管理故事三則

流念珠 等

廢料“逆襲”

【哲理的故事】

奶酪是世界上最早的人工食品，它的原材料主要是鮮牛奶。很早以前，人們制造完奶酪后都是直接將廢水排到下水道，因?yàn)槟撬炙嵊譂殖簟ｋS著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有奶酪生產(chǎn)廠家開始不滿足于現(xiàn)狀，他們想：廢水里多少還有一些蛋白，我們?yōu)槭裁床惶崛〕鰜恚噘u一點(diǎn)錢？于是，人們攻克一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難關(guān)，將廢水里的酸臭味去掉，提取出了乳清;乳清直接烘干，就得到了乳清粉。現(xiàn)在，嬰幼兒配方奶粉里就含有乳清粉，它是各種成分中價(jià)格最昂貴的，一小罐就要賣到好幾百元。

龍口粉絲很多人都吃過，口感清嫩適口，爽滑耐嚼。明末清初，山東招遠(yuǎn)人提取了綠豆淀粉做成粉絲，即最早的龍口粉絲。可做著做著人們發(fā)現(xiàn)，綠豆價(jià)格貴，粉絲造價(jià)太高了。于是，他們開始尋找綠豆的替代品。通過不斷試驗(yàn)大家發(fā)現(xiàn)，提取豌豆淀粉做成的粉絲口感更佳，且成本更低。于是他們改從豌豆里提取淀粉做粉絲，剩下的豆渣則作為飼料喂給豬吃。近些年，有人腦洞大開：如果能再開發(fā)一下豆渣的價(jià)值，那粉絲工廠的產(chǎn)值就更高了。果然，粉絲行業(yè)真有人攻克難題，將豆渣里的蛋白提取出來，得到了豌豆蛋白。據(jù)說，現(xiàn)在豌豆蛋白在國(guó)外紅得發(fā)紫，供不應(yīng)求。國(guó)內(nèi)許多粉絲工廠的生產(chǎn)模式也倒過來了：之前，他們拿豌豆生產(chǎn)粉絲，把豆渣扔了，偶爾提取一點(diǎn)蛋白來做副產(chǎn)品;現(xiàn)在則主營(yíng)豌豆蛋白，而把粉絲作為副產(chǎn)品了。

葡萄酒廠釀酒過后，會(huì)產(chǎn)生大量的葡萄籽廢物，人們不得不花錢請(qǐng)人將它拉到垃圾場(chǎng)去處理掉。許多酒廠老板不甘心，就想著：能不能從葡萄籽里摳點(diǎn)好東西出來，增加產(chǎn)值？于是，有人將葡萄籽榨油，也有人從葡萄籽里提取分離得到多酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如今，葡萄籽提取物常應(yīng)用在日化行業(yè)、藥品行業(yè)、食品飲料行業(yè)等。比如，常使用以葡萄籽為原料的護(hù)膚品可以美容護(hù)膚、抗老化，皮膚潔白細(xì)膩富有彈性。可見，一些廢料不僅成功逆襲，甚還大放異彩，有的風(fēng)頭都蓋過了“主角”呢。

【故事的哲理】

對(duì)于組織來說，也不乏“廢料”和“廢料”人才。事實(shí)上，或許不是你的資源和人才出了問題，而是沒有物盡其用、人盡其才。因此，對(duì)位永遠(yuǎn)是領(lǐng)導(dǎo)者的重大課題。

英特爾花錢“做”次品?

【哲理的故事】

以研制CPU為主的英特爾公司有一回銷售兩款非常相似的芯片，定價(jià)卻天差地別——一種定得很高，一種定得很低。實(shí)際上，價(jià)格低廉的芯片與價(jià)格高的相比只是缺少了一些功能而已，其他毫無差別。一部分消費(fèi)者想著，既然芯片差不多，那我就買價(jià)格低的吧。另一部分消費(fèi)者則想著，芯片功能少就意味著辦公效率低，所以就狠狠心去購(gòu)買價(jià)格高的那種。如此銷售一段時(shí)間之后，消費(fèi)者們發(fā)現(xiàn)還是價(jià)格高的芯片好用許多，所以絕大部分消費(fèi)者都買了高價(jià)芯片。

你或許會(huì)想，英特爾公司肯定是先研發(fā)功能少的芯片，定個(gè)低價(jià);然后通過技術(shù)手段給芯片增加功能，將它升級(jí)，然后定個(gè)高價(jià)出售。事實(shí)恰恰相反，英特爾公司是先研發(fā)出功能齊全的高級(jí)芯片，然后再請(qǐng)工程師額外做些工作，讓高級(jí)芯片的一些功能作廢。也就是說，低價(jià)芯片的成本要比高價(jià)芯片的高得多。

無獨(dú)有偶，IBM公司也曾這樣研發(fā)、銷售過產(chǎn)品。它曾開發(fā)出低檔和高檔兩種激光打印機(jī)。這兩種打印機(jī)的功能其實(shí)一模一樣，只是低檔產(chǎn)品里多出了一張讓機(jī)器打印速度變慢的芯片。很顯然，低檔打印機(jī)因?yàn)橐~外加入芯片，所以它的成本更高。

明明都已開發(fā)出高級(jí)產(chǎn)品了，英特爾公司和 IBM公司為何還要花費(fèi)更多心力和成本給產(chǎn)品降級(jí)呢？實(shí)際上，他們的“降級(jí)思維”十分高明，因?yàn)樗麄冏プ×讼M(fèi)者購(gòu)物時(shí)的一個(gè)顯著心理——有 對(duì)比才能知道差距。

一般公司開發(fā)出新品之后都打出比較低的價(jià)格，一旁再擺放上高價(jià)格的參照商品，靠“薄利多銷”盈利。英特爾公司和IBM公司則相反，它們就是想讓人們購(gòu)買貴的產(chǎn)品，于是拿出一部分產(chǎn)品進(jìn)行“降級(jí)”，以形成低價(jià)的參照商品。消費(fèi)者都很聰明，他們會(huì)通過反復(fù)對(duì)比，然后得出結(jié)論——價(jià)格高的產(chǎn)品雖然貴了點(diǎn)，但好用許多，性價(jià)比更高。所以最終的趨勢(shì)是，購(gòu)買高價(jià)產(chǎn)品的消費(fèi)者遠(yuǎn)比購(gòu)買低價(jià)產(chǎn)品的多。

【故事的哲理】

當(dāng)今企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，擁有客戶體驗(yàn)，進(jìn)而形成客戶的產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)知，是第一位的。而認(rèn)知，都是比較出來的。在產(chǎn)品研發(fā)上投入“降級(jí)”，其實(shí)是劍走偏鋒而行之有效的營(yíng)銷創(chuàng)新。

踢飛的足球誰去撿？

【哲理的故事】

孩子們玩足球，球要是被踢飛了，應(yīng)該誰去撿？

最簡(jiǎn)單的答案，當(dāng)然就是誰把球踢飛了誰去撿。

但是，后來出現(xiàn)了一個(gè)新規(guī)則：誰離球最近誰去撿。道理很簡(jiǎn)單：都是在玩嘛，那么斤斤計(jì)較干什么？離球最近的人去撿，效率最高。

但如果有人故意把球踢飛，逼對(duì)方去撿球，消耗對(duì)方的體力呢？

那怎么判斷他是不是故意把球踢飛的呢？

只能再加上更復(fù)雜的規(guī)則。

這時(shí)候再回頭一看，其實(shí)還是最早那個(gè)誰把球踢飛誰去撿的規(guī)則最簡(jiǎn)單、有效。所以，即使在一個(gè)游戲里面，也要保持規(guī)則的簡(jiǎn)單性。沒有最好的規(guī)則，但往往越復(fù)雜的規(guī)則，就是越壞的規(guī)則。

【故事的哲理】

什么是最容易遵守的規(guī)則？一定是簡(jiǎn)單、易操作、不會(huì)讓人鉆空子的規(guī)則才是最適用的規(guī)則。然而，在企業(yè)管理中，一些組織常常會(huì)因?yàn)橐?guī)則、流程不經(jīng)意間損失了效率，組織還認(rèn)為是員工效率不佳，事實(shí)上調(diào)整規(guī)則才是正解，清晰簡(jiǎn)潔的，往往比所謂復(fù)雜的合理，更有助于組織的良性運(yùn)轉(zhuǎn)。好規(guī)則是最簡(jiǎn)單、有效的方法論。簡(jiǎn)單，勝過“合理”。

（摘自《中外管理》）