鄉村旅游視角下河南鄉村民宿發展對策探討

薛培瓊

鄭州商學院旅游發展研究中心，河南鄭州 451200

引言

近年來在中央的大力號召下，我國旅游城市發展已經從求量不求質過渡到追求更多自我體驗方式，人們對游樂休閑體驗度的需求不斷提高。所以，離開高壓喧囂的城市，重返純樸的田園鄉村放松，是眾多城市追夢人夢寐以求的。因此，民宿作為鄉村旅游經濟發展的重要載體，其重要性不言而喻。然而河南省農村旅游民宿起步較晚，其鄉村民宿旅游經濟發展并不完善，很多問題亟需解決。

一 國內外民宿研究現狀

從國外民宿研究來看，起步早，發展歷史長久，整體行業較為成熟，具有較高的市場化程度。而國內關于民宿旅游的研究分析大部分都在理論層面上，實操性較低，盡管國內也曾掀起過一陣“民宿熱”，民宿研究的市場也已經基本形成，研究內容和方法也不斷深入化，但這不能否認目前我國民宿旅游仍然處于探索階段，當然這也與我國的發展歷史有關。另外，盡管國內民宿研究已經著重分析地方政府和鄉村民宿經濟發展兩者的關系，但如何差異化的研究各個地區的民宿經濟發展，還是當前我國鄉村旅游經濟發展的關鍵[1]。

二 河南省鄉村民宿發展現狀

民宿起步較晚，盡管全國各地已經出現大量民宿酒店，但基本都缺乏統一管理，其設施也相對來說較為落后，而且因為民宿本身依托于鄉村旅游，因為地理位置等原因，其規模化發展成本較大，民宿房間量有限，無法接納當前最流行的團隊出游，只能接受部分家庭或者個人旅行，而且一旦房間設施出現故障，維修時間久，調換房間的可能性，而民宿由于大部分都是農戶經營，如果產生矛盾，消費者一方就很被動，如果出現經濟糾紛，民宿在處理這些事情上就比較麻煩，因此，這些問題都會給民宿市場帶來負面影響[2]。

（一）對民宿普遍認知度不高

一是宣傳力度不足。古人云：“酒香不怕巷子深”，而如今，在市場上并非如此，在高度信息化的時代，對于競爭日趨激烈的各個行業，如何搞好宣傳與傳播無疑是首要任務，在自媒體時代，各個新聞電臺，手機APP，直播帶貨平臺等，都在用各種辦法宣傳著產品與服務也說明了這一點。眾所周知，河南是中原地區文化發源地，歷史悠久，因而旅游資源豐富，旅游經典眾多，比如少林寺、嵩山、云臺山、安陽殷墟、康百萬莊園、開封夜市、龍門石窟等等，可以說河南的旅游景區在熱度上在全國地區都榜上有名，然而我們在配套的民宿資源方面的宣傳遠遠不夠[3]。比如：世界文化遺產麗江古城，網上已經有這樣的宣傳，去麗江古城不住民宿客棧就不是一次圓滿的旅游體驗，河南景點與民宿在傳播宣傳上是不成正比的，因此，要加強廣告宣傳，另外民宿更看重較好的住宿體驗，所以宣傳與住宿體驗要共同發展。

二是市場辨識度不夠。一個產業一個品牌要有辨識度，才能在消費者人群中傳播，在一個班級里，如果你的成績不是前幾名，也并非班干部，那你在班級里就沒有足夠的辨識度，更無法讓大家認識，比如一提到通訊界華為，大家都知道它的5G業務。如何提高民宿的辨識度，其實就是需要個性化、特殊化，讓你的民宿能明顯和其他民宿區分開來，再比如一提到去蒙古大草原，大家都想去蒙古包里玩，去云南會想去白族、納西族房屋，去日本大家都渴望和式風格的建筑。與國內眾多旅游民宿來比，河南民宿在個性化、特色化的路上還有一段距離要走[4]。

（二）行業規范無統一標準，經營管理能力不足

關于衛生方面，2020年1月份，微博、熱搜出現了一則新聞：涉及喜來登、希爾頓等品牌的9家五星級酒店在新年之初被“摘掉”了五星級旅游飯店資格，近期文旅部在暗訪中發現，國際知名的五星級酒店衛生和消防問題嚴重。試想，在五星級酒店苛刻的標準下國際知名民牌的酒店都能夠出現這樣的問題，那么眾多快捷酒店和民宿客棧就更讓人擔憂，首先民宿沒有市場化、規范化，在制度上就不受約束，出現衛生問題的概率就會增大。另外民宿洗漱用品是否定期更換，床單被褥是否每天換洗，因為民宿本身就沒有專門的處理場所和設施，所以就更容易引起消費者的懷疑。

關于安全方面，對于民宿這種服務行業來說，安全問題是消費者和國家相關部門最為關注的，必須符合行業規定。比如客房內硬件是否合理配套，是否有消防安全標識，樓層內安全通道標識，消防栓與滅火器數量是否達標。另外民宿經營者是否具有衛生部門的證明、飲食許可、從業資格等要求。就目前省內民宿經營情況來看，大部分都屬于個體戶，由自家房屋改造而成，并沒有統一的行業標準約束，因此，安全標準很難達標[5]。

關于法律政策，成熟市場都有約束性，相關法律政策也對這種商業行為進行了規范，在這樣的前提下消費者才能放心消費。然而民宿產業目前在我省沒有統一管理部門監管，也缺乏相應的法律政策支持，管理起來就比較麻煩，而且一旦出現問題，各部門之間容易互相推諉，這樣必然會讓一些不法分子有利可圖。

三 河南鄉村民宿旅游發展的對策

（一）運用互聯網，促進產業升級

加大網絡宣傳。當前在高度信息化的網絡時代，民宿可以通過網絡宣傳提高知名度，比如近兩年比較流行的直播，可以與景點合作，直播民宿附近的旅游景點和旅游資源，為自己的民宿增添特色。同時也可以讓那些前來旅游住宿的旅客把民宿分享至朋友圈，贈送優惠券或者小禮品等提高民宿知名度。除此之外，民宿還可以通過建立微信公眾號、微博賬號等社交軟件，定期更新裝修、菜系、最新的活動或旅客們的感悟等等，為自己積累粉絲。通過這些方式來讓更多人了解河南民宿的特色。

運用互聯網并與旅客互動。在去哪兒、攜程、途牛等著名APP軟件上，上傳具有本店特色的宣傳照、文字和視頻，讓遠在各地的消費者能夠直接感受到民宿的真實場景，給出具體定位和民宿周圍的景區以及路線，讓他們可以快速找到自己需要的信息，同時民宿商可以通過相關軟件的評論區留言，來和游客進行及時的互動和交流，了解他們的需求，以便及時更新，緊跟時代潮流，逐漸打開民宿市場。

（二）增強人才素質，借鑒學習經驗

一是學習國內外民宿發展經驗。發展離不開學習和借鑒，我省的民宿亦是如此。比如臺灣地區民宿，民宿產業主要依靠當地旅游環境來發揮其作用，民宿產業注重與大自然原生態環境相結合，在保護旅游景區和歷史古跡的前提下開發民宿。而在河南山區里，已經有一部分石窯民宿出現在，這首先加強了歷史古村落保護，其次也是推進鄉村文旅融合的重要體現，同時也得到了鄭州市政府的激勵政策支持。在發展民宿產業和全域旅游的基礎上，如何保護與開發傳統村落、如何整合石窯資源與民宿發展是河省民宿旅游發展的重心[6]。

二是培養專業人才。社會競爭終究是人才的競爭，所以人才是一個產業興旺發達的前提條件。隨著我國民宿產業近幾年的發展，已經從期初的個體戶逐步發展到有規模有組織的商業化規模，因而民宿業對于藝術設計、旅游資源開發等高素質人才的需求也進一步擴大，但是目前我省專業化的民宿設計團隊和企業還處于發展初期，高素質的服務人員也比較匱乏。一般而言，民宿身兼多職，集管理、服務于一身，從企業角度來看，長期這樣有可能降低其服務品質，因為即使服務差，也不會受到他人的約束；有的即使雇傭員工，但也不會給到專業化的崗前培訓，這種人員無法快速適應旅游環境的變化。因此，我省應該加強對一線民宿從業者的技能培訓和對民宿管理者的綜合培訓，也可以和當地專業的旅游學校合作，建立校企校地合作基地，有效解決民宿對管理人才和專業服務人員的需求，同時也可以給高校生實操鍛煉的機會。

（三）完善民宿法規

從國內外民宿發展情況對比來看，西方國家的民宿發展相對比較成熟。在相關法規條例的制定上，西方國家的民宿法基本一致，依據相關建筑法律和消防法律對民宿進行改造、裝修和管理，也同時將民宿法納入酒店管理辦法的范疇內，這對民宿經營起到了一定的管理約束作用。所以，我省應該學習先行地區，完善民宿法律法規，建立一套自我運營、監督、管理的體系，為民宿產業的穩定發展奠定堅實基礎。

四 結語

總的來說，河南民宿產業有極大的發展空間。民宿缺乏傳統酒店的行業規范，硬件軟件設施沒有明確的標準，這有可能直接降低旅客的住宿體驗。當地管理部門未給出法律來約束民宿產業，管理較為混亂，消費者權益很難得到保障，這無疑給河南省民宿產業發展帶來了負面影響。河南省坐擁深厚的文化底蘊，民宿產業有較大的挖掘潛力，我們應該借鑒其他地區優秀的民宿案例，對河南省民宿發展進行改革，通過學習實踐，加之政府相關政策的落地，河南民宿產業一定會迎來屬于自己的春天。