《清明上河圖》藏養生之道

李妍芃

作為中國十大傳世名畫之一，《清明上河圖》是一幅用現實主義手法創作的長卷風俗畫，細致地描繪了北宋的世俗生活，生動地再現了汴京的繁榮景象。大家欣賞它的意境，贊美它的浩瀚，殊不知，畫中同時透露著很多養生之道。

茶坊遍布 素食興起

“彩樓歡門”是當時酒樓的特有標志。同時高懸著一面酒旗，寫有“新酒”二字。屋檐下兩邊掛著“天之”“美祿”兩塊牌子。《漢書·食貨志》有云：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。”可見當時也認為適量飲酒養生又養心。

現代人愛喝咖啡，宋朝人愛飲茶。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”畫中描繪宋代城市中茶坊隨處可見，如同現在的咖啡館。可見茶葉“久服輕身，延年益壽”的文化也是歷史悠久。

那時在普通百姓中興起了一股食素的風氣，所以汴京、臨安等地都相繼開了許多專門經營素食的素食店、素分茶，烹飪有“寺院齋食”，“凡麩筍乳蕈飲食，充齋素筵會之備”，還有專賣素點心的食店。由此發現，現代的素食主義已傳承千年。

醫藥兼營 娛情寬心

《清明上河圖》中診所里前來看病的是兩位婦女抱著孩子，推測可能是婦兒專科，可見當時專科診所開設是一項很大的進步。另外一種是看病與賣藥兼營，可以按處方抓藥，也有成藥銷售，門外豎著大廣告牌，只有一塊勉強看得清上面的文字，寫著“治酒所傷真方集香丸”，這就是當時的成藥。由于當時喝酒風氣盛行，受酒傷的人肯定也不少。

北宋以來，娛樂業興盛。娛樂活動有講史、說書、雜劇、唱曲、舞蹈、野臺戲、耍猴戲、和尚雜耍、斗百草、僧侶拳擊、打花鼓、傀儡戲、相撲等。清明活動還包括春游野宴、掃墓、打秋千、放斷鶯、插柳、軍中射柳。這些都是人們平日里放松身心，緩解壓力的有效方式。茶坊、酒肆興起也是市民娛樂、休憩和消遣的場所，更是一個精神家園。

踏青遠足 風箏健身

除了日常的娛樂活動，宋代盛行踏青之風。據《東京夢華錄》記載：“清明節……四野如市，往往就芳樹之下，或園囿之間，羅列杯盤，互相勸酬。都城之歌兒舞女，遍滿園亭。抵暮而歸，各攜棗餬、炊餅、黃胖（土偶）、掉刀、名花、異果、山亭、戲具、鴨卵、雞雛，謂之門外土儀。轎子即以楊柳雜花裝簇頂上，四垂遮映。自此三日，皆出城上墳。”《清明上河圖》中有一部分就極其生動地描繪了清明時節人們踏青遠足的熱鬧情景。

畫中也將放風箏的景象刻畫得栩栩如生，宋代是我國風箏的發展階段，放風箏由此成為人們喜愛的戶外活動。“清明時節，人們到郊外放風鳶，日暮方歸。”這項運動對脊柱健康非常有益，同時也表達了人們對健康長壽、吉祥幸福的期盼。