重慶農產品及農資價格周報2021年第三十三期（總第660期，2021-08-16—2021-08-22）

1 蔬菜環比產地價略漲，批發價明顯下跌，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比略漲，同比下跌

第33周（2021-08-16—2021-08-22）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.41元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.09%，與前四周比小幅上漲5.85%，同比下跌9.79%，明顯低于全國15.86%。環比，11漲5跌6平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.23元，環比陡升48.48%;大蔥2.80元，環比大幅上漲21.74%;黃瓜2.92元，環比明顯上漲11.46%。下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.56元，環比明顯下跌16.21%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量增加，價格明顯下跌

第33周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比增加9.68%，同比小幅增加5.36%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價3.92元，環比明顯下跌12.33%，與前四周比下滑1.17%、表現平穩，同比下跌7.15%，與全國均價持平。分品種環比看，17跌4漲1平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：大白菜1.11元、老南瓜1.49元、黃瓜3.00元、白蘿卜1.13元、蓮花白1.09元、茄子3.31元，環比分別驟降40.32%、38.93%、38.90%、35.06%、34.73%、30.17%;大蔥3.76元、青椒2.96元、小白菜3.40元，環比分別大幅下跌25.25%、21.90%、21.11%;蓮藕5.43元、胡蘿卜3.50元、冬瓜1.33元、馬鈴薯2.07元、番茄3.67元、萵筍2.86元，環比分別明顯下跌19.32%、18.60%、18.40%、13.39%、11.14%、10.63%。上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜2.61元、四季豆4.30元，環比分別明顯上漲14.98%、11.40%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比下跌

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價6.86元，類價格指數103.76，環比下滑1.87%、與前四周比上浮1.19%、均表現平穩，同比下跌8.53%。分品種環比看，13跌3漲6平穩。具體表現，環比跌的品種及價格變化：蓮藕10.44元，單品種價格指數121.46，環比明顯下跌10.22%;老南瓜2.63元，單品種價格指數84.16，環比下跌7.35%;青椒5.65元，單品種價格指數99.65，環比小幅下跌5.93%;馬鈴薯3.37元，單品種價格指數93.60，環比小幅下跌5.14%;冬瓜3.10元，單品種價格指數99.89，環比小幅下跌5.04%;四季豆7.46元，單品種價格指數104.67，環比小幅下跌4.89%;胡蘿卜5.57元，單品種價格指數92.06，環比略跌3.69%。環比漲的品種及價格變化：花菜9.10元，單品種價格指數122.81，環比上漲6.05%;香菇16.61元，單品種價格指數96.45，環比略漲2.30%;小白菜5.56元，單品種價格指數107.55，環比略漲2.26%。其余品種價格波動幅度相對較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比驟降

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第33周重慶市肉禽蛋均價35.09元，類價格指數為98.72。環比，2漲3跌8平穩，總體下滑0.28%、表現平穩;同比，12跌1漲，總體驟降33.78%。

2.1 白條雞肉、雞場雞蛋零售價環比穩中略漲

白條雞肉零售價23.11元，單品種價格指數100.16，環比穩中略漲1.79%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌8.12%。

雞場雞蛋11.15元，單品種價格指數107.19，環比穩中略漲1.02%;與前四周均價比上漲3.43%;同比明顯上漲7.88%。

2.2 仔豬零售價、待宰活豬收購價、白條豬批發價環比小幅下跌

仔豬零售價41.00元，單品種價格指數102.48，環比小幅下跌2.07%，與前四周均價比明顯下跌6.10%，同比驟降54.19%。

待宰活豬收購價15.48元，單品種價格指數72.97，環比小幅下跌2.28%，與前四周均價比穩中略跌1.88%，同比驟降60.09%。

白條豬批發價20.38元，單品種價格指數72.70，環比小幅下跌2.62%，與前四周均價比小幅下跌2.21%，同比驟降57.89%。

2.3 其余肉禽蛋價格環比平穩

零售價：豬五花肉26.28元，單品種價格指數82.08;豬肉排41.05元，單品種價格指數100.19;豬夾子肉24.76元，單品種價格指數79.24;豬精瘦肉33.31元，單品種價格指數86.14;牛肉84.15元，單品種價格指數117.92;羊肉74.27元，單品種價格指數124.02;活土雞37.84元，單品種價格指數95.55;活肉鴨23.40元，單品種價格指數91.39。

2.4 環比豬糧價比穩中略降，仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為5.12∶1，環比、與前四周比分別穩中略降1.84%、1.65%;同比驟降67.18%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.01∶1，環比下滑0.57%、表現平穩，與前四周比下降3.99%，同比明顯上升8.78%。

2.5 生豬屠宰量環比小幅減少，同比大幅增加

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第33周生豬屠宰量環比小幅減少2.56%，同比大幅增加10.16%。凈調入屠宰生豬環比驟減22.75%，同比驟減48.42%。

2.6 凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯減少，同比陡增

通過對各主要道口監測，第33周凍豬肉及豬副產品凈調入環比明顯減少5.10%，同比陡增71.45%。

3 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第33周重慶糧油總體均價6.21元，類價格指數為109.87。環比，1漲1跌10平穩，總體下滑0.21%、表現平穩;同比，9漲1跌2平穩，總體明顯上漲6.72%。

3.1 油菜籽收購價環比穩中略漲

油菜籽收購價5.85元，單品種價格指數107.26，環比穩中略漲1.14%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.71%。

3.2 優質秈米零售價環比穩中略跌

優質秈米零售價5.71元，單品種價格指數105.25，環比、與前四周均價比分別穩中略跌1.56%、1.30%，同比上漲3.39%。

3.3 其余糧油品種價格環比均平穩

零售價：大豆7.75元，單品種價格指數111.88;粳米6.01元，單品種價格指數104.15;普通大米4.90元，單品種價格指數102.64;富強粉5.37元，單品種價格指數103.79;標準粉4.92元，單品種價格指數102.09;菜油13.86元，單品種價格指數111.57;色拉油10.95元，單品種價格指數116.28。收購價：中稻3.04元，單品種價格指數112.52;小麥2.95元，單品種價格指數115.50。批發價：玉米3.02元，單品種價格指數131.19。

4 水產總體零售價環比平穩，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第33周重慶水產總體零售均價29.48元，類價格指數118.96。環比，1漲1跌7平穩，總體上浮0.37%、表現平穩;同比，7漲1跌1平穩，總體大幅上漲13.79%。

4.1 鯽魚零售價穩中略跌

鯽魚零售價26.14元，單品種價格指數124.87，環比穩中略跌1.39%，與前四周均價比穩中略跌1.62%，同比陡升21.29%。

4.2 黃花魚零售價穩中略漲

黃花魚零售價46.73元，單品種價格指數102.12，環比小幅上漲2.86%，與前四周均價比上漲3.93%，同比平穩。

4.3 其余水產品品種價格環比平穩

大帶魚零售價41.26元，單品種價格指數115.86;草魚零售價26.19元，單品種價格指數143.56;花鰱零售價29.14元，單品種價格指數146.35;鯰魚零售價26.96元，單品種價格指數105.22;鉗魚零售價27.97元，單品種價格指數103.42;白鰱零售價15.19元，單品種價格指數137.65;鯉魚零售價25.78元，單品種價格指數136.40。

5 水果總體零售價環比平穩、同比平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第33周重慶水果總體零售均價8.92元，類價格指數99.04。環比，1跌1漲8平穩，總體上浮0.48%、表現平穩;同比，6漲2跌2平穩，總體表現平穩。

5.1 桃子售價小幅上漲

桃子零售價7.68元，單品種價格指數108.27，環比小幅上漲5.63%，與前四周均價比上漲7.63%，同比略漲3.39%。

5.2 西瓜零售價略跌

西瓜零售價3.97元，單品種價格指數128.94，環比略跌2.77%，與前四周均價比下跌7.00%，同比大幅上漲20.35%。

5.3 其余水果品種零售價平穩

巨峰葡萄零售價12.74元，單品種價格指數117.07;李子零售價10.35元，單品種價格指數92.53;檸檬零售價11.17元，單品種價格指數93.11;臍橙零售價8.79元，單品種價格指數95.15;香蕉零售價7.28元，單品種價格指數107.08;梨零售價8.06元，單品種價格指數98.21;菠蘿零售價7.87元，單品種價格指數97.15;蘋果零售價11.26元，單品種價格指數83.71。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第33周重慶市農資總體均價7.02元，類價格指數104.94，環比，2漲11平穩，總體表現平穩;同比，8漲2跌3平穩，總體明顯上漲8.68%。

6.1 國產尿素、普通地膜零售價環比穩中略漲

國產尿素零售價2.59元，單品種價格指數114.70，環比穩中略漲1.30%，與前四周均價比穩中略漲1.46%，同比上漲3.72%。普通地膜零售價14.86元，單品種價格指數105.96，環比穩中略漲1.10%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.05%。

6.2 碳酸氫氨、高濃度復合肥零售價與前四周比穩中略漲

碳酸氫銨0.98元，單品種價格指數111.07，與前四周均價比穩中略漲1.68%，同比平穩。高濃度復合肥3.58元，單品種價格指數107.36，與前四周均價比穩中略漲1.32%，同比平穩。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：25%復合肥1.90元，單品種價格指數111.64;普通棚膜14.97元，單品種價格指數101.57;育肥豬飼料3.70元，單品種價格指數104.68;蛋雞全價料3.55元，單品種價格指數106.86;0號柴油6.69元/L，

單品種價格指數110.92;過磷酸鈣0.89元，單品種價格指數112.62。批發價：麥麩2.27元，單品種價格指數115.47;豆粕3.80元，單品種價格指數112.99;魚粉11.72元，單品種價格指數102.64。

（供稿：宋 琦 景 娟 支艷紅 陳姝君）