職高旅游教學中傳統文化融入的有效途徑探究

李冬梅

摘要：近年來，隨著旅游業的發展，社會對旅游服務與管理專業人才的需求越來越大，對旅游服務與管理專業人才的要求也越來越高。而職高學校是培養旅游服務與管理專業人才的主陣地。在職高旅游課程教學中，部分學校更注重傳授學生專業知識、專業技能，而忽略在課程教學中滲透人文教育。而社會對旅游專業人才的要求是既要具備一定的專業知識、專業技能，也要具備一定的人文素養。基于此，本文章對職高旅游教學中傳統文化融入的有效途徑進行探討，以供相關從業人員參考。

關鍵詞：職高旅游教學;傳統文化;融入途徑

中圖分類號：A ?文獻標識碼：A ?文章編號：（2021）-41-074

引言

作為職業教育的重要組成部分，職高學校為旅游行業培養了大批優秀人才，這些人才為我國旅游行業獲得今天可喜的發展，發揮了至關重要的作用。但傳統職高教育的缺陷仍然禁錮著當前旅游專業的人才培養，無法實現優秀人才培養的更高目標。基于此，職高學校應緊跟旅游行業發展潮流，推動職高學校旅游服務與管理專業的教學改革創新，整體提升學生的綜合素養。

一、融入紅色文化提升學生文化底蘊

紅色文化教學活動的設計與策劃，需要根據學生的學情，設計符合學生特點的紅色體驗項目，例如旅游管理相關專業的學生，具有一定的語言表達能力及學習能力，可以自行查找資料，并做好初步調研活動，通過頭腦風暴、實地調研等方法，設計紅色研學線路，同時注意將思政引領價值融入活動中。指導老師需要提示學生關注安全維護、線路合理性、實施可行性等內容，重點解決學生感到思想困惑的問題，幫助做好紅色景點選取和情境教學設計。只有準備充分，才能保障項目順利實施。每個地區都有豐富和紅色文化資源，團隊需要找到一個合適的切入點，可以是一個事件，也可以是一個人物故事，深挖紅色革命歷史，并從認知的角度設計活動項目搜集相關資料，整理為講解詞，初步認識革命史，激發實踐體驗熱情。

二、積極挖掘教材中的人文教育滲透素材

旅游專業的教材蘊含著豐富的人文知識，因此，教師要深度解讀教材，深挖教材中的人文知識，喚醒學生對人文教育的重視，讓學生認識到教材中的許多文字、圖片都蘊含著豐富的人文精神。例如，旅游專業教材所涉及的人文風光、民俗民風、生態資源、自然資源等圖片就蘊含著大量的人文教育素材。教師在對這些人文知識進行講解時，要注重和學生進行互動，進行情感上的交流，并引導學生展開積極討論，從而讓學生對人文知識形成多元認知。

三、深化校企合作校企合作

促進學校和企業雙方共贏，不僅能解決學生實習的問題，還能夠有效促進學生日常的教學與實踐活動的開展，幫助學生在技能方面有所突破，學生團隊與企業的項目開發有助于促進項目化實踐教學。首先學校需要與優秀的研學旅行企業合作，將旅游專業人才引入研學旅行企業，推動學校與企業的人才交流，共同開發研學旅行項目，資源共享，提升學生研學項目開發能力，幫助完成學生實訓課程。其次是建設研學旅行基地，學校與研學旅行的景點達成協議，給旅游專業的學生提供實訓場地，學生在實訓期間能夠根據研學標準和需要設計更為優良的研學旅行活動，鍛煉旅游類專業學生的實踐操作能力和創新能力。最后是注重雙主體的育人和雙導師的教學，旅游類的學生在學校學習教育教學和旅游方面的理論知識，在旅游企業中跟隨導師參與實踐活動，體驗研學輔導員的日常工作，充分利用學校資源和旅游企業資源。

四、加大對學生旅游禮儀的培訓力度

作為我國第三產業中，服務部門的重要組成內容之一，旅游行業不僅具有較高專業性，而且對綜合服務的質量要求較高，對相關專業學生是否具備良好交流與溝通能力給予了重點關注。因此職高院校在對旅游專業人才進行培養的過程中，不僅要重點培養學生的旅游禮儀素養，而且還要重點考核學生具備的職業素養和道德品質。與此同時，職高院校在對旅游專業學生個人專業能力和職業素養進行不斷完善和優化的同時，還要結合旅游市場的實際發展需求以及學生自身學習能力，開展種類多元、內容豐富的禮儀課程，不斷提升旅游專業學生的綜合素質，使學生在從事具體工作的過程中，能夠做到面面俱到、得體大方，從而使旅游行業對專業人才的需求目標以及社會發展對復合型人才的需求目標得到有效滿足。

五、結合學生的工作內容設計課程內容體系

以導游業務這門課程為例，在開展職高旅游服務與管理專業教學時，應充分認識到學生未來將要從事的工作內容，結合該課程的實踐特征有針對性地制訂教學計劃，督促學生積極考取導游資格證，充分發揮該課程在學生頂崗實習和未來就業等方面的作用。因此，在設計課程標準時，應有意識地拓展學生的知識面，爭取確保每位學生都能順利通過導游資格證考試，同時不斷拓展學生日后的就業渠道。

結束語

綜上所述，中國旅游業迅猛發展的同時，我國的旅游教育質量也應加速發展。為滿足新興的旅游產業的綜合素質人才要求，旅游專業教育必須要做出一些改變，在當前新文科背景下研究職高旅游管理專業新型教學方法是一件迫在眉睫的事情。旅游專業教師在改進傳統教學模式的基礎上去開發創新一些新型的教學模式來提升教學效率，既符合當前的發展形勢，又為改善職高的教學環境做出了卓越的貢獻。

參考文獻

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