大宗淡水魚親魚池套養中華鱉生態養殖技術

張益明，潘云生

(1.昆山市巴城鎮農村工作局，江蘇 昆山215311；2.昆山市水產技術推廣站，江蘇 昆山213500)

昆山市澄湖水產良種有限公司是江蘇省省級水產良種繁育場，主要培育“四大家魚”苗種及扣蟹。近幾年隨著產業結構調整，本地對“四大家魚”苗種需求不斷弱化，親魚培育池的物化成本逐年升高，其壓力越來越大；另一方面，市民對名優水產品的需求旺盛。在此情況下，通過調整養殖模式，在親魚池中套養中華鱉進行生態養殖，2019－2021年58畝池塘兩年生產生態甲魚(中華鱉)3 219千克，畝效益增加4 036元。

一、池塘條件

套養中華鱉的池塘全部是“四大家魚”親魚池，面積6～10畝，長方形，東西向，池塘底質為黏壤土，進排水分離，水源充足，水質清新無污染。池塘四周建有厚1.5毫米的鋁質防逃板，防逃板高度80厘米，其中埋入地下20厘米。整個養殖場建有三級尾水凈化區，尾水排放達到國家規定標準。

二、苗種放養

放養的中華鱉為二冬齡的鱉種，2019年6月26日共放養鱉種5 650只、1 412千克，平均規格250克/只，詳見表1，放養時用5%食鹽水浸浴5分鐘。鱉種來源于浙江省杭州市蕭山區，所放苗種全部通過當地水生動物衛生監督所的檢驗檢疫。

表1 親魚池親本、鱉種放養情況

三、日常管理

1.飼料投喂

親魚池根據不同親本投喂菜粕、豆粕及全價配合飼料，中華鱉以淡水小雜魚及海水冰鮮魚為主，也可攝食親本的殘余餌料及池塘內的天然餌料。飼料投喂堅持“四定”“四看”原則。

2.水質管理

根據不同季節調節水色及水深，春季水位控制在1.5米左右，透明度30厘米，每5～7天加水1次，每次5～10厘米，促進親本性腺成熟；夏季水位在2米左右，透明度40厘米，每5～7天換水1次，每次10厘米，保持水質肥、活、嫩、爽，有利于親本恢復及性腺發育，同時提供中華鱉生長優良環境。勤開增氧機，晴天中午開機兩小時，陰雨天氣傍晚提前開機，持續到第二天上午9時以后，防缺氧浮頭。

3.病害防控

以生態防病為主，因為親魚池養殖時間較久，池塘淤泥較深，經常使用EM菌、光合細菌、芽孢桿菌等微生態制劑調節水質。高溫季節定期使用生物底改及過硫酸氫鉀改善池塘底部環境，觀察親本活動情況，如有寄生蟲采用敵百蟲、硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.5毫克/升全池潑灑，冬季親本換池及產卵后入池采用10%濃度的聚維酮碘0.2毫克/升全池潑灑防治細菌性疾病。

四、養殖結果

1.中華鱉產量

中華鱉經過2019年越冬后，第二年9月開始上市，捕撈采用地籠網，捕上后不論大小全部上市，到2021年1月親本換池后，繼續干池捕撈。經過18個月左右共捕獲中華鱉3 712只，回捕率65.5%，規格600～1 200克/只，產量3 219千克。

表2 中華鱉收獲情況

2.效益

58畝池生態甲魚總產值595 510元，總效益223 650元，畝均增效為3 856元。

五、討論

親魚池套養中華鱉，由于放養密度低、放養規格大、生長時間久，所產中華鱉體形優美、口感純正，深受消費者青睞，但由于疫情影響，上市價格偏低。

親魚池由于池塘坡度較小、塘埂較窄，影響中華鱉曬背和棲息，建議在池中央增設便于中華鱉曬背的泡沫板或木板。根據養殖效果分析，青魚親魚池中可適當降低中華鱉的放養密度。