10種殺菌劑對衰弱病楊梅的樹勢復壯作用

任海英， 王劍,2， 戚行江， 俞浙萍， 張啟

(1.浙江省農業科學院 園藝研究所，浙江 杭州 310021； 2.紹興市經濟作物技術推廣中心，浙江 紹興 312000；3.蘭溪市經濟特產技術推廣中心，浙江 蘭溪 321100)

楊梅是我國南方最具特色的水果，類黃酮等抗氧化物質含量高，具有較強的抑制癌細胞繁殖的作用[1-3]。截至2019年全國楊梅種植面積約33.35萬hm2，為促進山區農民脫貧致富發揮著重要的作用[4-5]。衰弱病是近年來全國楊梅產區發生的一種重大病害，以盛產期果園為主，發病當年樹體結果增多但品質低劣，果實小而酸，無商品價值，次年開始出現病癥并逐年加重，發病嚴重的果園發病率達50%以上，病樹80%以上成熟葉片脫落，而頂端有少量葉片暫存，但葉色暗綠無光澤，發病后期根系出現腐爛，經過2～4 a樹體死亡，衰弱病楊梅樹根圍土壤的理化性質和礦質養分含量與健康樹相比發生較大變化[6-7]。目前該病使全國楊梅產業損失慘重，因為病因尚不明確，難以采取有效防控措施，開發關鍵防控技術成為產業的迫切需求。

楊梅衰弱病作為近年來果樹重點防治病害之一，目前防控技術的研究主要集中在施用生物有機肥恢復樹勢，促進營養生長和改善果實品質。任海英等[6-7]研究發現，生物有機肥有助于減輕楊梅衰弱病的病情級別，改善病樹的土壤理化性質，均衡病樹的葉片元素含量，促進病樹的營養生長，提升病樹的果實品質。楊梅衰弱病與土壤微生物環境的變化有著密切關聯，近年來，通過施用土壤滅菌劑消除土壤障礙因子，在有效防治多種土傳病害的同時進一步改良根圍土壤環境[8]。除此之外，采取化學手段對衰弱病楊梅樹進行防治尚未見報道。

本文開展10種殺菌劑對楊梅衰弱病的防治效果及其對樹體營養生長和果實品質影響的研究，旨在為楊梅衰弱病的防控提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 供試藥劑與方法

50%吡唑醚菌酯水分散粒劑(海利爾藥業集團股份有限公司)、45%咪鮮胺水乳劑(海利爾藥業集團股份有限公司)、10%苯醚甲環唑水分散粒劑(江西中迅農化有限公司)、25%嘧菌酯懸浮劑(海利爾藥業集團股份有限公司)、50%腐霉利可濕性粉劑(住友化學(上海)有限公司)、75%百菌清可濕性粉劑(江西中迅農化有限公司)、50%多菌靈可濕性粉劑(蘇農(廣德)生物科技有限公司)、50%啶酰菌胺水分散粒劑(巴斯夫歐洲公司)、25%腈菌唑乳油(河北中保綠農作物科技有限公司)、43%氟菌·肟菌酯懸浮劑(韓國拜爾股份有限公司)，共計使用10種殺菌劑進行防控試驗。選擇負載量相似、樹冠大小接近、樹葉脫落量占整株樹總葉片量的25%～50%(病情指數為5級)之間的楊梅樹作為試驗樹。1株樹澆施1種殺菌劑，澆施前先將樹盤中耕松土，然后澆施60 kg藥液，每個處理重復15次(即15株樹)。不澆殺菌劑的衰弱病東魁和荸薺種樹做對照(CK)。其他同常規管理。

1.2 試驗時間與地點

2019年7月10日(即果實采摘后)選擇浙江省文成縣珊溪鎮10 a生東魁和蘭溪市馬澗鎮16 a生荸薺種楊梅樹作為試材。文成縣果園為典型的緩坡山地，土壤為酸性黃壤土。蘭溪市果園為典型的緩坡山地，紅壤砂性土。兩地果園的發病率均為65%左右，病情指數1～9級均有，栽植株行距為4 m×5 m。

1.3 衰弱病防控效果調查

田間衰弱病防效調查在2020年5月初春梢抽生完成后進行，每棵樹的病情指數分級標準如下：0級，整個樹體有新梢抽生；1級，75%<新梢抽生量占整個樹體總枝梢數的比例≤100%；3級，50%<新梢抽生量占整個樹體總枝梢數的比例≤75%；5級，25%<新梢抽生量占整個樹體總枝梢數的比例≤50%；7級，10%<新梢抽生量占整個樹體總枝梢數的比例≤25%；9級，0<新梢抽生量占整個樹體總枝梢數的比例≤10%。

1.4 營養生長參數測定

2020年6月果實成熟前10 d測定當年春梢的營養生長指標。選各植株的東、南、西、北4個方向春梢各5支，共20支，用數顯游標卡尺(上海刀具)測量枝梢粗度，取平均值，每支算1次重復。選取樹體外圍中部位置營養枝頂端以下第4～8片葉進行測定，每個測量指標取30個葉片檢測并且取平均值，使用Li-6400便攜式光合儀(美國LI-COR公司)測定光合速率，用SPAD-502 PLus葉綠素計(日本美能達公司)測定葉綠素相對含量(SPAD值)，直尺測量葉片長度(頂端至葉柄基部)、寬度。葉片厚度用數顯游標卡尺測定10枚的厚度，測定3次，求其平均值。

1.5 果實經濟性狀測定

2020年6月采集楊梅成熟果實，東、西、南、北4個方向隨機采樣，每個方位采集50個，采后當天運回實驗室立即測定單果重、可溶性固形物(TSS)、硬度，并留存樣品于-20 ℃用于果實的可滴定酸和VC含量的測定。隨機取5個果實為一組，用電子天平(上海精密儀器)稱重，共測6組30個果實，取平均值。使用手持數顯糖度計(ATAGOPR-101a，日本)測定TSS含量。每種處理取15個楊梅果實，用TA-XT plus質構儀(Brookfield Engineering Laboratories Inc. 11，USA)測定果實硬度，探頭選擇TA-MTP，下壓距離為4.0 mm，單位為g·cm-2。可滴定酸含量采用酸堿滴定法、VC含量采用2-6二氯靛酚滴定法測量。

1.6 數據分析

采用Microsoft Excel 2010作數據初步處理，再用SPSS 17.0軟件進行顯著性和相關性分析，顯著性檢驗采用Duncan’s新復極差法(P<0.05)。

2 結果與分析

2.1 對楊梅衰弱病的防控效果

10種殺菌劑在荸薺種和東魁的衰弱病防控上均取得了一定效果，多數藥劑在東魁上的效果優于荸薺種(表1)。在荸薺種上，10種殺菌劑的防治效果在11.8%～88.2%，其中50%吡唑醚菌酯750倍液防治效果最佳，達88.2%。45%咪鮮胺750倍液、50%多菌靈375倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液防效均超過50%，但43%氟菌·肟菌酯1 500倍液和75%百菌清300倍液對比CK防效不顯著，最低僅為23.5%和11.8%。在東魁上，10種殺菌劑的防治效果在34.8%～95.7%，其中45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%吡唑醚菌酯750倍液的效果較為顯著，達87.0%～95.7%，除25%腈菌唑750倍液外，其他殺菌劑防效均超過50%。由此可見，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液和50%多菌靈375倍液6種殺菌劑可以用來灌根衰弱病樹，防控楊梅衰弱病。

表1 10種殺菌劑處理對楊梅衰弱病的防控效果

2.2 對衰弱病楊梅樹營養生長的影響

10種殺菌劑對荸薺種和東魁的新梢生長、光合速率和葉綠素SPAD值提高上都有一定效果。其中，10種殺菌劑對荸薺種梢長、梢粗均有增長效果，對東魁優于荸薺種，對梢長的促進優于梢粗。45%咪鮮胺750倍液促進新梢生長效果最為顯著，10%苯醚甲環唑750倍液、75%百菌清300倍液也有一定促進作用(表2)。

表2 10種殺菌劑對衰弱病楊梅樹營養生長的影響

10種殺菌劑對光合速率促進效果顯著，對荸薺種優于東魁。50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液效果優于其他殺菌劑。

在葉綠素SPAD上，10種殺菌劑對光合速率促進效果顯著，對荸薺種同樣好于東魁。50%多菌靈375倍液在東魁上效果最為顯著，10%苯醚甲環唑750倍液在荸薺種上表現最佳，但25%腈菌唑750倍液在2個品種表現上均不夠理想。

綜上所述，45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液在促進衰弱楊梅樹營養生長上較其他殺菌劑更有優勢。

2.3 對衰弱病楊梅樹果實品質的影響

10種殺菌劑對衰弱病楊梅樹果實品質改善都有一定促進作用，但不同指標間差異較大(表3)。在單果重上，10種殺菌劑對東魁的增長作用顯著高于荸薺種，其中2個品種50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液均較CK顯著增加。在硬度上，荸薺種效果顯著好于東魁，其中25%嘧菌酯750倍液和20%腐霉利300倍液在兩個品種上均有顯著效果，但25%腈菌唑750倍液、43%氟菌·肟菌酯1 500倍液效果不夠理想。在TSS含量上，2個品種差異不大，其中50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液效果優于其他殺菌劑，但荸薺種上施用43%氟菌·肟菌酯1 500倍液、東魁上施用25%嘧菌酯750倍液效果較CK差異不大。在含量總糖上，2個品種差異不大，同樣是50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液效果優于其他殺菌劑，但荸薺種上施用43%氟菌·肟菌酯1 500倍液、東魁上施用25%嘧菌酯750倍液效果不夠明顯。在可滴定酸含量上，2個品種差異不大，其中10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液對2個品種效果均較為顯著。在VC含量上，不同殺菌劑在2個品種差異較為明顯，其中50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液在2個品種上促進作用明顯，分別為20.5%～22.9%和11.7%～25.5%。

表3 10種殺菌劑對衰弱病楊梅樹果實品質的影響

綜上所述，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液對提高單果重和硬度效果顯著，50%腐霉利300倍液、50%啶酰菌胺625倍液、25%腈菌唑750倍液對提高TSS、總糖、VC含量，降低可滴定酸含量效果更佳。

3 討論

從試驗結果看，50%吡唑醚菌酯750倍液、45%咪鮮胺750倍液、10%苯醚甲環唑750倍液、25%嘧菌酯750倍液、50%腐霉利300倍液和50%多菌靈375倍液6種殺菌劑對楊梅衰弱病均有良好的防治作用，總體防治效果均在50%以上，藥效持續性良好。結果與郭立佳等人在香蕉[9-11]、黃瓜[12-14]、西瓜[15-16]枯萎病藥劑防治試驗相一致。各藥劑在試驗濃度范圍內對楊梅葉片及果實安全，無藥害反應，建議在生產上優先進行推廣。目前尚未有楊梅抗藥性的報道，但考慮到綠色安全生產和延長殺菌劑的使用壽命，應輪換或交替使用上述藥劑。

光合作用是形成作物產量的物質基礎，也是植物生長發育的基礎和生產力的決定性因素[16]。周曉肖等[17-18]研究表明，苯甲·嘧菌酯、嘧菌酯、腈菌唑等殺菌劑在防治草莓炭疽病、提高枇杷抗寒性的同時，對促進草莓、枇杷的生長發育、調節果實品質也有一定作用，如施用苯甲·嘧菌酯和嘧菌酯后，對比CK，草莓的單果重增加、TSS提高、硬度降低；枇杷施用嘧菌酯后，對比清水處理，春、秋梢抽生數和抽生率均有顯著提高，這與本研究的結果基本一致。

生物有機肥也可以有效恢復衰弱病楊梅的樹勢[6-7]，為了更持久地保持樹勢更新，可以先施用殺菌劑調控土壤，次年再配合生物有機肥的施用，防治楊梅衰弱病，還應充分考慮果園立地條件、樹勢樹形、田間管理等管理要素。在生產過程中，提高生物有機肥施用比例，采用合理的修剪和疏花疏果方式，都能有效預防衰弱病的發生，同時促進病樹樹勢恢復和果實品質提升。