安徽霍邱縣稻蝦共作案例淺析

沙正月

(霍邱縣孟集鎮水產站，安徽 霍邱237400)

一、基本信息

六安市霍邱縣孟集鎮孟集街道某養殖戶承包面積260畝，27塊田，每塊田10畝左右，采用稻蝦共作模式從事稻漁綜合養殖。該田塊水源充足，水質良好，地勢平坦，2018年試點80畝稻蝦共作效益很好，2020年將承包的260畝全部開挖，建立示范性的稻蝦共作養殖基地。

二、技術要點

1.稻田條件大城圩內土質肥沃，黏性土保水性能好，且水源充足，水質良好，排灌方便。

2.田間工程建設3月初開始開挖環溝、魚溝和魚涵，環溝寬2米、深1米，沿田埂四周內側1米距離開挖，呈環形，開挖的泥土地用于加寬、加高、加固稻田堤岸；田間魚溝是小龍蝦覓食活動場所，開挖呈“井”字形，寬50厘米、深60厘米；在稻田最低處開挖魚涵，涵深1.2米。溝涵相通，環溝、田間魚溝和魚涵占稻田總面積的17%，整個工程在3月中旬結束，基建結束后用生石灰對全部田塊進行消毒。

3.移植水草水草是蝦苗的附著物，也是小龍蝦的喜好食物和蛻殼時的隱蔽物，同時還有凈化水質的作用。水草主要是伊樂藻，中間搭配20%的苦草，移植量為30千克/畝。

4.防護與配套設施在養殖區四周用50厘米彩鋼瓦下埋15厘米，構建防逃網，進排水口用1.5米的7目聚氯乙烯網片下埋50厘米防逃，然后用木樁、鐵絲固定，進排水系統分開設置，進水和排水口呈對角線設置，以防止小龍蝦逃逸和敵害侵入。

5.水稻的選擇和插秧水稻品種為“兩優33號”，因其植株中等、秸稈堅硬、不易倒伏、分蘗力強、抗病抗蟲害而適合稻田養殖。插秧時在魚溝和魚涵四周增加栽秧密度，發揮邊際效益，充分利用田體空間，平均1.4萬穴/畝，插秧時間為6月3－5日。

6.蝦苗放養3－5月，陸續將從市場上收購回來的苗種經過篩選、消毒后，投入水稻田里，平均每畝投放35千克，共計投放9 100千克苗種，平均24元/千克，共花費218 400元。隨著水溫的升高，小龍蝦生長速度加快，主要投喂顆粒飼料和黃豆，適時增加田間蓄水量。

7.日常管理及時觀察水質，適時加水、換水，保持水質良好，在6－9月病害易發季節每隔2周用生石灰沿溝涵潑灑，用量為10克/米3，整個養殖周期內無病害發生，同時定期清理進排水管道中的攔魚設備，保持稻田周邊環境整潔。在稻田病蟲害防治方面，以殺蟲燈殺蟲為主，2020年僅于7月5日用無公害農藥噴灑1次，且水稻長勢良好。因夏季暴雨多，尤其是連續強降雨天氣，易發生漫堤導致小龍蝦逃跑，養殖戶根據天氣變化，準備了6臺大功率抽水機，及時將稻田雨水抽出，避免了經濟損失。

在4－6月和8－9月分兩批陸續捕撈大規格成品蝦上市銷售，余下部分蝦用于蝦苗繁殖，為下一年養殖儲備苗種。

具體種養和收獲情況見表1。

表1 稻蝦共作種養和收獲情況

三、經濟效益分析

260畝稻蝦共作田共收獲小龍蝦27 300千克，單價37元/千克，稻谷156 000千克，單價2.5元/千克，總產值1 427 400元，總成本754 400元，總利潤673 000元，畝平均利潤2 588元；260畝稻田種植共收稻谷176 800千克，單價為2.5元/千克，總產值442 000元，總成本215 000元，獲總利潤227 000元，畝平均利潤873元。具體見表2、表3。

表2 稻蝦共作種養經濟效益 元

表3 水稻單作經濟效益 元

四、發展經驗

稻蝦共作模式畝均利潤是水稻單作的3倍且抗風險能力強。若水稻因高溫病害等遭受損失，可以從小龍蝦養殖中收回成本；若小龍蝦遭受了損失，還可以依靠糧食種植收回成本，其抗風險能力大大增強，稻田綜合利用率顯著提高。