基于“工匠精神”的高職院校旅游人才職業素質培養探究

秦 金

河北建材職業技術學院，河北秦皇島 066000

一 工匠精神的內涵

工匠精神是一種職業精神，傳遞從業者的某種職業價值取向和行為表現。結合旅游行業職業素養，工匠精神主要體現在以下幾個方面：第一，職業技能。即從事旅游行業所具備的高質量的服務能力、主動的服務意識和靈活的服務方式等，更體現在服務質量上追求精益求精、服務技藝上追求盡善盡美的精神；第二，職業道德。即從事旅游行業必須遵循的行業規范、行為準則、職業信念等，更體現在對待工作的專注、嚴謹、踏實、敬業和負責任的態度；第三，職業素質。即從事旅游行業應具備的創新思維、團隊協作精神、應變能力等[1]。

二 高職院校旅游人才職業素養培養呼喚工匠精神

近年來旅游業快速發展，成為最具潛力的標志性產業，但頻頻出現旅游服務人員道德缺失引發的強迫購物、亂收費、亂漲價等現象，嚴重影響了正常的旅游經營秩序，阻礙了我國旅游業健康發展。要使旅游行業保持健康發展，旅游從業者的作用至關重要。旅游從業者應具備專業、嚴謹、敬業和負責的職業素養，這正是旅游行業呼喚的工匠精神。高職院校旅游專業是培養高素養旅游專業人才的搖籃，以立德樹人為背景，弘揚工匠精神，培養德技兼修的旅游人才，對于建設具有較高職業素養的旅游人才隊伍具有重要意義[2]。

三 高職院校旅游人才職業素養培養現狀

（一）旅游職業素養培養體系滯后。一方面，目前工匠精神引領的職業素養培養大多為設置思政課程和職業教育課程，多采取課堂講授的傳統思想政治教育形式和口頭灌輸的教學方法。這種方法過于死板生硬，無法充分調動學生的積極性；另一方面，課堂講授不能很好地將專業知識、工作經驗充分結合職業素養培養，職業素養培養體系缺乏系統性[3]。

（二）旅游職業素養考核評價機制有待完善。一是著重考核學生的職業技能，而缺少明確的對旅游職業素養的考核標準，更無法體現工匠精神在考核評價體系中的融入；二是由于崗位或職責的不同，體現職業素養的標準無法統一界定；三是學生、教師、企業等多方共同參與考核評價，評判標準不一致，量化考核具有片面性和主觀性。

（三）旅游職業素養培養的師資團隊組成偏單一。目前從職業素養培養師資團隊來看，多以學校專職教師為主，教師數量相對不足，高層次人才或專業人才缺乏，教師梯隊結構存在較大的優化提升空間。同時，行業、企業專職教師相對缺乏，對于具有行業、企業豐富經驗的兼職教師隊伍建設需要進一步加強。

（四）旅游職業素養培養缺少文化環境支撐。對于高職院校旅游專業來說，文化育人的氛圍相對淡薄，而學習文化、就業文化、創業文化等氛圍相對濃厚。工匠精神的文化育人作用沒有被充分的重視起來，并且使工匠精神在校園文化的打造過程中失去了應有的地位和作用，導致工匠精神為主線的職業素養培養缺少相應的文化氛圍支撐[4]。

四 基于工匠精神的高職旅游人才職業素養培養策略

（一）工匠精神作引領，搭建“雙目標”培養體系。高職旅游專業應以工匠精神為引領，重新定位職業素養培養目標。從傳統顯性的職業技能作為主體的培養目標，變為顯性與隱性的職業素質高度融合的“雙目標”培養體系。在培養職業技能的同時，使學生不斷吸收職業道德、職業習慣、職業操守等精神“養分”，全面提高旅游人才職業素養。

（二）以工匠精神作為主導，完善職業素養課程體系。一是完善思政課程類公共基礎課程教學內容，結合教材和信息化教學手段，不斷增強學生的責任感、使命感等工匠精神為重點的內容，引導學生樹立正確的三觀；二是結合旅游專業課程，在理論和實踐教學中，融合工匠精神，注重職業道德、職業操守等職業精神的滲透；三是通過文學、文化類課程，培養學生旅游融合文化的理念，培育人文情懷和文學素養。

（三）進一步完善工匠精神為主線的職業素養考核評價機制。從高職院校的教育特征上看，學生在校學習的過程也是職業素養培養的一個過程，對于學生職業素養的培養也是貫穿了高職旅游教育過程的始終。那么對于學生在校期間職業素養進行有效地考核與評價也是十分有必要的。應從多角度出發，建立第一課堂結合第二課堂，校內結合校外，學校結合企業，教師結合學生等多維度、多層面的評價機制。

（四）組建以工匠精神為引領的高素質師資團隊。組建一支德藝雙馨的高素質工匠型教師團隊在人才培育中起著關鍵作用。高職院校旅游專業應與企業共同創建師資培訓平臺，一方面鼓勵學校專職教師到行業企業實踐，另一方面全面支持行業企業兼職教師學習培訓，進而培育具有扎實的專業知識、高超的職業技能，熟悉崗位標準、服務流程的工匠型師資團隊，更好地提升職業素養培養質量[5]。

（五）打造工匠精神為內涵的職業素養培育文化。營造較強的文化氛圍，需要高職院校從校園內和校園外兩個方向同時進行。在校園內，創造有利于旅游專業學生對工匠精神充分理解、傳承、發展的校園文化。在校園外，與行業企業合作，在學生中樹立工匠精神標兵，讓學生體會榜樣的力量，同時大力宣傳優秀企業文化和企業優秀員工的工匠精神，從而構建多層次、立體化的職業素養文化培育氛圍[6]。

五 結語

總之，高等職業院校旅游專業職業素質的培養是一個系統的工程，它的實現，需要各個環節的完善和各個部門的共同努力，只有堅持不懈地在人才培養的各個環節把職業素質貫穿到其中，才能最終實現旅游專業職業素質培養的成功。