秋時蟹味濃(上)

金秋時節，味美膏濃的螃蟹又成為餐桌上的一道風景。飽滿厚實的蟹黃，凝脂般的蟹膏，潔白晶瑩的蟹肉，能大快朵頤實乃人生一大幸事。唐代詩仙李白對蟹情有獨鐘，尤其喜歡啖蟹佐酒。宋代詩人徐似道遇到鮮美的螃蟹也是欲罷不能，發出“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”的感嘆。