商城油茶的前世今生

本刊全媒體記者 丁 浩 通訊員 曹良剛

“男女老幼齊上山，掰的掰，摘的摘，腰里圍個蛇皮袋，民間小調唱起來。”河南省信陽市商城縣長竹園鄉白沙嶺上，白色油茶花朵朵盛開，山區群眾正歡聲笑語地采摘油茶果。

花果同樹，抱子懷胎，果實生長期長達400天，這一神奇樹種就是油茶。

深秋十月，正是油茶花最靚麗的時候。記者走進大別山革命老區商城縣，探訪商城油茶的淵源，感受油茶給老區群眾帶來的喜人變化。

從自給自足到走向市場

“我們世世代代都吃茶油，從來不在外面掏錢買油吃。每年家里都備一大缸茶油，炒菜、炸面食、炕干貨都少不了它。”白沙嶺上，一位精神抖擻正在撿拾油茶果的老太太跟記者攀談道。

商城油茶歷史悠久。據《商城縣志》記載，明嘉靖三十年（1551年），商城已有栽培利用油茶的有關記錄，而商城民間流傳的對油茶的栽培、加工利用技術比史料記載的更為詳盡。特別是商城縣南部山區的農民，不僅世代傳承油茶的栽培和茶油的加工技術，而且對茶油的食用、藥用性能以及茶籽榨油后的副產品——茶餅的利用，也有獨到之處。如用茶油治療燙傷，涂抹面部及頭發，預防面部皺紋和頭發干燥等；用茶餅漚制肥料，配制農藥，用茶餅洗衣物、洗頭發等。甚至在科學技術不斷進步的今天，山區還有不少村民仍保留著這種傳統習俗。

隨同采訪的商城縣林茶局副局長樂俊峰告訴記者，之前因山區交通閉塞，物資匱乏，這種“樹結油”的野生物種被發現后，其果實被榨油食用，成了山民們重要的食用油來源。

與油茶打了20多年交道的樂俊峰對商城油茶的發展歷程了如指掌。

他說，新中國成立后，商城曾有兩次油茶發展高峰期。一是20世紀70年代至90年代初滅荒造林時期，全縣響應號召大量進行油茶直播造林；二是2008年全國編制油茶發展規劃，將商城納入油茶發展重點縣后，要求全縣每年新增造林面積5000～10000畝。

開荒造林讓商城油茶從萌芽走向壯大，從野生狀態發展到有組織、有計劃種植。

“種得多，結得多，打的油也多。除了自己吃、送親戚，剩余茶油吃不完怎么辦？” 不能局限于自給自足，于是一些腦子活絡的種植大戶把吃不完的茶油用來換東西或者售賣以貼補家用，這就是油茶經濟的開始。

隨著油茶的營養價值和功效不斷被認知，“茶油無污染”“吃茶油健康”“吃茶油長壽”等觀念深入人心，購買茶油當食用油的人越來越多。看著茶油能賣錢，山區群眾種植油茶的積極性空前高漲。于是，商城縣南部山區的房前屋后、荒山野嶺、山路兩旁都成了油茶的天堂。

從政府組織種植到群眾自發主動種植，既是思想的轉變，又是群眾發家致富、追求美好生活的本能。

商城作家喬克清在《霜降去看花》一文中寫道：“求學的后生，要交學費，娘從箱底拿出一卷浸有茶油的鈔票，一五一十，一張一張，數給兒子。爹吧嗒一口水煙，在鞋底磕磕煙袋灰，撂一句，兔崽子要不好好讀書，滾回家打茶籽！”這是那個年代山區群眾家庭生活的真實寫照。

茶油換錢交學費、蓋房子、娶媳婦......油茶樹儼然成為山區群眾的“搖錢樹”。

從食用油來源到經濟來源，從自給自足到融入市場經濟，商城油茶的歷史嬗變訴說著時代的變遷和社會的發展，但不變的是它始終寄托著山區群眾的生活希望。

從小打小鬧到形成產業

當口糧變成商品的時候，必將促成一個產業的形成。兩次發展高峰，讓油茶從小打小鬧漸成特色產業。

鄉村振興，關鍵是產業振興。新時期，作為商城廣大山區產業扶貧的抓手，油茶的價值和地位被重新認知。

對于因病致貧的長竹園鄉新建村村民王云華來說，油茶給予了她生活的信心。

王云華今年57歲，之前開過小型磚廠。因丈夫患有冠心病，2016年她家被精準識別為貧困戶。記者見到她時，她剛從山上打油茶回來，雖略顯疲憊，但喜悅之情溢于言表。

善于言談的王云華告訴記者，她家的油茶果已經摘完了，這是在合作社的茶山上給別人摘，一天可掙120元工錢。今年，她家采摘了2000多斤茶籽，能收入3000元。在她眼里，油茶樹成了她家的救命樹，丈夫看病、吃藥全指望它。

下一步，王云華有著自己的打算：借著鄉村振興的東風，流轉山地、擴大油茶種植規模。

同樣在新建村，提起70歲的黃志銀老人，讓人羨慕不已，他一年靠油茶就能收入7萬元，成為遠近聞名的油茶種植大戶。這不，在村委會大院、文化廣場、馬路邊全曬著他家的油茶籽。

據商城縣教體局派駐新建村第一書記王作波介紹，作為富民產業，油茶已是新建村群眾的重要收入來源。嘗到甜頭的村民隔三差五就會來到村委會咨詢政策，紛紛要求擴大種植規模。他們也已編制好全村五年規劃，圍繞“一河兩山四園”，引進龍頭企業合作經營，規模種植矮化豐產油茶，發展油茶采摘園、觀光園，建設茶油深加工車間，開發化工產品、護膚品等。

記者了解到，包括新建村在內的整個長竹園鄉，目前已種植油茶12萬畝，每戶茶農年均增收5000元，年收入2萬元以上的有200多戶，被譽為“中原油茶第一鄉”。

長竹園鄉油茶發展史上有一位關鍵人物叫謝煥友。提起他，豫南地區百姓可以說無人不知、無人不曉。他是商城油茶產業發展的探路者，現為商城縣長園野生茶油有限公司董事長。

當過教師、做過中學副校長的謝煥友獨具慧眼。20世紀80年代時他就開始琢磨油茶產業，1998年他組建了商城縣長園野生茶油有限公司。2007年，謝煥友成立了商城縣長園油茶專業合作社。

談起與油茶結緣的初衷，謝煥友說，一個是當地政府發展經濟的需要，迫切需要一名有頭腦、懂經營、善管理的人把油茶種植戶攏到一起抱團發展，提高油茶經濟效益；二是自己有著濃厚的家鄉情懷，一直想讓“養在深閨人未識”的茶油走出大山，賣出好價錢，帶領山區群眾致富奔小康。

正所謂時勢造英雄，英雄有所為。推廣好野生茶油，進一步挖掘和利用好當地的油茶資源，爭取把茶油暢銷到全國各地，已成為謝煥友當下最重要的事。

油茶花開幸福來 攝影/崔友俊

“搖錢樹”上采摘忙 攝影/崔友俊

“2019年9月17日，習近平總書記視察河南來到我們信陽司馬光油茶園，肯定了我們利用荒山推廣油茶種植的做法，堅定了我們老區人民把油茶產業做大做強的信心和決心。可以說，我們大別山區油茶發展的春天真正來臨了。我們一定要借助東風，擼起袖子加油干，不斷延長油茶產業鏈，提高產品附加值，逐步走茶旅融合的道路，促進一二三產業融合發展。”謝煥友在接受記者采訪時激情滿懷地說道。

如今，謝煥友的合作社采取“公司+基地+合作社+農戶”的發展模式，輻射油茶基地18萬余畝，促使當地5萬余戶群眾從事油茶產業，通過產業帶貧和務工等方式，帶動長竹園鄉及周邊鄉鎮240戶已脫貧農戶年均增收4000元。油茶成為當地脫貧致富、助推鄉村振興的支柱產業。

一枝獨秀不是春，百花齊放春滿園。商城縣除重點打造長竹園“中原油茶第一鄉”外，還按照“政府主導、統籌規劃、社會參與、多元投入”的發展思路，在觀廟鎮、汪橋鎮各建設1個萬畝油茶示范基地，并且打造達權店大河沖，汪橋河鋪，觀廟趙灣、姚塝，河鳳橋立新，伏山龍井河等10個200畝以上油茶標準園區。通過建設一批“示范工程”“精品工程”“亮點工程”，以點帶面帶動全縣油茶產業提質、升級、增效，推動全縣油茶產業做大、做強、做優。

據統計，截至2020年年底，商城縣油茶種植總面積達24.2萬畝，其中掛果面積20萬畝；全縣茶油毛油產量2210噸，年產值達3.98億元。目前，商城縣已成立油茶專業合作社40家，全縣油茶合作社經營面積達16萬畝，有8處1000畝以上的油茶基地，有年加工能力500噸以上的茶油加工企業3家，有油茶品牌3個。

商城縣油茶產業蓬勃發展的背后，是商城縣委、縣政府強有力的政策和資金支撐。

據商城縣人大常委會主任、縣特色產業發展工作領導小組組長范東升介紹，商城縣在信陽市各縣區率先出臺了《關于推進油茶產業發展的實施意見》，對油茶新造林補助1000元/畝，按“5221”比例分4年兌現，即造林驗收合格的當年每畝補助500元，第二、第三年分別補助200元，第四年補助100元，確保油茶產業從“幼苗期”進入“掛果期”。同時，商城縣還在信陽市首次提出對油茶低產林改造進行補助。此外，在良種選育、技術培訓、新技術應用、品牌創建、融合發展、市場推廣、舉辦油茶花節等方面，縣里更是全力支持，對發展油茶產業的先進單位和個人給予現金獎勵，爭取讓種植戶都能享受油茶高質量發展帶來的紅利。

從廣種薄收到優質高產

經走訪長竹園、達權店、馮店等鄉鎮，記者發現，商城縣油茶總量雖已初具規模，但也存在著總體發展水平較低、品種雜亂、低產林較多、茶油產量與發展面積不成正比等問題。

“長期以來，油茶種植存在著‘人種天養、廣種薄收’的現象，我們商城也不例外。既得直面問題也得解決問題。經過多年的摸索和實踐證明，油茶產業的發展，只要抓住了良種壯苗，就抓住了根本，抓住了關鍵。”商城縣林茶局黨組書記、局長柳士銀介紹說。

家家都曬幸福果 攝影/周國林

富民產業新氣象 攝影/胡廣才

10月18日，雨后初晴，空氣格外清新。沿著蜿蜒的山路，記者來到了商城縣林業科學研究所所在地河鳳橋鄉觀音山村。

藍色的天空，白色的云朵，青青的葉子，怒放的茶花，紫紅色的果兒，樹挨著樹，山連著山，碩果累累、香氣撲鼻；摘油茶的農人點綴在山間，如同歡快的音符在跳動；還有一群鴨子在山下的池塘里戲水，一派生機勃勃的景象。

據商城縣林業科學研究所所長黃義林介紹，這一片美麗壯觀的油茶園是他們的油茶優良品種選育基地，采摘工都是附近的村民，所采油茶果將用作育種和油茶良種選育交流。

據了解，商城縣林業科學研究所成立于1975年，近年來主要從事油茶良種選育及油茶栽培、低產林改造研究，定期開展油茶栽培及低產林改造技術培訓。2011年，該所與河南省林業科學研究院協作，選育出了全省第一批豫油茶系列優良品種，結束了河南省沒有自己油茶良種的歷史。2015年，該所開始建設省級油茶種質資源收集庫，現已收集油茶良種74個，已被批準為省級林木良種資源庫。

“目前，我們所已經引進了幾十個品種，其中適應大別山地區種植的有8個，發展最好的有5個。我們還將引進紅花油茶，為茶旅融合增光添彩。我們是先試種，成功后再向廣大種植戶推廣。經過我們推廣的油茶品種不僅產量高而且掛果早、質量好，深受山區群眾喜愛。”黃義林說道。

不僅官方在研究，民間也活躍著一批“土專家”，其中最突出的代表是國家級林草鄉土專家、商城縣長園野生茶油有限公司技術員丁大國。

丁大國自幼生長在大別山野生油茶主產區長竹園鄉，扎根深山區20多年，癡迷油茶良種引進、繁育及推廣，傾心油茶豐產栽培技術探索，在以“高接換冠”為主要內容的油茶低產林改造等方面，掌握了獨到的技術，并培養出了一大批油茶方面的農村實用人才。

他告訴記者，經多年探索，他們目前采用芽苗嫁接技術培育油茶苗，原來野生油茶苗8～10年才會開花結果，每畝產量還收獲不了5公斤茶油。而利用這項技術培育出來的優良無性系油茶苗3～5年就可開花掛果，每畝產茶油30～60公斤，產量明顯提高，品質格外優良，經濟效益也大大增強，被種植戶廣泛采用。

如今，按照“改造存量、提升質量”的要求，通過不斷培育本地優良品種、改造低產林、推廣高效實用技術，商城大山中的油茶也插上了科技的翅膀，商城油茶產量芝麻開花節節高、質量上乘人人夸。

習近平總書記說，茶油是個好東西，路子找到了，就要大膽去做。眼下，商城縣正牢記囑托、努力踐行，在實施鄉村振興戰略中，咬定油茶不放松，把發展油茶作為富民產業、生態產業、旅游產業來抓，不斷實施“兩茶一菜”四化工程，推動油茶高質量發展，力爭讓老區人民收獲更多“金果子”、過上更加美好幸福的生活。