鮮食玉米新品種桂甜糯228 的選育及高產栽培技術

劉亞利，盧生喬，陳 坤，弓 雪，蘇 琪，滕輝升，楊耀迥，鐘昌松，張述寬

（1.廣西農業科學院玉米研究所，南寧 530007，2.廣西農業科學院科技處，南寧 530007）

鮮食玉米具有食口性好、低脂肪、多維生素等特點，被營養學家稱為“新型營養保健食品”“長壽食品”，包括甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等［1-4］。與普通玉米相比，鮮食玉米種植效益明顯高于普通玉米，具有廣闊的市場前景，深受消費者歡迎，已成為中國農業的特色經濟，有望成為中國的主糧食品。目前，市面上推廣種植的鮮食玉米品種繁多，但區域化比較明顯，抗性強、品質優的品種較少，因此需加大優良品種的引進和選育力度，培育出一批突破性品種來促進鮮食玉米產業發展［5-9］。桂甜糯228 是廣西壯族自治區農業科學院（簡稱廣西農業科學院）玉米研究所應用傳統技術與分子標記輔助選擇技術相結合選育出的鮮食玉米新品種，具有甜糯雙隱性基因的甜糯玉米，因其F2 果穗糯與甜子粒比例為3∶1，具有優質高產、抗病性強、適應性廣、商品品質好、糯中帶甜、皮薄、柔嫩性好等突出特性，兼顧了糯玉米和甜玉米的風味，可滿足多區域消費者的需求，是當前廣西生產上急需的鮮食玉米品種類型。本文對桂甜糯228 的選育過程和品種特征特性及優質高產栽培技術進行闡述，為今后的推廣和成果轉化提供參考。

1 桂甜糯228 親本來源及品種選育

1.1 母本518MBC-13 選育及特征特性

母本518MBC-13 是以糯玉米雙交組合桂糯518×YL611 混合授粉1 代后為基礎材料，經系譜法自交選擇7 代選育的二環系。518MBC-13 株型平展，株高156 cm，穗位高70 cm，全生育期春季平均100 d，秋季平均90 d；幼苗葉鞘紫紅色，第一片葉匙形，葉片綠色；株葉片數15~16 片，莖桿“之”字形弱；雄穗一級分枝15~16 條，主軸明顯，分散上沖，護穎綠色，花藥淡紫色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第5~6 片葉處。果穗筒型，穗軸白色，穗長12.5 cm，穗粗4.0 cm，穗行數14~16 行，行粒數30粒，子粒白色，糯質型；抗大斑病，中抗小斑病，中抗紋枯病，后期感銹病，輕感莖腐病。繁殖每公頃產量2 250~3 000 kg。

1.2 父本6 珍BCW-2-15 選育及特征特性

父本6 珍BCW-2-15 是用糯玉米單交種玉美頭606 與甜玉米雜交種華珍獲得的雙交種雜交，選出的優良株系為母本，與糯玉米單交種玉美頭604 與甜玉米雜交種華珍獲得的雙交種，選出的優良株系為父本，獲得F1，再以F1 為母本，用糯玉米單交種玉美頭604 與甜玉米雜交種華珍回交，混合授粉1 代后為基礎材料，選擇甜質子粒后代為基礎材料，通過分子標記輔助選擇技術獲得甜糯雙隱（wxwxsh2sh2）植株后，再經系譜法自交選擇7 代獲得的甜糯雙隱（wxwxsh2sh2）自交系。

6 珍BCW-2-15 出苗至子粒收獲期春季平均100 d，秋季平均90 d；株型平展，株高158 cm，穗位高70 cm；第一片葉匙形，幼苗葉鞘綠色，葉片淺綠色；株葉片數15~16 片，莖桿“之”字形弱；雄穗分散上沖，一級分枝為12~14 條，主軸明顯，護穎綠色，花藥淡紫色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第5~6 片葉處。果穗筒型，穗軸白色，穗長12.5 cm，穗粗3.8 cm，穗行數14~16 行，行粒數30 粒，子粒白色，甜質型；抗大斑病，中抗小斑病，中抗紋枯病，后期感銹病，抗莖腐病。繁殖每公頃產量1 500~1 950 kg。

1.3 桂甜糯228 選育過程

2016 年下半年以518MBC-13 作母本，以6 珍BCW-2-15 作父本，雜交育成的白色甜糯玉米雜交組合，2017 年上半年參加糯玉米新組合預備試驗；2017 年下半年參加產量比較、品質鑒定試驗；2018年上半年參加多點試驗；2019 年以桂甜糯228 名稱參加廣西鮮食玉米區域試驗；2020 年通過廣西農作物品種審定委員會審定（審定編號：桂審玉2020055號）。桂甜糯228 遺傳系譜見圖1。

圖1 桂甜糯228 遺傳系譜圖

2 桂甜糯228 品種的特征特性

桂甜糯228 出苗至鮮果穗采收期在南寧市春季約77 d，秋季約70 d；株型較披散平展，株高210 cm，穗位高77 cm；第一片葉匙形，幼苗葉鞘淺紫紅色，葉片淺綠色；株葉片數19 片左右，莖桿“之”字形弱；雄穗一級分枝11~13 條，分散較上沖，主軸明顯，護穎綠色，護穎基部綠色，護穎頂部綠色，花藥黃色，花粉黃色，花絲淡綠色，果穗著生在倒數第6~7 片葉處，苞葉有紫斑。果穗筒型，穗軸白色，穗長18.9 cm，穗粗4.8 cm，子粒白色，同一果穗上3/4 子粒為糯質，1/4 為甜質，穗行數12~20 行，平均15.5 行，行粒數38 粒，千粒重約355 克。田間記載大斑病1~3 級，平均1.5 級，小斑病1~3 級，平均1.6 級，紋枯病病情指數0~27.8，平均6.1，青枯病0~4.8%，平均0.4%，莖腐病0~11.9%，平均0.9%，銹病1~3 級，平均1.8 級。

3 桂甜糯228 產量和品質表現

桂甜糯228 參加新組合預備試驗，每公頃產量20 325 kg，比桂糯518 增產14.5%，產量比較試驗每公頃平均產量19 650 kg，比桂糯518 增產14.5%。多點試驗結果顯示，5 點每公頃平均產量18 750 kg，比當地CK 平均增產11.3%。在所有試驗中，其糯性和口感均優于桂糯518。

區域試驗中，2019年春季平均鮮果穗產量10 600.5 kg/hm2，比對照增產9.1%，居第21 位，增產點次達71%；2019 年秋季平均鮮果穗產量10 776.0 kg/hm2，比對照增產6.4%，居第26 位，增產點次達86%。

兩季品質評價匯總顯示，感觀品質25.1 分，氣味、風味14.3 分，色澤5.9 分，糯性15.7 分，柔嫩性7.7分，皮薄厚15.8 分，品質評價等級匯總評分為84.5分，按國家區試鮮食玉米感官等級指標評為二級，鮮食皮薄、香、軟、糯中帶甜性好、口感好。

4 桂甜糯228 配套高產栽培技術要點

桂甜糯228 適應性廣，可以在廣西全區作為鮮食糯玉米種植，也可引種推廣至廣東等東南生態區域種植。高產栽培技術要點如下。

1）隔離種植。一般應與其他玉米隔離種植，空間隔離要求300 m 以上，時間隔離春季應在25 d 以上，夏、秋季20 d 以上，以防串粉，保證品質。

2）適時播種。根據當地的種植習慣，適時播種，一般土表溫度穩定在12 ℃以上即可播種。播種過早，土溫低，發芽出苗慢，易爛種造成缺苗。播種時不宜太深，春播可采用地膜覆蓋，能保溫保濕。在廣西桂中、桂南春播在立春前后可播種，秋播在立秋前后10 d 均可以播種；桂北春播在雨水前播種，秋播在立秋前播種。

3）合理密植。對于肥力中上的地塊一般每公頃種植38 000~45 000 株，種植密度過大易出現倒伏、禿尖、空稈、結實差等問題。

4）田間管理。苗期確保苗全、齊、壯，科學施肥，合理排灌，基肥以農家肥或復合肥為主，且50% 的肥料作基肥。注意防治蟲害以確保玉米正常生長和商品品質。苗期重點防治地老虎、鐵甲蟲、草地貪夜蛾和玉米螟，中后期重點防治草地貪夜蛾、蚜蟲、棉鈴蟲和玉米螟。

5）適時采收。春季在開花授粉后22~23 d 收獲，夏、秋植應在開花后20~22 d 收獲，以保證鮮食食用品質。