暫養方式與培育密度對大竹蟶親貝存活率、產卵量影響研究

郝詠芳

(營口市農業農村綜合發展服務中心，遼寧 營口115000)

大竹蟶隸屬瓣鰓綱、異齒亞綱、簾蛤目、竹蟶科、竹蟶屬，貝殼長，呈竹筒狀，一般殼長為殼高的4～5倍，進出水管愈合，足極發達；營埋棲生活，生活在潮下帶至-20米水深處，生存底質為沙底、泥沙底，主食浮游性較弱、易于下沉或底棲的硅藻類。大竹蟶廣泛分布于中國、朝鮮半島、日本以及菲律賓沿海。大竹蟶營養價值高，蛋白質豐富，必需氨基酸種類齊全，呈味氨基酸比例高；脂肪中含有大量的EPA及DHA等不飽和脂肪酸，這些生理活性物質具有抗病、解毒、增強免疫力等功能(戴中杰，2002)。

近年來由于過度捕撈及港區建設等原因，大竹蟶的自然資源已近枯竭，國內市場供不應求，價格不斷攀升，市場發展潛力巨大。目前，大竹蟶的人工繁育在我國還處于試驗階段，養殖用苗短缺。親貝暫養是貝類人工育苗生產中的重要環節，每年仍有許多育苗生產單位因親貝培育不理想而導致生產成本增加、親貝產卵量低，抓好這一環節，就可獲得足夠的優質卵，為育苗生產奠定堅實基礎。本文在大竹蟶規模化人工育苗的基礎上，進行大竹蟶暫養方式及暫養密度對其成活率及產卵量影響的研究，以期為大竹蟶人工育苗過程中提高親貝暫養成活率及產卵量提供理論依據。

一、材料及方法

1.試驗地點及材料

試驗地點：營口市水產科學研究所貝類研發基地大竹蟶人工育苗室。

試驗用大竹蟶：2020年4月中旬取自營口市仙人島海區，親貝個體健壯、生長旺盛、貝殼表面附著物少、無損傷、肥滿度高、殼長8厘米以上，揀除運輸途中死亡及受傷個體后共余600只，平均個體重25.97克。

試驗用海水：為沙濾海水。本育苗室育苗用水鹽度22，水溫25～26℃，水質符合我國漁業水質標準。

試驗用容器：扇貝養殖籠為上口直徑29厘米、桶底直徑18.2厘米、高23厘米的塑料小桶。

試驗用細沙：天然海區灘涂挖取，用沙濾海水清洗。

親貝暫養池：每池面積10米2，高1米。

2.試驗方法

(1)暫養方式對大竹蟶親貝存活率的影響。設置4組親貝，暫養方式為：①掛籠暫養。親貝洗凈，分裝入扇貝養殖籠，吊養于暫養池。②底播暫養。親貝洗凈，均勻地播散于暫養池底。③模擬自然生態暫養。細沙均勻地鋪于底層，泥沙厚度為10～15厘米，添加海水至20～30厘米。④沙桶暫養。親貝暫養在裝有天然海區細沙的小桶中，沙層厚度約20厘米，每桶20只，放入室內親貝暫養池。以上4組親貝的暫養密度均為200只/米2，每組50只大竹蟶。試驗期間連續充氣，每天換水兩次，日換水量為100%，換水前揀出死亡種蟶，清理池底污物，換水后適當投喂新月菱形藻和角毛藻(餌料要求新鮮無污染)，確保餌料充足。

(2)暫養密度對大竹蟶親貝存活率及產卵量、卵孵化率的影響。親貝暫養在上口直徑29厘米、桶底直徑18.2厘米、桶高23厘米的沙桶中(細沙采自天然海區)，設置6個密度梯度，每桶分別為10、15、20、25、30、35只，置于室內親貝培育池內培育。每半天觀察1次親貝死亡情況并記錄，定期鏡檢親貝性腺，將要產卵時將小桶移出放入提前備好水的不同培育池各自產卵，產卵結束在顯微鏡下計數，根據各池卵的密度估算各自的產卵量及平均產卵量。

3.數據分析

用存活率來反映各組大竹蟶親貝存活的最終結果。試驗數據用SPSS 17.0軟件進行統計分析，并對各密度組大竹蟶親貝存活率進行差異性顯著檢驗。

存活率：各時間段每組的存活個體數與試驗初始個體數的比值。

產卵量：產卵結束后隨機取樣，顯微鏡下計數取平均值，再按產卵池培育水體量估算。

本試驗的產卵量及孵化率均針對親貝第一批產卵(大竹蟶親貝分兩批產卵，間隔一般為15～17天)。

二、結果

1.暫養方式對大竹蟶親貝存活率影響(表1)

表1 暫養方式對大竹蟶親貝存活率的影響

由表1可知，掛籠與底播暫養親貝暫養兩天即開始死亡，隨著暫養時間的延長，親貝存活率降幅明顯，7天后無存活個體。模擬自然生態和小桶暫養親貝存活率較高，但前者工作量很大，操作不便。

2.培養密度對大竹蟶親貝存活率、產卵量的影響(表2、表3)

表2 每桶投放量對大竹蟶親貝存活率的影響

表3 每桶投放量對大竹蟶親貝產卵量的影響

暫養初期，發現密度為30只/桶和35只/桶的大竹蟶親貝總有部分親貝個體游出桶外，且原桶個體貝殼受損情況也較其他組多，將其放回原桶，隔一會又游出來。后期揀除每組死亡個體后，游出桶外的親貝個體逐漸減少。到暫養至10～12天(即試驗快結束時)，幾乎未發現桶外存在親貝個體。

由表2可知，暫養初期(2天)，大竹蟶親貝存活率變化不大，密度小的組無死亡，密度為25、30、35只/桶的3組存活率也都在90%以上。隨著暫養時間的延長，各組存活率逐漸下降，但密度高的幾組下降趨勢較明顯，尤其是密度為35只/桶組，12天后存活率僅為51.4%，密度30只/桶組也較低，為60%，其余組存活率均在68%以上，且總體呈密度越低存活率越高的趨勢。10、15、20只/桶組的存活率組間差異較小，25只/桶組存活率略低于這幾組。

由表3可知，大竹蟶親貝因暫養密度不同，平均產卵量存在差異。即隨著暫養密度的加大，平均產卵量降低。10只/桶和35只/桶的個體平均產卵量相差3.6萬粒，密度20只/桶以下時平均產卵量都在48萬粒以上。

三、討論

1.親貝暫養方式對其存活率的影響

大竹蟶屬灘涂貝類，營埋棲生活，生存底質為沙底、泥沙底。掛籠和底播均無泥沙，前者以籠底的網為附著基，后者則附著于水泥池底，親貝暫養兩天就開始出現死亡，隨著暫養時間的延長，死亡率明顯上升，暫養至7天時已無存活個體。而模擬自然生態暫養和小桶暫養存活率相當，兩組均較高。一般在大竹蟶人工繁育過程中均采用池底鋪沙暫養親貝，這說明大竹蟶對附著基的要求較高。暫養期間，選擇泥沙作為大竹蟶親貝附著基時，由于穴居型貝類對底質厚度有一定的要求，故沙層厚度最好大于親貝殼長。

2.親貝培育密度對其存活率、產卵量的影響

培育密度過高不利于親貝的存活，從而導致抱卵時間延遲，卵的質量不好；過低的培育密度不利于育苗生產效率和效益的提高，而且親貝暫養生態因子調控較難。所以設置一個合理的密度，既有利于親貝的生長發育，也可以獲得較高的產量。本試驗結果表明，大竹蟶親貝的存活率在密度20只/桶以下時較高，25只/桶時略低但與20只/桶以下的幾組差異較小。培育密度較大的組中，親貝生存和活動空間不足，總有親貝個體游出桶外，后期隨著死亡個體的揀除，剩余親貝單位空間增加，故游出桶外情況減少。大竹蟶親貝平均產卵量也隨著培育密度的升高逐漸降低，可能也是因為生存空間不足所致。

四、小結

親貝暫養關系卵的優劣，采用沙桶暫養親貝，為管理、換水、除污提供了便利；其次沙層厚度較大，有利于親貝全部埋于沙層中，給親貝提供了良好的生存環境。沙桶暫養方式相對模擬自然生態暫養(即池底鋪沙)更為科學、合理，產卵過程中可根據產卵情況及時取出沙桶放入另一培育池繼續產卵，有效控制孵化密度的同時，減少了集卵分池對卵帶來的傷害，利于后期孵化率和成活率的提高，節省人力、物力，便于大規模生產。因此筆者認為，為了提高暫養期間親貝的存活率和產卵量，使養殖空間得到科學合理的應用，大竹蟶親貝采用沙桶暫養，且暫養期間的密度應設為20～25只/桶為宜。