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海陽市133家學(xué)校、幼兒園食堂“體檢”完成

本刊訊（趙忠良 記者 朱有剛）為切實做好秋季開學(xué)季學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，日前，山東省海陽市場監(jiān)管局對全市范圍的學(xué)校食堂開展了全覆蓋清單式執(zhí)法大檢查，全面筑牢開學(xué)季食品安全“防火墻”。

目前，全市133家學(xué)校幼兒園食堂“體檢”已全部完成，其中已有25家學(xué)校食堂通過量化分級“A級” 評定，133家食堂“明廚亮灶”完成率實現(xiàn)100%。

此次專項檢查，海陽市場監(jiān)管局成立兩個檢查組，利用7天時間，全市133家學(xué)校幼兒園食堂全覆蓋大檢查，對學(xué)校食堂管理情況，食品采購、驗收、登記、索證索票，食品加工存儲、留樣，餐飲具清洗消毒、保潔、疫情防控等20余個方面逐校逐園、逐條逐項進(jìn)行了檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、消毒記錄不完整、索證索票不齊全等問題，監(jiān)管人員當(dāng)場下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，并提出了合理化的建議和具體整改措施。檢查結(jié)束后，海陽市場監(jiān)管局對檢查存在問題以表格形式逐一通報并組織回頭看，跟蹤落實各學(xué)校、幼兒園整改情況，對認(rèn)識上不去、問題不整改、整改標(biāo)準(zhǔn)低以及涉嫌違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲懲處。

據(jù)了解，下一步，海陽市場監(jiān)管局還將狠抓監(jiān)管責(zé)任落實，著力構(gòu)建監(jiān)管長效機(jī)制，對全市學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋的監(jiān)管，不留死角、不存盲區(qū);進(jìn)一步加大學(xué)校食堂抽檢力度以及學(xué)校食堂食品安全管理人員的培訓(xùn)，嚴(yán)防學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大在校師生的飲食安全。

萊西市大力打造首條“食品攤點(diǎn)示范街”

本刊訊（隋郁 記者 朱有剛）近日，山東省萊西月湖步行街改造提升項目完成，為市民提供了一站式“吃喝玩樂購”的新去處。萊西市市場監(jiān)管局以此為契機(jī)，全面規(guī)范月湖步行街食品攤點(diǎn)群，集中打造示范經(jīng)營樣板街區(qū)。

9月23日，萊西市市場監(jiān)管局聯(lián)合市綜合行政執(zhí)法局、月湖商城服務(wù)中心集中開展食品安全培訓(xùn)。入駐的23戶食品攤點(diǎn)及部分餐飲單位負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)。針對食品攤點(diǎn)從業(yè)人員食品安全知識相對匱乏、法律意識相對淡薄的現(xiàn)狀，培訓(xùn)中，重點(diǎn)講解了食品安全操作規(guī)范，發(fā)放了《食品加工原料、添加劑名目公示》，指導(dǎo)經(jīng)營者嚴(yán)格落實亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔“六項標(biāo)準(zhǔn)”。現(xiàn)場簽訂了《食品攤點(diǎn)食品安全承諾書》，督促其自覺履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)。 在月湖步行街完成改造重新開街之前，萊西市市場監(jiān)管局聯(lián)合水集街道辦事處、月湖商城服務(wù)中心等單位，摸清入住步行街食品攤點(diǎn)數(shù)量，依法予以備案。目前入住的23戶小攤點(diǎn)經(jīng)營業(yè)戶已全部取得《食品攤點(diǎn)信息公示卡》。

河南省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王建防趕赴漯河市南街村調(diào)研

本刊訊（徐靜方 記者 柴占陽）9月23日下午，河南省政府食安辦副主任、省市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長王建防一行到漯河市南街村調(diào)研食品安全工作。

漯河市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長張煒參加調(diào)研。

王建防一行人等先后來到南街村產(chǎn)業(yè)園、南街村清真食品有限公司、南街村文化園等地調(diào)研，參觀南街村方便面生產(chǎn)線、豆制品生產(chǎn)線，認(rèn)真聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全等方面的介紹，并就有效降低洪災(zāi)給企業(yè)帶來的影響進(jìn)行研討和交流。

王建防指出，食品安全是“底線”，產(chǎn)品品質(zhì)是“高線”。一要緊繃食品安全這根弦，堅守食品產(chǎn)業(yè)“生命線”;二要提高生產(chǎn)加工管理水平，“6S”管理要到位;三要緊貼年輕人口味和大眾消費(fèi)市場，積極推進(jìn)校企合作，研發(fā)新產(chǎn)品。

同時，市場監(jiān)管部門要積極回應(yīng)企業(yè)訴求，幫助企業(yè)解決實際問題，為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航。

淮安市洪澤區(qū)：多維聯(lián)動推進(jìn)老年人保健食品整治

本刊訊（陳寶安 陸靖 記者 董日志）按照市消保委與市局統(tǒng)一部署，9月以來，洪澤區(qū)市場局結(jié)合保健食品行業(yè)專項清理整治行動要求，在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展了老年人保健食品專項整治。

一是強(qiáng)化多維聯(lián)動，摸排重點(diǎn)單位。結(jié)合涉老年人保健食品違規(guī)直銷會銷多集中于城區(qū)高良澗街道和老子山鎮(zhèn)的具體實際，由區(qū)局食品科牽頭，組織消保委、稽查大隊、高澗分局、稽查科成立聯(lián)合巡查小組對兩大街道（鎮(zhèn)）開展重點(diǎn)巡查，集中摸排5家保健食品專營店，8家大中型餐飲單位，11家涉保健食品銷售藥店，逐戶確認(rèn)是否存在會銷或以講座、旅游、義診、贈品等形式宣傳銷售保健食品行為。此外還結(jié)合“雙隨機(jī)、一公開”檢查，巡查保健食品經(jīng)營單位124家。

二是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，落實主體責(zé)任。結(jié)合文明典范城市創(chuàng)建，特別是食品安全城市復(fù)審工作，著力推進(jìn)涉保健食品換證單位現(xiàn)場核查、涉特殊食品經(jīng)營單位警示用語標(biāo)識問題巡查、涉保健食品會銷餐飲單位責(zé)任約談。專項整治期間，共約談大中型餐飲單位16家，開展特殊食品經(jīng)營單位警示用語標(biāo)識巡查45家次，巡查涉保健食品違法廣告、違規(guī)銷售行為58家次，簽訂放心食品超市承諾書224家。

三是堅持問題導(dǎo)向，推進(jìn)閉環(huán)管理。針對老年人保健食品銷售過程中出現(xiàn)的虛假夸大宣傳、違規(guī)會銷質(zhì)效問題，洪澤局結(jié)合近三年涉保健食品投訴舉報件、行政處罰案件和洪澤論壇、大湖論壇反映強(qiáng)烈的涉老年人保健食品輿情進(jìn)行回頭看。

專項整治期間，除在老子山街道發(fā)現(xiàn)一起以普通食品充作保健食品銷售案件外，未發(fā)現(xiàn)其他違規(guī)違法行為。

沂源縣、高青縣夜查農(nóng)貿(mào)市場、夜市

本刊訊（丁來國 記者 朱有剛）近日，山東省淄博市沂源縣、高青縣紛紛開展夜查行動，他們重點(diǎn)檢查了農(nóng)貿(mào)市場和夜市食品安全。

凌晨3點(diǎn)，沂源縣，高青縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行了夜查行動。

此次夜查行動重點(diǎn)檢查了市場開辦者是否履行市場準(zhǔn)入管理責(zé)任，是否依法檢查入場食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)票據(jù)，是否對無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測;經(jīng)營業(yè)戶是否履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。同時組織開展了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，隨機(jī)抽取了茄子、豇豆、白菜、西紅柿、芹菜等品種，快速檢測42批次，全部合格。

夜查是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入的重要手段，從及時性上把關(guān)。如若快速檢測出不合格產(chǎn)品，市場監(jiān)管部門當(dāng)場進(jìn)行抽檢，并立即要求業(yè)戶進(jìn)行封存，同時也通知產(chǎn)地農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行進(jìn)一步的追查，保證環(huán)環(huán)相扣，全鏈條確保人民群眾菜籃子安全。

禹城市市場監(jiān)管局開展

“珍惜糧食 反對食品浪費(fèi)”宣傳倡導(dǎo)活動

本刊訊（張京亮? 記者 朱有剛）在第四十個世界糧食日到來之前，山東省禹城市場監(jiān)管局采取多種形式開展“珍惜糧食、反對食品浪費(fèi)”宣傳倡導(dǎo)活動。

該局通過召開培訓(xùn)會議，對《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行培訓(xùn)落實。倡導(dǎo)各餐飲單位將反對食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，并廣泛宣傳“反食品浪費(fèi)”知識，助力樹立“珍惜糧食，厲行勤儉”的社會風(fēng)尚;營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的用餐氛圍。

同時還開展了“勤儉節(jié)約”進(jìn)校園活動，要求學(xué)校食堂建立并實施反食品浪費(fèi)管理制度，鼓勵各學(xué)校食堂張貼反對食品浪費(fèi)內(nèi)容的宣傳畫和宣傳標(biāo)語等，進(jìn)一步增強(qiáng)師生厲行節(jié)約意識，引導(dǎo)師生樹立勤儉節(jié)約理念。另外還免費(fèi)制作發(fā)放了反對餐飲浪費(fèi)、光盤行動、公勺公筷等宣傳桌牌2萬余個，有效營造勤儉節(jié)約良好氛圍。

商丘市市場監(jiān)管局全力保障商丘市第六次黨代會餐飲安全

本刊訊（王 超 記者 柴占陽）為切實做好黨代會期間餐飲食品安全保障工作，確保會議順利舉行，近日，河南省商丘市市場監(jiān)督管理局二級高級主辦羅寬華帶領(lǐng)相關(guān)科室人員先后到會議承辦單位市信華建國酒店、仁德酒店、維景國際酒店進(jìn)行檢查。

檢查組對會議承辦酒店食品處理區(qū)的從業(yè)人員健康狀況、餐飲具消毒、三防措施、設(shè)施設(shè)備配備情況、環(huán)境衛(wèi)生、加工食品安全過程控制、食品原輔料采購、貯藏等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。

羅寬華強(qiáng)調(diào)，一定要加強(qiáng)黨代會期間食品原輔料驗收及加工過程的全程監(jiān)管，承辦酒店要重點(diǎn)把控食品原輔料的安全可靠，從源頭管控食品安全隱患，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，加強(qiáng)餐飲具清洗消毒、分餐環(huán)境控制和食品留樣制度，確保全過程無交叉污染隱患，確保會議期間餐飲食品安全。

為確保黨代會餐飲食品安全，該局采取 “三步走”方式，全方位開展保障工作。

一是高度重視，積極部署。成立了黨代會期間餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，明確職能職責(zé)，完善監(jiān)管措施，強(qiáng)化責(zé)任追究，使保障工作落到實處。

二是會前監(jiān)督，查漏補(bǔ)缺。重點(diǎn)對接待單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、消毒記錄、食品原材料索證索票、晨檢制度、留樣制度等落實情況進(jìn)行查看。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督促接待單位立即整改到位，確保會議期間食品安全。

三是全程駐點(diǎn)，快檢同步。執(zhí)法人員在會議期間全程駐點(diǎn)，嚴(yán)格督促操作人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工食品。同時，加大食品快速檢測的力度和頻次，爭取食品安全風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，真正做到監(jiān)督檢查到位、快檢運(yùn)用到位、指導(dǎo)服務(wù)到位，確保把好食品安全關(guān)口，全力做好黨代會期間餐飲食品安全保障工作。

平陸縣市場監(jiān)管局開展國慶期間市場檢查

本刊訊（記者 崔文生）10月1日，山西省運(yùn)城市平陸縣市場監(jiān)管局堅持“節(jié)日我在崗”，最大限度地將監(jiān)管力量推向一線，不斷加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全力護(hù)航人民群眾的健康安全。

食品安全嚴(yán)格把關(guān)。以超市、集貿(mào)市場等為重點(diǎn)檢查地區(qū)，以糧、油、肉、蛋、蔬菜等節(jié)日食品為重點(diǎn)檢查對象，檢查食品經(jīng)營單位是否存有過期變質(zhì)、“三無”或者假冒偽劣產(chǎn)品，督促食品經(jīng)營戶嚴(yán)格落實索證索票，把好食品準(zhǔn)入關(guān)。

藥品安全嚴(yán)格管控。核查藥品零售店是否按要求落實藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，是否嚴(yán)格執(zhí)行票據(jù)管理和購進(jìn)驗收記錄、運(yùn)輸貯藏管理等制度。督促經(jīng)營單位嚴(yán)格遵守安全管理制度和操作規(guī)范，充分發(fā)揮“監(jiān)測哨點(diǎn)”預(yù)警監(jiān)測作用，全面提升藥品安全保障水平，確保廣大人民群眾用藥安全。

隱患問題嚴(yán)格排查。重點(diǎn)對商場、超市所使用電梯等特種設(shè)備進(jìn)行檢查，主要查看特種設(shè)備定期檢驗、作業(yè)人員持證、維修保養(yǎng)記錄等情況，要求企業(yè)負(fù)責(zé)人落實好安全生產(chǎn)第一責(zé)任人責(zé)任，杜絕安全事故發(fā)生。

價格秩序嚴(yán)格規(guī)范。重點(diǎn)對景區(qū)、商場、土特產(chǎn)店等市場主體銷售的商品價格進(jìn)行有效監(jiān)管，防止不明碼標(biāo)價、虛假打折等欺騙消費(fèi)者的行為，切實維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

國慶期間，平陸縣市場監(jiān)管局都持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管，堅守一線，切實保障了廣大人民群眾度過一個愉快、平安的節(jié)日。