秦皇島市水產(chǎn)機(jī)械化養(yǎng)殖分析

秦皇島市農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣站 劉淑妍

1 水產(chǎn)機(jī)械化養(yǎng)殖現(xiàn)狀

秦皇島市現(xiàn)有漁業(yè)人口40810余人，海水養(yǎng)殖面積54.35萬畝，淡水養(yǎng)殖面積9.29萬畝。全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量35.13萬噸(主要為海水養(yǎng)殖產(chǎn)量，占比達(dá)總產(chǎn)量的93%)，漁業(yè)總產(chǎn)值約40億元。目前我市養(yǎng)殖模式以人工養(yǎng)殖單一模式為主，機(jī)械化水平不高，相對落后，扇貝及海參仍采用人工收獲的方式，勞動力不足的問題日漸突出，成本增加，工作效率較低，阻礙了我市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展。秦皇島市水產(chǎn)養(yǎng)殖模式需要由人工養(yǎng)殖向機(jī)械化轉(zhuǎn)變，通過對養(yǎng)殖過程中的水質(zhì)監(jiān)控、增氧、循環(huán)進(jìn)排水、清淤、飼料投喂等環(huán)節(jié)機(jī)械化的應(yīng)用，從根本上解決漁業(yè)生產(chǎn)勞動強(qiáng)度大、用工難等問題，提高了農(nóng)戶從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的積極性，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化必要性

大力推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械裝備的使用，能夠明顯保證水產(chǎn)品質(zhì)量，提高效率，也是加強(qiáng)智能化、設(shè)施化建設(shè)的重要途徑，是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢。

2.1 機(jī)械化設(shè)備的應(yīng)用

秦皇島的扇貝養(yǎng)殖模式屬于筏式吊籠養(yǎng)殖，以前全部采用人工打樁，不僅費時費力，遇上風(fēng)暴潮可能出現(xiàn)拔臺或者跑臺現(xiàn)象。現(xiàn)在我們要開始采用機(jī)器打樁，提高了效率，機(jī)器打樁穩(wěn)定，不拔樁，還降低了成本，另外扇貝收獲都是靠人力搬運，我們要轉(zhuǎn)變?yōu)椴捎脵C(jī)械化自動升降提升機(jī)收獲；養(yǎng)殖中需要多次分苗，分苗要采用機(jī)械化自動篩苗，提高了工作效率，降低了勞動成本。

2.2 循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖漁業(yè)機(jī)械化設(shè)施

工廠化養(yǎng)殖，具有科技含量高、投入高、產(chǎn)出高的特點，被視為現(xiàn)代漁業(yè)的代表。于20世紀(jì)90年代初才進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。近些年來我市工廠化養(yǎng)殖推廣迅速，主要集中在昌黎縣茹荷和新開口團(tuán)林、蒲河一帶，目前鲆鰈魚工廠化養(yǎng)殖面積45萬平方米，其中全封閉式循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖，面積達(dá)10萬平方米。

全封閉式循環(huán)水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)主要是對傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式進(jìn)行封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的改造、升級，擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)受自然環(huán)境束縛之缺陷，通過對養(yǎng)殖廢水進(jìn)行收集、沉淀、過濾、生物膜技術(shù)、紫外線照射等一系列處理，在實現(xiàn)高產(chǎn)、高效的同時，控制了養(yǎng)殖污水排放量，使污水減排率達(dá)到90%以上，有效地保護(hù)了海洋生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

全自動化增氧采用葉輪式、水車式增氧機(jī)，用于增加水中溶氧量，改善魚類的生存條件，加速魚類生長，達(dá)到養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，實現(xiàn)養(yǎng)殖用水近乎零排放，不污染環(huán)境。同時對養(yǎng)殖過程中主要環(huán)境因子（包括水流、水質(zhì)、光照）和飼料等進(jìn)行自動化調(diào)控，產(chǎn)量由原來的12kg/m2增加到24.kg/m2，使90%的養(yǎng)殖尾水得到了循環(huán)利用，不僅提高了產(chǎn)量，而且改變了傳統(tǒng)大排大放的養(yǎng)殖模式，保護(hù)了海洋生態(tài)環(huán)境。對工廠化養(yǎng)殖進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，完善進(jìn)排水處理設(shè)施，采用清淤機(jī)用于排灌水，清除糞便、殘餌等，使養(yǎng)殖尾水排放達(dá)到國家規(guī)定水平，實現(xiàn)了綠色健康養(yǎng)殖目標(biāo)。

2.3 構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+海洋牧場”系統(tǒng)

促進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動互聯(lián)、智能控制、衛(wèi)星定位等信息技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備、生產(chǎn)作業(yè)和管理服務(wù)上的應(yīng)用，推進(jìn)設(shè)施裝備智能化、生產(chǎn)管理精準(zhǔn)化、經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)絡(luò)化，開發(fā)推廣漁聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)平臺。構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+海洋牧場”系統(tǒng)，配置可視設(shè)備，智慧漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)綜合管理平臺，實現(xiàn)對海洋牧場生態(tài)環(huán)境的可視、可測、可量，對不同地點的水質(zhì)參數(shù)進(jìn)行測量和觀看水下影像（水質(zhì)參數(shù)數(shù)據(jù)包括：水溫、水深、鹽度、葉綠素、磷酸鹽、銨態(tài)氮、溶解氧、pH值），可以通過岸基展示廳觀看當(dāng)前的水下數(shù)據(jù)和高清影像，實現(xiàn)海洋牧場監(jiān)測的全自動化，積極推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化信息化融合。

隨著人工智能的發(fā)展，遙感技術(shù)在提高觀測數(shù)據(jù)和空間分辨率等方面取得了很大的突破，其在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用更加廣泛與深入化。不過現(xiàn)階段我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖大多還比較傳統(tǒng)和原始，目前我們致力于推進(jìn)實施“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代養(yǎng)殖”行動，用信息化建設(shè)推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級的迫切要求，補(bǔ)齊發(fā)展短板。

目前秦皇島市有7家企業(yè)獲批了國家級海洋牧場示范區(qū)，海洋牧場示范區(qū)建設(shè)以資源生態(tài)型為主，取得人工魚礁許可的海洋牧場海域面積約2000公頃，先后投資上億元，已建海洋牧場示范區(qū)面積200公頃以上,累計投放各種礁體50萬空方以上，投放各類苗種超過5000萬單位，有效改善了海洋生態(tài)環(huán)境，增加了生物物種，維護(hù)了海域生態(tài)平衡。

3 取得的效果

水產(chǎn)機(jī)械化養(yǎng)殖是適應(yīng)地方實際情況的高新養(yǎng)殖方式，可促進(jìn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖的飛躍性發(fā)展，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更上一層樓，還能帶動海產(chǎn)品加工工業(yè)、海產(chǎn)品出口業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步推動沿海漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)，實現(xiàn)海洋農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。

開展水產(chǎn)機(jī)械化養(yǎng)殖，減少環(huán)境污染、減少病原滋生，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)和效益，達(dá)到無公害養(yǎng)殖的目標(biāo)。使養(yǎng)殖池塘的環(huán)境資源得到健康有序的高效利用，也為實現(xiàn)海上養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展提供有力的技術(shù)支持。

我國科學(xué)技術(shù)水平的提高，對水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平也提出了更高的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化，不僅能夠有效提升養(yǎng)殖產(chǎn)量，還有助于促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的綜合發(fā)展。

推動水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化作業(yè)專業(yè)服務(wù)隊伍建設(shè)，提供清淤、收獲、分級、廢棄物處理等環(huán)節(jié)的社會化作業(yè)服務(wù)，發(fā)展訂單式作業(yè)、生產(chǎn)托管、承包服務(wù)等社會化服務(wù)新模式、新業(yè)態(tài)，加快推進(jìn)各類經(jīng)營主體的示范和帶動作用，按照“全程機(jī)械化+綜合漁業(yè)服務(wù)”的要求，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營模式，集中建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖水綜合處理、養(yǎng)殖廢棄物集中收集無害化處理資源化利用等設(shè)施，促進(jìn)機(jī)械裝備共享共用，構(gòu)建全程機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)小區(qū)，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、綠色化發(fā)展。

4 存在的問題及建議

在實際工作中，機(jī)械代替人工，明顯提高了效率，降低了成本，但也存在一些問題。

（1）實際生產(chǎn)中，一些單位自制了一些“土機(jī)械”，解決具體問題精準(zhǔn)實用，但由于資金不足，難以完善和推廣，我們要多渠道、多舉措籌集資金，爭取相關(guān)政策支持水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化，加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展，全面提高我市機(jī)械裝備與水產(chǎn)養(yǎng)殖工藝融合、機(jī)械化養(yǎng)殖與信息化管理融合、設(shè)施裝備運用與綠色養(yǎng)殖方式發(fā)展相適應(yīng)，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化全程全面高質(zhì)高效發(fā)展，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向綠色高效轉(zhuǎn)型升級、加快現(xiàn)代化步伐提供有力支撐。

（2）通過召開“田間日”活動，進(jìn)行機(jī)械化育種育苗、防疫處理、尾水處理等技術(shù)的推廣示范，開展養(yǎng)殖精準(zhǔn)管控、高效起捕、瀕死水產(chǎn)品的無害化處理等方面的試驗示范對水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化進(jìn)行宣傳、推廣。同時邀請省內(nèi)外水產(chǎn)品研究領(lǐng)域知名專家學(xué)者，開展專題講座和技術(shù)交流。由省市縣三級抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成教學(xué)團(tuán)隊，采取現(xiàn)場解說、實踐操作相結(jié)合的方式，將先進(jìn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)具的性能結(jié)構(gòu)、使用方法和技術(shù)優(yōu)勢講清楚、說明白、操作好，讓參觀人員掌握技術(shù)、明晰理論、嫻熟操作。

（3）目前水產(chǎn)機(jī)械的使用普及程度還不高，可用品種還不多，很多環(huán)節(jié)還是以人工為主，需要加大研究力度。結(jié)合我市特點，我們要聯(lián)合大中專院校共同進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，研究適宜秦皇島本地特點的水產(chǎn)開發(fā)養(yǎng)殖機(jī)具，計劃邀請河北省海洋水產(chǎn)科學(xué)研究院等科研院校專家組成專家顧問組，搭建技術(shù)創(chuàng)新平臺，形成技術(shù)支撐團(tuán)隊，作為項目實施的技術(shù)后盾。在項目實施過程中，定期邀請專家對項目進(jìn)行會診、把關(guān)，科學(xué)確定教學(xué)方案，及時發(fā)現(xiàn)和糾正各類偏差和問題，確保項目科學(xué)實施、有序進(jìn)行。教學(xué)地點、試驗機(jī)具、教學(xué)人員、技術(shù)內(nèi)容、觀摩主體的采取公開募集、擇優(yōu)確定的方式進(jìn)行。

（4）推廣使用水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)控機(jī)械設(shè)備，對水中溶氧、溫度、PH值、氨氮等指標(biāo)進(jìn)行實時監(jiān)測，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全。“民以食為天，食以安為先”，食品安全涉及千家萬戶關(guān)系百姓健康，為社會提供優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的水產(chǎn)品，才能適應(yīng)人民群眾對水產(chǎn)品品質(zhì)要求越來越高的消費觀念。質(zhì)量決定效益，外觀美麗、品質(zhì)優(yōu)良的水產(chǎn)品才能受消費者的歡迎，才能帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

（5）加強(qiáng)循環(huán)水養(yǎng)殖機(jī)械設(shè)備的使用和推廣，促進(jìn)水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。重點使用水過濾機(jī)械、生物處理設(shè)備、自動化控制設(shè)備，提高循環(huán)用水和水處理能力，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（6）推進(jìn)海洋牧場可視化管理，需要研制水下機(jī)器人、可視音像設(shè)備、自動傳輸設(shè)備，推進(jìn)機(jī)械制造行業(yè)快速發(fā)展。