伊犁鵝個體產蛋規律的研究

梅志勇，吳盈萍，李海英，李 亮，趙曉鈺，曹 妍，張俐華，潘 璐，趙敏學，李婷婷

（新疆農業大學動物科學學院，新疆畜牧科學院，新疆烏魯木齊 830052）

我國是養鵝大國，鵝出欄量占世界出欄總量的90%以上[1]，擁有世界上最為豐富的鵝品種資源。伊犁鵝作為我國優質地方品種，具有擅飛翔、耐粗飼、抗病力強、肉質好等優點[2]，但其就巢率高、繁殖活動具有季節性，這些缺點導致其產蛋性能低下，從而制約了伊犁鵝產業的發展。通過動態監測技術精確記錄母鵝的個體產蛋性能，將有助于母鵝產蛋性能的選育提高[3]。目前，通過籠養、傳感器自動檢測技術[4]已經實現了對雞、鴨產蛋性能的個體產蛋精確記錄[5-13]，鵝產蛋性能的研究主要集中于四川白鵝[14]、浙東白鵝[15]、馬崗鵝[16]和揚州鵝[17]，而伊犁鵝個體產蛋性能方面的研究未見報道。已有的伊犁鵝母鵝個體產蛋記錄主要采用的是小群家系記錄，無法將產蛋記錄精確對應到個體鵝只，這將導致選育準確度以及育種進展的大大降低。本研究采用視頻自動采集系統，針對種鵝個體產蛋情況進行有效監測，再通過提取視頻、觀看回放確定鵝只身份，將每個蛋精確對應到每只鵝，從而及時、準確地掌握種鵝個體產蛋情況，實現了伊犁鵝群在自由活動狀態下個體產蛋性能的精確記錄，為伊犁鵝后續選育留種工作提供了可靠的數據支撐。

1 材料與方法

1.1 實驗動物與飼養管理 本實驗選取健康狀況良好、飼養水平一致、處于產蛋期的3 歲伊犁鵝母鵝為研究對象，共240 只，公母比例為1:5；實驗期80 d。實驗在新疆額敏縣恒鑫實業有限公司國家級新疆飛鵝保種場進行，實驗群體均由保種場提供。

實驗動物采用平地圈養的飼養方式，鵝舍內配置料槽、產蛋窩，窩內鋪有柔軟的麥草作為墊料，鵝舍內設有運動場和水池。在實驗期間飼喂產蛋期全價飼糧，飼糧組成及營養水平見表1。實驗期間鵝只自由采食和飲水，執行正常免疫程序。

表1 飼糧組成及營養水平（風干基礎）

1.2 實驗設計與方法 在鵝舍內安裝視頻自動采集系統，通過監控探頭能夠清晰地觀察到鵝在鵝舍內的產蛋情況。為了方便觀察記錄，在母鵝頸上和頭上噴上不同顏色的油漆，并戴上不同顏色的頸號和腳號用以標記，每天撿蛋2 次（早上10:00，下午16:00）。從實驗第2天開始每天提取視頻觀看回放，記錄鵝只產蛋情況。

1.3 測定指標和方法

1.3.1 個體產蛋數 實驗期間，通過提取視頻觀看回放，精確記錄實驗母鵝的個體產蛋數。

1.3.2 蛋重、蛋型指數 用電子秤測定每枚蛋的蛋重，用游標卡尺測量長徑、短徑，用于蛋形指數的計算。

1.3.3 產蛋時間 連續記錄80 d 伊犁鵝每日產蛋時間，統計各產蛋時間段個體產蛋數占全天產蛋總數的比率。

1.3.4 產蛋間隔 母鵝個體連續產2 枚蛋之間的時間作為產蛋間隔，以小時為單位，作為衡量種鵝產蛋連續性的指標。

1.3.5 鵝舍溫度 在鵝舍安裝室外溫度計，每天分早、中、晚3 個時間段分別對鵝舍溫度進行測量并記錄。

1.4 數據統計與分析 使用Excel 2010 軟件建立數據庫進行數據整理。采用SPSS 20.0 軟件對實驗母鵝總產蛋數、個體產蛋數、蛋重、蛋形指數、產蛋時間分布、產蛋間隔、產蛋溫度進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 伊犁鵝母鵝個體產蛋數 在整個產蛋期內，240 只實驗母鵝（死亡9 只）共產蛋2 612 枚，個體平均產蛋數為11 枚，最高個體產蛋數為27 枚，最低個體產蛋數為1 枚。由表2 可知，高產群體母鵝（產蛋數>15 枚）占實驗總群體母鵝的39.76%，低產群體母鵝（產蛋數<6 枚）占實驗群體母鵝的17.8%，母鵝產蛋量大多集中于6～15 枚（42.44%）。

表2 伊犁鵝母鵝個體產蛋數分布表

母鵝平均蛋重128 g±3.7 g，平均蛋形指數1.32±0.08。經相關性分析發現，不同母鵝產蛋數與蛋重、蛋形指數都呈極顯著負相關，相關系數分別為-0.467、-0.349（表3）。

表3 產蛋性能相關分析

2.2 伊犁鵝母鵝產蛋規律

2.2.1 各時段產蛋發生率 由圖1 可知，伊犁鵝母鵝大多集中于03:00～11:00 產蛋（產蛋高峰時段），該時間段母鵝產蛋的比率為79.3%；在07:00 之后，產蛋發生率直線下降，10:00 之后產蛋發生率略有提升。在01:00～02:00 以及15:00～17:00 這2 個時間段產蛋的鵝最少，產蛋數分別占總產蛋量的1.73%和1.49%。

圖1 各時段產蛋發生率

2.2.2 上午、下午產蛋數與全天產蛋數相關分析 由表4 可知，伊犁鵝母鵝上午（00:00～12:59）產蛋數占全天產蛋數的81.6%，下午（13:00～23:59）產蛋數占全天產蛋數的18.4%。經相關性分析發現，實驗鵝只當天產蛋總數與上午產蛋數、下午產蛋數都呈極顯著正相關，與上午產蛋數的相關性更強，相關系數為0.964。

表4 母鵝上、下午與全天產蛋數相關分析

2.3 伊犁鵝母鵝產蛋間隔 在伊犁鵝的整個產蛋周期中，大部分母鵝產蛋間隔集中于50～54 h，平均產蛋時間間隔為52.1 h±1.8 h。

2.4 氣溫對伊犁鵝母鵝產蛋量的影響 每天分早、中、晚3 個時間段使用室外溫度計對鵝舍進行溫度測量并記錄。經統計分析發現，當溫度在16～20℃時，伊犁鵝母鵝產蛋率最高；在一定溫度范圍內（21～32℃）伊犁鵝母鵝產蛋數與氣溫呈負相關，相關系數為-0.104。

3 討 論

3.1 伊犁鵝個體產蛋數分析 產蛋量是衡量家禽生產性能和繁殖性能的重要數量性狀，受遺傳、飼養環境、營養條件等因素影響[18]。個體產蛋數是指每只家禽在一個產蛋周期或規定時間范圍內的總產蛋個數，這項指標在家禽育種工作中對產蛋量的選擇具有重要意義。在本實驗中，高產鵝只與低產鵝只個體產蛋數相差數十倍之多，這說明在未經選育的同一品種內個體產蛋量遺傳差異較大，預示著可以通過采取合理的選育、育種方法來提高母鵝產蛋性能。經相關性分析發現，產蛋數與蛋重、蛋型都呈顯著負相關，這說明要在同一群體中同時選擇提高蛋重和產蛋量是很困難的。因此，須采取科學合理的本品種選育方法來保持這2個遺傳對抗性狀之間的平衡。

3.2 伊犁鵝產蛋時間規律 家禽的排卵-產蛋具有明顯的時間規律，在正常的光照條件下，母禽大多在凌晨和上午產蛋。在本實驗條件下，伊犁鵝母鵝產蛋時間大多集中于凌晨03:00 到早上11:00，可能是因為這個時間段周圍環境較為安靜，外界因素對鵝只的影響較小。07:00 之后飼養人員開始進行飼喂撿蛋工作，鵝只受到驚嚇離開產蛋窩，從而導致產蛋發生率下降。鵝聽覺靈敏，警覺性較強，需要相對安靜的環境，尤其是產蛋母鵝[19]。因此，在日常的飼養管理中，要盡量減少應激因素的產生，給種鵝創造一個安靜舒適的產蛋環境。

3.3 伊犁鵝產蛋間隔規律 禽類的排卵發生在上一個蛋產出后的15～30 min 內[20]。以往的數據顯示，雞的排卵-產蛋周期為25～27 h，而生成一枚鴨蛋需要24～25 h[14]。鵝蛋則需在輸卵管經歷30～36 h 后，才能形成一枚完整的蛋產出。在本研究中，伊犁鵝母鵝的平均產蛋間隔為52.1 h±1.8 h，大部分種鵝產蛋間隔集中于50～54 h，只有極少數的母鵝會連續2 d 產蛋。通過將每只母鵝全部的產蛋時間排成一個連產序列，發現產蛋時間會隨著產蛋數的增加而逐步后移，這是因為大多數家禽形成一枚蛋的時間大于24 h，當產蛋時間后移至下午時，由于母鵝嚴格的產蛋時間偏好，就會造成母鵝產蛋的中斷，在數天的間歇后才開始下一個產蛋序列，甚至有些母鵝開始出現就巢行為，不再產蛋。

3.4 溫度對伊犁鵝產蛋率的影響 溫度是影響家禽產蛋量的重要因素之一。本研究發現當溫度在16～20℃時，伊犁鵝母鵝產蛋率最高，與蔡來長[21]的研究結果類似。相關性分析表明，在一定溫度范圍內（21～32℃）環境溫度與產蛋數呈負相關。家禽耐寒怕熱，在輕微的高溫下尚能保持較高的產蛋量，但是當溫度超過適宜溫度上限臨界值時，由于體溫調節中樞的機能降低，外界環境的熱能通過輻射、對流進入機體內，導致家禽體溫升高，采食量下降，引起家禽體內激素、血液指標變化，從而對家禽的產蛋性能造成一定影響，降低產蛋率。

3.5 伊犁鵝產蛋行為觀察 觀察發現，有產蛋傾向的鵝只會在產蛋窩周圍徘徊，用喙把周圍的麥草銜進產蛋窩，且具有在同一個產蛋窩內產蛋的喜好，當一只鵝有產蛋需要時，如果產蛋前窩內恰好有另一只鵝，其會在產蛋窩旁來回踱步，表現出強烈的焦慮感，并用喙不停叨臥在產蛋窩中鵝的羽毛，直至將其趕跑。產蛋鵝進入產蛋窩之后不會立即產蛋，而是會不停地用喙輕叨背后的羽毛，時而站起，時而臥下，整個過程持續5～60 min 不等，有些鵝只會早早進入產蛋窩等待產蛋，持續時間較長；而有的鵝只在產蛋前幾分鐘才直奔產蛋窩，產蛋過程只需幾分鐘就能完成。產蛋時鵝只尾巴會不停擺動，身子稍稍直立，不停變換方向。產蛋完成后，有些鵝只在用周圍麥草對鵝蛋進行隱藏后，會立即離開產蛋窩；而有的鵝只卻會將鵝蛋用喙撥進腹部的羽毛中，繼續臥在產蛋窩進行休息，很長一段時間過后才會起身離開產蛋窩。

4 結 論

本實驗采用了視頻自動采集系統對伊犁鵝在自由活動狀態下的個體產蛋規律進行了研究，準確地得到了伊犁鵝的個體產蛋數據：母鵝最高產蛋數為27 枚，最低產蛋數為1 枚，平均產蛋數為11 枚；產蛋數與蛋重、蛋型都呈顯著負相關（P<0.01），相關系數分別為-0.467、-0.349；大多數母鵝集中于03:00～11:00 產蛋；平均產蛋間隔為52.1 h±1.8 h。當環境溫度在16～20℃時母鵝產蛋率最高，在一定溫度范圍內（21～32℃）環境溫度與產蛋率呈負相關，相關系數為-0.104。本研究結果可為后續伊犁鵝母鵝的選育留種工作提供可靠的數據支撐。