由于養(yǎng)殖企業(yè)特殊性，經(jīng)營風險較大、可變性強，養(yǎng)殖財務會計核算無法像傳統(tǒng)企業(yè)那樣做到標準成本核算經(jīng)營，導致實際應用中信息化技術(shù)無法做到生產(chǎn)數(shù)據(jù)同步細化，每月月底成本與每日生產(chǎn)數(shù)據(jù)成本無法做到精確化，加大了養(yǎng)殖企業(yè)財務會計信息化的難度，也限制了養(yǎng)殖企業(yè)財務信息化的發(fā)展。

四、利用現(xiàn)代信息技術(shù)推動養(yǎng)殖企業(yè)財務會計實現(xiàn)優(yōu)化的路徑

(一)建立健全財務會計管理制度

養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作實現(xiàn)信息技術(shù)的創(chuàng)新離不開企業(yè)管理理念和財務會計管理意識的提高。建立健全財務會計管理制度，要深入結(jié)合養(yǎng)殖企業(yè)自身發(fā)展特點，將財務會計管理工作進行詳細總結(jié)和內(nèi)容劃分。通過建立財務會計管理機構(gòu)進行財會管理工作的優(yōu)化，避免繁冗的管理機構(gòu)以及崗位設置加大企業(yè)財務會計管理成本。不斷完善獎勵以及考核制度，既可以激勵員工工作積極性，還可以有效規(guī)范其工作行為。完善的監(jiān)管制度可以對財務會計管理工作起到有效監(jiān)管，還可為財務會計管理工作指出正確的工作方法。通過科學的優(yōu)化的薪酬管理辦法，將工作人員的薪資與工作內(nèi)容進行聯(lián)系，可以有效提升工作質(zhì)量和效率。除了上述內(nèi)容中提到的相關(guān)管理制度的建立健全之外，相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)想要實現(xiàn)財務會計管理工作體系的完善還要切實結(jié)合企業(yè)發(fā)展需求，例如，針對不同養(yǎng)殖的生產(chǎn)、銷售、成本、效益等具體特點進行相應的管理調(diào)整，可以實現(xiàn)周期性以及全過程管理，確保財會管理工作有可靠制度進行規(guī)范，有科學標準可以參照。

(二)加強財務會計管理人員培訓與管理

財務會計管理人員的專業(yè)水平與業(yè)務能力直接關(guān)系到養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作質(zhì)量，各企業(yè)應根據(jù)自身企業(yè)發(fā)展結(jié)合社會發(fā)展情況加強相關(guān)人員的培訓和管理。企業(yè)要建立財務會計管理人員定期專業(yè)培訓制度，其培訓內(nèi)容要按照實際工作內(nèi)容進行修訂，同時為了確保培訓效果，還要有相應的考試管理制度，進行相應的獎勵或者考核。還可通過開展多種形式的財務會計管理競賽，在企業(yè)內(nèi)部開展或可與同行業(yè)企業(yè)共同進行，以提高財務會計管理工作水平為目標。通過對財務會計管理人員進行相應的人員優(yōu)化管理，將完全不能勝任財務會計管理工作的崗位的人員進行撤職、調(diào)崗等，促進財務會計管理人員業(yè)務能力的自我提高，同時還可提升企業(yè)管理水平。建立更加公平公正的人才選拔以及晉升通道，通過科學的人才管理制度，可以使企業(yè)吸收更多的行業(yè)管理人才，給現(xiàn)有人才提供晉升渠道，可以更好地激勵其在工作中實現(xiàn)自我能力提升，給企業(yè)帶來更多效益。養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理人員的業(yè)務培訓與其工作內(nèi)容和管理內(nèi)容緊密相連，為更好地提升其綜合業(yè)務素養(yǎng)，可通過組織財務會計管理人員到企業(yè)基層進行實踐的方式，使財會管理人員對企業(yè)產(chǎn)品特點、管理需求、存在的現(xiàn)狀問題等有更進一步的了解，完善其開展工作的基礎(chǔ)信息。養(yǎng)殖企業(yè)具有自身獨特的市場需求、產(chǎn)品特性、銷售途徑、規(guī)模化特點等，企業(yè)在運行管理過程中所需進行的成本投入、資金回收、資源利用、規(guī)模擴大等均需要財務會計管理人員進行詳細的信息掌握，才可實施針對性措施開展各項工作。

(三)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段提升財務會計管理工作水平

現(xiàn)代信息技術(shù)水平不斷提高，在各行各業(yè)的應用均取得了不錯的效果，將其應用在養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作中，可以充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)的先進管理理念、管理模式、管理方式等提高農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)財務會計管理水平，并利用其數(shù)據(jù)信息特點，實現(xiàn)信息資源的利用開發(fā)，為養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展起到很大幫助作用。企業(yè)通過加大現(xiàn)代信息技術(shù)建設，將養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)代信息技術(shù)建設更加深入地應用到財務會計管理工作中，利用其先進性和科學性實現(xiàn)財務會計管理工作的提升。通過現(xiàn)代信息技術(shù)的應用，可以實現(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)的信息共享，從中獲取與自身企業(yè)發(fā)展有關(guān)的信息資源、資金資源、先進技術(shù)等，提高財務會計管理工作信息資源管理和利用能力。針對上述內(nèi)容中提到過養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作有其獨特的復雜性特征和管理對象較多等情況，可以建立企業(yè)內(nèi)部財務會計管理專業(yè)信息管理平臺進行現(xiàn)狀問題的改善和解決。通過內(nèi)部平臺的建設，實現(xiàn)各部門間的信息互通和聯(lián)系，通過實時信息錄入，可以實現(xiàn)資金管理的實時管控，避免財務會計相關(guān)信息遺漏，還可有效進行管控，減少或杜絕資金的違規(guī)操作。現(xiàn)代信息技術(shù)手段的應用，可以使財務會計管理工作獲取更多的行業(yè)信息、客戶需求方向、企業(yè)發(fā)展趨勢等，使企業(yè)開展的養(yǎng)殖財務工作更具有針對性，對于樹立企業(yè)品牌、提升自身競爭力有著重要的促進作用。

(四)加強養(yǎng)殖基礎(chǔ)設施建設，完善信息化技術(shù)應用環(huán)境

相對于美國等發(fā)達國家的養(yǎng)殖業(yè)，我國的養(yǎng)殖企業(yè)基礎(chǔ)設施環(huán)境較原始，大部分中小企業(yè)還停留在人工飼喂的階段，人工成本高，自動化條件差，財務信息化不具備完善的實施條件，要想提升養(yǎng)殖財務會計信息提升，首先需要學習先進的養(yǎng)殖企業(yè)運營方式，完善各種軟硬件設施，結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)營特點，建立特有的符合我國國情的生產(chǎn)經(jīng)營體系，形成專業(yè)的運營模式，使養(yǎng)殖企業(yè)通過生產(chǎn)經(jīng)營設施設備的完善，可以準確獲得生產(chǎn)經(jīng)營的各項數(shù)據(jù)，為養(yǎng)殖企業(yè)財務會計信息化的推進奠定基礎(chǔ)，由于現(xiàn)有養(yǎng)殖企業(yè)整體生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境較落后，而養(yǎng)殖自動化前期投入較大，加上市場行情的不穩(wěn)定性，養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展需要國家加大支持，給予有利的政策條件，促進我國養(yǎng)殖企業(yè)的轉(zhuǎn)型。要推動養(yǎng)殖財務會計的信息化、高效化，推動養(yǎng)殖企業(yè)的進一步發(fā)展，促進國家經(jīng)濟戰(zhàn)略的實行，保證我國的糧食安全，需要加強養(yǎng)殖基礎(chǔ)設施建設，打好根基，才能提供助力，推動整體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展與提升。

(五)完善養(yǎng)殖財務體系建設，推進信息化應用

隨著大數(shù)據(jù)、財務信息化的進一步推進與發(fā)展，很多養(yǎng)殖中小企業(yè)的財務管理缺失制約著企業(yè)的進一步發(fā)展，傳統(tǒng)的投入產(chǎn)出測算已無法滿足經(jīng)營管理的需求，需要通過更全面的數(shù)據(jù)分析、比對和更細化的成本分析來促進生產(chǎn)經(jīng)營效率的提升、為養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供可靠的參照，自2019年非瘟以來，由于市場供需出現(xiàn)較大缺口，豬價一路上漲，很多養(yǎng)殖戶盲目跟風，擴大自身養(yǎng)殖規(guī)模，缺乏成本管控與風險預測，尤其是很多中小養(yǎng)殖企業(yè)，不考慮自身實際，一味加大投入，盲目建設新廠，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)殖企業(yè)由于其特有的生物安全以及生產(chǎn)規(guī)模化特點，前期場地租賃、廠房建設投入較大，生產(chǎn)資金需求大，周轉(zhuǎn)時間長，致使2021年出現(xiàn)豬價下跌后，很多中小企業(yè)出現(xiàn)資金鏈缺口，部分企業(yè)出現(xiàn)資金鏈斷裂，資金缺口較大，為了挽回損失，斷臂求生，低價出售豬只，尋求資金來維持經(jīng)營，期待下一波豬價行情，這本身就是因為缺乏完善的財務體系，對自身資金管理不到位造成的惡果，面對當前經(jīng)濟形勢，養(yǎng)殖中小企業(yè)要想發(fā)展，更需要完善自身財務體系建設，對內(nèi)加強生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理，完善成本分析，細化各項生產(chǎn)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營痛點，通過提升各生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營效果以及痛點問題解析提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，同時加強各項費用支出管控，減少不必要支出，降低運營成本；對外積極了解市場行情，通過市場預期制定應對方案，及時調(diào)整完善，保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的持續(xù)，要想實現(xiàn)這些，首先需要企業(yè)加強信息化程度，完善信息獲取渠道，增強生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)的及時性與準確性管理，才能為財務管理、生產(chǎn)經(jīng)營提供可靠的分析依據(jù)，助力企業(yè)發(fā)展。

五、結(jié)語

本文通過對養(yǎng)殖企業(yè)財務會計相關(guān)內(nèi)容的概述分析，可以看到養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理具有的特殊性和對于財務會計管理人員較高的專業(yè)性要求。結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)分析養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理工作存在的現(xiàn)狀問題，并進行相應的策略研究。通過分析研究發(fā)現(xiàn)，通過建立健全相應的財務會計管理制度，加強財務會計管理人員的業(yè)務能力提升，加大現(xiàn)代信息技術(shù)在養(yǎng)殖企業(yè)財務會計管理方面的應用，均可以有效提高財務會計管理水平，提高養(yǎng)殖企業(yè)整體管理水平，實現(xiàn)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。■