浙江省化肥定額制示范推廣成效與經驗

陳鈺佩， 孔海民， 朱偉鋒， 陸若輝

(浙江省耕地質量與肥料管理總站，浙江 杭州 310020)

浙江省既是農業大省，也是資源小省，一直以來存在著耕地資源緊張，人地矛盾突出等問題。隨著經濟不斷發展，糧食需求不斷加大，化肥施用量日益增加，不僅大幅增加農業生產成本，而且還導致農產品品質下降，危害耕地、水環境安全，造成巨大的資源浪費[1-3]。開展化肥減量增效行動，實施化肥定額施用，對于減少農業生產對自然環境的破壞，降低資源消耗，促進浙江省農業持續健康發展具有重要意義。

浙江省2013年以來大力推進化肥減量增效工作，化肥用量實現連續6 a負增長[4]，施肥結構不斷優化，施肥強度持續下降，化肥減量行動取得明顯成效。據2019年《浙江統計年鑒》，水稻、蔬菜、水果、茶葉四類作物的播種面積占浙江省總量的83%，對比不同施肥模式對上述四類作物農業生產的影響，對探究化肥定額制在浙江省的實際推廣成效有一定的參考意義。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2020年3—12月，在浙江省化肥定額制示范區進行。選擇土地平整，無較大坡度，土壤肥力中等，無嚴重土傳病害發生，具有良好排灌條件的代表性試驗地試驗。供試作物有水稻、番茄、茭白、柑橘、葡萄、甜瓜、茶葉等。

1.2 處理設計

試驗根據浙江省化肥定額制[5]相關要求，針對各示范區實際情況制定作物施肥方案(表1)。小區面積>20 m2，小區間設置隔離行，小區外設置保護行，并準確標識。除施肥不同外，各小區其他田間管理措施均保持一致。

表1 定額制化肥施肥方案及試驗點個數

1.3 測定項目及數據處理

收獲期測定產量，試驗數據采用Excel 2007統計分析。

2 結果與分析

2.1 水稻化肥減量成效

表1～2數據表明，化肥減量模式下，水稻平均施肥量為350.40 kg·hm-2，較習慣施肥減少70.35 kg·hm-2，產量增加508 kg·hm-2。蝦稻共養試驗地平均施肥量為123.75 kg·hm-2，較習慣施肥減少146.25 kg·hm-2，產量下降56 kg·hm-2。有研究[6]顯示相同的結果，化肥減量模式下，水稻田間化肥用量明顯下降，在穩產基礎上還能略有增產。究其原因，一方面在于通過合理施用有機肥，有效改良土壤性狀，增加土壤有機質含量，土壤肥力大幅提升[7-8]；另一方面在于增施緩控釋肥、配方肥等新型高效肥料，采用側深施肥、機械深施等施肥技術，減少了養分流失，肥料利用率明顯提升，在減肥的基礎上保證了農業生產的提質增效。

表2 定額制施肥對水稻產量的影響

2.2 蔬菜化肥減量成效

表1、表3數據表明，化肥減量模式下，番茄平均施肥量為630.00 kg·hm-2，較農民習慣處理減少120.00 kg·hm-2，產量增加5 500 kg·hm-2。茭白平均施肥量705.45 kg·hm-2，減少化肥施用量達74.55 kg·hm-2，產量增加356 kg·hm-2。其他蔬菜平均施肥量341.55 kg，減肥達83.55 kg·hm-2，產量無明顯變化。定額施肥條件下可以有效控制蔬菜的化肥用量，蔬菜產量基本穩定，番茄等產量還有明顯提升。化肥減量模式下，通過施用蔬菜專用配方肥[9]，采用水肥一體化技術[10]，結合葉面噴施微量元素[11]等措施，可實現養分精準供應，滿足作物各生育期的不同需求，有效提高了養分利用率，增強作物抗病能力，提升作物產量，改善農產品品質。

表3 定額制施肥對蔬菜產量的影響

2.3 水果化肥減量成效

表1、表4數據表明，柑橘平均施肥量590.55 kg·hm-2，較習慣施肥減少118.80 kg·hm-2，產量增加1 692 kg·hm-2。葡萄平均施肥量490.05 kg·hm-2，較習慣施肥處理減少85.95 kg·hm-2，產量增加175 kg·hm-2。甜瓜平均施肥量975.00 kg·hm-2，較習慣施肥處理減少120.00 kg·hm-2，產量增加450 kg·hm-2。其他水果平均減少化肥用量105.60 kg·hm-2，產量增產1 425 kg·hm-2。化肥減量模式下，果園有機肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機肥+水肥一體化、有機肥+機械深施等技術模式[12-14]，通過施用有機肥、果樹專用配方肥，優化施肥結構，改善施肥方式，有效改良土壤性狀，增加土壤有機質含量，提高土地生產力，提升果實品質，促進果農增產增收。

表4 定額制施肥對水果、茶葉產量的影響

2.4 茶葉化肥減量成效

安吉、柯橋等地茶葉的化肥定額制示范(表1、表4)表明，減量施肥模式下，茶葉平均施肥量285.60 kg·hm-2，較農民習慣處理減少270.60 kg·hm-2，產量平均增加29 kg·hm-2。推行化肥定額制，浙江省針對各地生產條件集成一批茶園減量增效技術模式，如茶園有機肥+茶樹專用肥、茶-沼-畜、有機肥+水肥一體化和有機肥+機械深施等模式[15-16]，有效改善茶園土壤理化性狀，增加土壤養分含量，提高土壤酶活性。茶樹生長狀況改善，茶葉品質提升，茶葉水浸出物、氨基酸和香氣成分等物質均明顯增加。推行化肥定額制不僅可以降低茶園化肥施用量，還可促進茶產業提質增效。

3 小結與討論

3.1 化肥定額制示范推廣成效

田間試驗結果表明，推行化肥定額施用，水稻平均可減肥16.0%，尤其是蝦稻共養模式下，可降低化肥施用量達54.2%。經濟作物中，茶葉減肥效果最佳，平均降低化肥用量可達48.7%，柑橘、番茄、葡萄、甜瓜等作物在穩產基礎上，減肥幅度都在10%以上。2020年浙江省共建設各類化肥定額制示范方203個，其中省級示范方60個，示范面積1.213萬hm2，集成推廣有機肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機肥+水肥一體化、有機肥+機械深施等化肥減量增效技術模式，進一步完善施肥技術體系，切實改善了作物生長環境，促進農民節本增收，化肥定額制推廣初見成效。

3.2 化肥定額制示范推廣經驗

《浙江統計年鑒》表明，近年來浙江省農作物播種面積不斷下降，2005年農作物播種面積為283.79萬hm2，2019年為216.15萬hm2，降幅達23.8%。糧食作物的總面積逐年下降，糧食總需求量的壓力逐漸加大，喜肥的園藝作物所占比例逐年上升，農業生產對化肥的依賴度仍然較高，化肥減量工作任重道遠。此外，浙江省耕地面積分散，農業從業者文化水平偏低、年齡層次偏高，基層農技人員不足等問題[17-18]也制約著化肥定額制相關政策及技術的推行。

為推進化肥定額制實施，浙江省出臺了《主要農作物化肥定額制施用最高限量標準》，并針對水稻、小麥、油菜、經濟作物先后發布相應的技術指導意見，現已覆蓋17種主要作物，逐步完善配套定額施肥技術體系。全省各個縣(市、區)在此基礎上，根據各地實際發布相關限量標準或施肥指導意見，并結合化肥減量增效項目、測土配方施肥等工作，充分調動資源，夯實減肥工作基礎。通過不斷完善化肥定額制相關施肥技術體系，集成一批有機肥+配方肥、綠肥+自然生草、有機肥+水肥一體化、有機肥+機械深施等化肥減量增效技術模式，開展示范方建設，加強技術集成與示范，輻射帶動全省化肥定額投入，推動相關技術真正落地。