和縣大棚秋延辣椒機械化移栽技術(shù)及效果比較

張金龍

導(dǎo)讀：設(shè)施秋延辣椒是安徽和縣秋季主栽茬口，為解決勞動力成本高、用工難、勞動強度大的難題，比較了辣椒機械化移栽和普通移栽的工作效率、移栽成活率、抗病性和產(chǎn)量等情況，發(fā)現(xiàn)機械化移栽效率高、抗病性好、產(chǎn)量高，但也存在一些問題，移栽機還需優(yōu)化，以更好適應(yīng)設(shè)施環(huán)境，且辣椒苗培育要求更高。

和縣是中國蔬菜之鄉(xiāng)，也是安徽省最大的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)縣。蔬菜規(guī)模化生產(chǎn)起步于20世紀80年代初，經(jīng)過30多年的發(fā)展，蔬菜已成為和縣農(nóng)村經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一，和縣先后被認定為全國首批無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地縣、全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣、國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，擁有“中國蔬菜之鄉(xiāng)”、長江中下游地區(qū)最大“菜園子”的美譽。2020年，全縣蔬菜種植面積達45萬畝（3萬hm2），其中設(shè)施高效栽培面積23萬畝（1.53萬hm2），品種涵蓋茄果類、瓜類、豆類等八大類近百種，年產(chǎn)各類優(yōu)質(zhì)蔬菜瓜果120萬t，總產(chǎn)值達30億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%，種植業(yè)總產(chǎn)值的70%，全縣蔬菜從業(yè)人員人均種菜年純收入突破3萬元。和縣辣椒獲國家地理標志證明商標、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，是和縣種植面積最大的蔬菜，年種植規(guī)模約12萬畝（0.8萬hm2）。

秋季辣椒一般在7月中旬播種，8月中下旬定植，大面積定植時必須雇用季節(jié)工人，其中大部分為外來臨時工；定植時正處于最炎熱的夏季，且都在夜間進行，勞動強度大，蚊蟲叮咬多，通常情況下人均每天定植0.8～1.0畝（533.6~667.0 m2），成本為220元/667 m2。有些農(nóng)戶只能分批播種和種植，但往往延誤了農(nóng)作季節(jié)[1]。

設(shè)施栽培的秋延辣椒經(jīng)濟效益好，種植面積逐年增加，但近年來用工難問題越來越突出，勞動力成本已經(jīng)成為蔬菜生產(chǎn)的最大開支。開展辣椒機械化移栽，可以大大降低勞動強度，提高定植效率和經(jīng)濟收益，勢在必行。

1 材料準備

1.1 移栽設(shè)備選擇

選用常州亞美柯農(nóng)用機械生產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的2ZS-2（VP245B）全自動蔬菜缽苗移栽機，該機械充分體現(xiàn)了農(nóng)機與農(nóng)藝相融合的理念，配套220穴專用穴盤苗，自動取投苗，1人操作，1次2行，全自動機械化移栽作業(yè)，每1 h可移栽3畝（0.2 hm2），是人工移栽效率的20~30倍。

1.2 品種選擇

辣椒品種為江西大家族種業(yè)有限公司生產(chǎn)的領(lǐng)航先鋒，在和縣種植面積最大。

1.3 育苗

7月中旬在避雨大棚內(nèi)育苗，采用該機械相配套的220穴專用育苗穴盤，基質(zhì)為丹麥品氏公司生產(chǎn)的0～10 mm的水蘚泥炭基質(zhì)+10%（體積比）的珍珠巖。先將穴盤鋪滿基質(zhì)，采用廠家配套生產(chǎn)的壓實工具，將每個孔穴的基質(zhì)壓實，壓實后體積為原來的1/2，將辣椒種子播于穴盤中，每穴1粒，再覆蓋育苗基質(zhì)，澆透水，置于苗床上，蓋上保濕覆蓋物。5～7天后，種苗剛露出基質(zhì)時，及時揭除覆蓋物，防止高腳苗出現(xiàn)。此時，正值7月中下旬，氣溫高、濕度大，辣椒種苗易徒長，需加強通風、增加光照、控制土壤濕度，防止徒長。溫度白天控制在25~33℃，夜間23℃左右，苗齡30天左右，辣椒苗高12~13 cm、6片真葉時開始移栽。移栽前7～10天，噴75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液1次，防枯萎病等。

2 土壤處理與機械調(diào)試

2.1 土壤消毒

在栽植前30天，高溫悶棚處理土壤，采用干悶和濕悶相結(jié)合的方法，悶棚時間15～20天，同時配合使用硫磺粉2~3 kg/667 m2，悶棚效果更佳[2]。

2.2 整地施肥

耕整地作業(yè)是辣椒種植的重要環(huán)節(jié)，一般在8月初進行，整地前，在跨度為4.5 m的棚內(nèi)，667 m2施腐熟有機肥約1 500 kg、三元復(fù)合肥50 kg。采用大棚王旋耕機旋耕土壤，使肥土充分混勻，確保土壤顆粒直徑在0.8 cm以內(nèi)，便于機械化移栽。作雙畦，畦面寬200～210 cm、高15 cm，中間溝寬30~40 cm。

2.3 移栽設(shè)備調(diào)試

移栽作業(yè)前，機械操作手對辣椒移栽機作一次全面檢查調(diào)試，各運行部件應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活，無碰撞卡滯現(xiàn)象。轉(zhuǎn)動部件要加注潤滑油，以確保移栽機能夠正常工作。同時，調(diào)整機械移栽深度為6 cm，株距42 cm、行距45 cm。

3 移栽作業(yè)

3.1 移栽

行株為45 cm，株距40 cm（機械設(shè)定為42 cm，有2 cm打滑誤差），機械1次定植2株，移栽過程中，不可以隨意改變移栽機器油門大小，確保機械勻速行進。1盤苗移栽結(jié)束后，機械會自動停止工作，人工及時補充新苗盤，按下移栽按鈕，機械會自動承接上次暫停處，重新移栽，667 m2定植2 300~2 500株。移栽結(jié)束后，及時適量澆定根水[3]。定植后7~10天后，在植株上方15～20 cm處懸掛黃板防治蚜蟲、粉虱和斑潛蠅，667 m2掛40片結(jié)合噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液，每隔15天噴施1次，1個茬口最多使用2次[4]。

3.2 移栽效果及產(chǎn)量比較

2020年8月17日下午、18日早上分別在歷陽鎮(zhèn)太平村李奎、陳小強、李美才跨度為4.5 m的棚內(nèi)開展移栽效果對比，觀察領(lǐng)航先鋒辣椒品種機械移栽苗（220穴）和人工移栽苗（72穴，CK）定植后活棵率、前期長勢、中后期長勢、坐果及產(chǎn)量等情況，并于2021年1月15～18日采收、測產(chǎn)。結(jié)果表明（表1），機械移栽苗在長勢，特別是后期長勢方面，略優(yōu)于人工移栽苗，抗逆性更優(yōu)，產(chǎn)量特別是精品辣椒產(chǎn)量（辣椒完全轉(zhuǎn)紅色、每個辣椒質(zhì)量100～150 g）略優(yōu)于人工移栽苗。

表1 移栽效果與產(chǎn)量比較

綜上可看出，該機器的移栽效率高，是人工的30倍左右，且操作簡單，辣椒苗定植的深度、行距、株距等都基本符合生產(chǎn)要求。同時，該機型基本適應(yīng)了和縣大棚秋延辣椒的棚型、畦型和定植技術(shù)要求，對當前和縣普遍存在的大棚整地質(zhì)量狀況有較強的適應(yīng)能力，有較大的推廣空間。

4 機械化移栽的思考

①機械型號 采用的移栽機械雖為小型化機械，但在跨度4.5 m左右的棚體內(nèi)依然有一定的壓力，移栽太靠邊時，容易與棚側(cè)骨架發(fā)生碰撞，特別是長時長距操作時，因此機械型號還需繼續(xù)小型化，尤其是機臺右側(cè)，應(yīng)更小一點，才能更好地防止與棚側(cè)的碰撞。

②皮帶張力 雖然定植深度夠，但傳苗皮帶壓力過大，對根系損傷較大，不利于快速緩苗，應(yīng)調(diào)整皮帶張力。

③機栽種苗質(zhì)量 機械移栽專用苗過大或過小，會影響移栽效果，特別是種苗高度超過15 cm時，送苗到位率下降，容易出現(xiàn)少量空檔發(fā)生，應(yīng)提高育苗人員育苗水平，優(yōu)化育苗溫濕度控制環(huán)境，提升機栽種苗質(zhì)量。

④移栽行距 行距調(diào)控最小為45 cm，不能適應(yīng)小型兩畦棚的畦寬，中間2行的行距會“被迫”縮小，移栽機器應(yīng)設(shè)置可變行距。

⑤操作手熟練程度 操作手對移栽機的熟練程度也是影響作業(yè)質(zhì)量的重要因素。操作手應(yīng)加強練習，提高操作熟練程度。

⑥移栽機械調(diào)整 受地質(zhì)條件和機械磨損的影響，機械使用一段時間后會有少量的落苗和漏栽，需要經(jīng)常調(diào)整。