銀杏栽培技術要點

李旭平.銀杏栽培技術要點[J].南方農業，2021，15（24）：-46.

摘 要 銀杏素有“千年銀杏”的稱號，主要分布于我國中部，在亞熱帶和溫帶氣候區栽培。銀杏的用途極為廣泛，在我國園林綠化中十分常見，具有較強觀賞性，同時還具有較高的經濟、藥用和食用價值，因此銀杏栽培種植價值極高，對銀杏栽培技術要點進行探討具有重要意義。

關鍵詞 銀杏;栽培技術;病蟲害防治

中圖分類號：S792.95 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.24.019

銀杏樹又被叫作白果樹和公孫樹，是一種大型落葉喬木，樹干高大筆直，樹冠俊美，是我國特有的一種古老的名貴樹種，因此又有“活化石”之稱。銀杏樹中含有很多人體需要的微量元素，其具有很高的醫藥、觀賞和開發價值。當前，現代化社會對銀杏的需求越來越強，擴大銀杏樹栽培規模已成為人們保健、觀賞和生態保護的需要。

1 苗木培育

1.1 播種育苗

通常情況下，播種育苗在大面積育苗中十分常用。9月底在樹齡約35年，長勢好、自然狀態下結果的種仁飽滿、授粉好的母樹上采種，然后進行砂藏或干藏。播種前，用溫水浸泡種子，時間為2～6 d，并加溫催芽;通常2—3月為播種期，采用挖溝的方式，在溝中平放種子，同時覆蓋土壤，厚度約3 cm，同時進行壓實處理，使銀杏種植后的出苗率得到保證。可以用地膜覆蓋，搭建弓棚，溫度約30 ℃。在銀杏苗出土期間，確保溫度始終不超過25 ℃，當溫度超過標準值時，需要展開通風處理。當苗高為60～100 cm時苗可以出圃。

1.2 嫁接育苗

為了加快銀杏樹結實速度，對優良品種進行保存，通常運用嫁接法[1]。以往，產區一般使用大砧高干嫁接，這種方法對建園及大量迅速育苗極為不利。現階段，小苗嫁接已得到了大力推廣，也就是把2～3年生苗作為砧木，在和地面間隔30～50 cm位置較低的地方進行嫁接。用1年生芽飽滿、發育充實的壯枝當作接穗。主要有兩種嫁接方法，即皮下接和劈接。在3月中下旬至4月上旬嫁接。嫁接后要切實做好除萌、抹芽、適機解除綁扎物等工作。

2 栽培管理要點

2.1 園地選擇

銀杏樹適合種植在灌水條件好、土層肥沃深厚、具有良好光照條件、海拔170 m的緩坡地。最好選擇土壤pH值為6.5～7.5，坡度在15°以下的緩坡地或背風向陽地，離水源近、交通便利的平地[2]。

2.2 品種選擇

種子的質量直接決定了能否成功育苗，因此應以當地的實際情況為基礎合理選擇品種。采種母樹應選擇長勢好、授粉好、種子飽滿且沒有病蟲害的實生壯樹，以確保其生長發育質量[3]。常見的優良品種有大佛祖、大佛手、洞庭黃、大金墜和大圓鈴等。

2.3 適時播種

采種后除掉外皮進行晾曬，曬干即可貯存，然后于當年冬季或來年春季進行播種，若選擇春季播種應進行種子的催化處理;在開溝播種前，應施加足量的基肥，將底水澆足，然后在播種溝內運用側放的方式播種;如果種子已發芽，側芽應向下，用約3 cm的細土覆上，同時壓實。銀杏生長速度慢，出圃時間2～3年。

2.4 田間管理

2.4.1 清理雜草

栽培銀杏苗后，因為苗木并不壯大，且銀杏樹生長速度慢，因此初期為了對土地資源進行最大化利用，可以展開林間套種，如將一些薯類、豆類和其他草本中藥材或矮稈農作物種植在苗間空地，最大化利用地塊。同時在對農作物進行管理過程中，應加大管理力度，及時除草追肥。在管理中，清理雜草是極為重要的一環，必須清除徹底，因為雜草生長速度極快，若是不第一時間清除，很容易爭搶種植物的養分、水分和光照等，對作物及樹苗的生長極為不利。除草過程中，可結合中耕措施，通過人工或藥劑等方式對雜草進行清除，除草應遵循除了、除小和除早的原則;在使用藥劑除草過程中，務必要將藥劑所針對雜草類型和田間雜草類型區分清楚，同時要防止藥劑損害銀杏。

2.4.2 水肥管理

銀杏喜濕怕澇，不能在排水不良或低洼積水處種植，栽植前將有機底肥施足， 結果樹追肥3次/年，第1次追肥在發芽前10 d，施加尿素50 kg/667 m2，保證銀杏養分的充足性。新梢生長高峰期展開第2次追肥，施加尿素50 kg/667 m2、磷酸二氫鉀40 kg/667 m2，使銀杏結果時需要的養分得到保證[4]。坐果后進行第3次追肥，可以施加復合肥40 kg/667 m2。施肥主要運用放射溝、環狀溝、條狀溝施肥法。在水分管理方面，銀杏發芽前對水分的需求量較大，新梢生長時需要確保土壤濕潤，因此要在固定的時間進行澆水，確保土壤水量始終保持在60%～80%。在銀杏種仁快速生長階段，若是降水量較大，可以適當減少澆水量;若是天氣干旱，則要增加澆水次數，為種仁提供充足的水分，促進種仁快速生長。

2.4.3 整形修剪

銀杏表現為天然短枝型果樹，對短枝進行培養的難度不高，長枝上2年生的短枝便可以開花結果。因此開心形屬于銀杏的豐產樹型。開心形樹型中心沒有主干，對3、4個主枝進行培養，各主枝中培養側枝2～4個，并由側枝抽生長枝，然后對結果短枝進行培養，樹冠表現為半球形和開心形。在修剪幼樹過程中，第1分枝和第2分枝分別保留40 cm、30 cm。如果初果期的銀杏樹冠較小，可以適當增加疏果次數，待盛果期后慢慢將疏果次數減少。后期修剪應注意將直立枝、病蟲枝、細弱枝、密枝等剪掉;通過繩子將密度過大的強枝拉開，確保透光通氣，維持良好的疏密度，并使之生長為疏散開心形或是主干疏層形。對掛果樹進行整形修剪過程中，需采取和幼年樹形成第3分枝后的整形修剪一樣的方法。

2.5 保花促果

銀杏樹屬于風媒植物，但通常在開花季無風情況十分常見，降低了結實率和著果率，此時可進行人工授粉。可剪掉其他區域樹上開花的雄花枝，然后將其懸掛在上風處，以便于通過自然風實現傳粉;也可采取人工液體授粉的方法，利用紙將新鮮雄花序包好，經過晾曬后放入生石灰缸內，干燥之后撒出花粉，并和水進行融合。每250 g新鮮雄花兌水25～30 kg，過濾完渣滓之后，向雌株進行噴施。要想讓花芽更好地形成，需要在5—7月環剝樹齡大于3年的旺盛枝干，并進行3次，環剝寬度為枝干的1/10[5]。此之外，需要在花期噴灑0.2%的磷酸二氫鉀+0.3%的硼砂，全面控制落花落果，以提高銀杏產量及質量。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

3.1.1 銀杏葉枯病

加大肥水管理力度，增強銀杏樹抗病能力，可以在7月前施加鋅肥或硼、錳、鋅等微量元素混合液，在銀杏根基周圍地面潑灑，可以有效控制銀杏葉枯病的發生;在剛發病時，可根據發病輕重情況，對幼樹或苗木噴70%代森錳鋅800倍液或50%退菌特800～1 000倍液或75%百菌清600～800倍液展開防治，噴灑頻率為

20 d/次，連續噴施2～3次。

3.1.2 銀杏早期黃化病

銀杏早期黃化病的發生主要是因為土壤缺乏水分或土壤缺鋅、積水或地下害蟲為害等。一般情況下，6月中旬為發病高峰期，7月上旬黃化變多。在防治方面，應準確找到病因，旱期加大灌水量，及注意積水排濕，針對缺鋅的土壤應施加多效鋅或鋅肥硫酸鋅等。

3.2 蟲害防治

3.2.1 銀杏超小卷葉蛾

銀杏超小卷葉蛾成蟲羽化盛期到來前，可通過2.5%溴氰菊酯2 500倍液予以全面防治;當幼蟲剛剛孵化出來時，需要將80%敵敵畏乳油800倍液噴灑在被害枝上[6];部分蛀入樹皮的幼蟲，需利用油霧機對樹干進行噴灑;通過涂白劑粉刷樹干，可避免羽化成蟲。

3.2.2 銀杏大蠶蛾

銀杏生長中，大蠶蛾是一種十分常見的害蟲。如果情況較為嚴重，會將整株樹的葉子啃食干凈，影響銀杏的正常生長。幼蟲未滿3齡前，采取80%敵敵畏

1 500～2 000倍液或90%敵百蟲1 300～2 000倍液，可以獲得顯著效果。9月中旬至次年3月末，可通過人工的方式摘除卵塊;5月末至6月初，老熟幼蟲會在午間下樹爬行，可以借助人工手段進行捕殺;6月初至9月為結繭化蛹階段，蟲繭偏大，辨認起來較為容易，可利用人工進行摘除，然后集中燒毀;若是情況嚴重，可以借助成蟲具有趨光性的特征，在8—9月用黑光燈進行誘殺。

3.2.3 白蟻

可根據螞蟻的排積物、蟻路、通氣孔等對蟻巢位置進行確定，然后鉆孔直達主干樹心，孔長可以比主干半徑大，將孔中木屑清理干凈，借助膠囊噴粉器將20～25 g

的10%滅蟻靈噴入孔中，通常施藥后3～7 d便可以消滅白蟻。

4 結語

銀杏的栽培管理具有系統性和復雜性，為了使銀杏的成活率得到保證，應充分了解和掌握相關的栽培技術要點，按照合理科學的原則，對種苗的培養方法進行合理選擇，同時適時播種，加大水肥管理力度，切實做好病蟲害防治，助推銀杏健康生長，從而最大化發揮出其各方面的價值。

參考文獻：

[1] 陽昌明.銀杏栽培技術要點及主要病蟲害防治探究[J].農業開發與裝備，2020（2）：233.

[2] 張秀輝.銀杏樹種植栽培技術探討[J].現代園藝，2018（8）：27.

[3] 王忠芹.銀杏栽培技術及病蟲害綜合防治[J].農民致富之友，2019（6）：47.

[4] 王捷.銀杏栽培與管理技術探析[J].新農業，2018（17）：26-27.

[5] 魯彥靖，翟軍峰.銀杏栽培技術[J].農業科技與信息，2018（16）：77-78.

[6] 徐志鴻，沈軍華.銀杏栽培技術[J].農村百事通，2018（16）：30-32.

（責任編輯：劉寧寧）