生態化栽培對陽光玫瑰葡萄品質和經濟效益的影響

胡緒轉

中圖分類號：S663.1

文獻標志碼：B DOI： 10.19415/j.cnkl.1673-890x.2021.08.018

當前，我國水果產業普遍存在濫用化肥農藥現象，特別是為了節省勞動力和提高產量，大量使用除草劑和植物生長調節劑，造成水果品質降低，農殘超標，水果銷售價格也相應降低，形成了增產不增收、大量使用化肥農藥的惡性循環[1-2]。本次試驗引入弘毅農場的“六不用”生態栽培技術（不用化肥、農藥、除草劑、地膜、植物生長激素及轉基因）[3]，旨在探索適合葡萄的優質高產栽培技術，實現葡萄產業減熵化[4-5]。促進葡萄產業向質量型發展轉型，促進林農增收，促進林區貧困的持續治理。

1 材料與方法

1.1 時間與地點

試驗于2019-2020年在安徽省潛山市黃埔鎮五星村皖國葡萄園進行，使用兩年的試驗值進行平均作為試驗結果，以消除年份產量差異。試驗地栽植葡萄前為旱地，土壤為扁石黃紅壤，葡萄園本底0～ 20 cm土層有機質含量為2.61%，全氮0.09%，速效磷6.13 mg.kg。1[]速效鉀123.00 mg.kg“。

1.2 試驗材料

1.2.1 常規栽培技術試驗材料

復合肥為江蘇南通市三實農業科技有限公司生產的果樹新動力果樹專用復合肥，總養分含量≥54%。

1.2.2 生態化栽培技術試驗材料

有機肥為70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥，使用前提前20天腐熟。綠僵菌選用江蘇射陽神微微生物菌種科技有限公司生產的綠僵菌，含量≥99%。EM發酵劑選用E工S（天津）生物科技發展有限公司生產的糞力元EM發酵劑，有效活菌數≥2.0億孢子/mL。枯草芽孢桿菌選用山東德強生物股份有限公司生產的枯草芽孢桿菌粉劑，每克有效含量100億芽孢。覆蓋用秸稈為5%油菜殼+10%油菜秸稈+85%稻草。

1.3 試驗設計

選用生態化栽培技術、常規栽培技術兩種方法進行試驗，并設置不采取施肥等措施的試驗樣地作為對照比較，每種試驗措施重復5次，包括對照試驗，共設置15塊試驗樣地。每種試驗選擇1整行葡萄作為一塊試驗樣地，并量測該樣地面積，用于計算單位面積差量。

1.4 試驗處理

1.4.1 生態化栽培技術

1）施肥。2月中下旬按照30 kg/株的施肥量，在葡萄園施入腐熟的70%豬糞（濕重）+25%雞糞（濕重）+5%餅肥有機肥。

2）病蟲害防治。施肥后，按照500 g'hm。2用量均勻撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑，施用前，將綠僵菌粉劑、枯草芽孢桿菌粉劑按1：1的比例混勻。

3）覆蓋。撒施綠僵菌粉劑+枯草芽孢桿菌粉劑之后，覆蓋農作物秸稈，使用量為干重15 工.llffl。2。覆蓋時，先均勻撒施5%油菜殼，再平鋪10%油菜秸稈，最后均勻鋪蓋85%稻草。

4）噴施EM發酵劑。覆蓋農作物秸稈后，按照1500 mL.llffl-2施用量，在作物秸稈上噴施EM發酵劑。

5）其他措施。如修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.4.2 常規栽培技術

1）施肥。結合2月中下旬人工撫育，每株穴施入2：3的復合肥和菜籽餅，每株施肥量為15 kg/株。

2）除草。每年5月、9月各人工除草1次。

3）其他措施。如病蟲害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。1.4.3時照試驗

不采取撫育和施肥措施，如病蟲害防治、修剪、排灌等與其他樣地相同。

1.5 數據統計

在2019年、2020年葡萄采收時，分別計量每塊試驗樣地葡萄總產量，然后隨機抽取5%果穗，稱量單穗質量，再在其中隨機抽取5%稱量單果質量、測量含糖量。將在2019年、2020年采集到的試驗數據平均，作為試驗結果。

2 結果與分析

不同處理技術條件下，單位面積產量、葡萄含糖量、平均單果質量和平均單穗質量見表1。

將表1數據導入SPSS，進行統計分析，分析結果如表2所示。結果表明，在a=0.05的水平上，3種試驗措施對葡萄的單位面積產量、含糖量、平均單果質量、平均單穗質量的影響差異性顯著。

3 結論與討論

本次試驗的3種試驗措施對陽光玫瑰葡萄的單位面積產量、含糖量、平均單果質量、平均單穗質量有著顯著的影響，1）生態化栽培技術試驗的平均單果質量比常規栽培技術試驗、對照試驗分別高17.51%、49.31%，平均單穗質量比常規栽培技術試驗、對照試驗分別高0.61%、71.2 7%，單位面積產量比常規栽培技術試驗、對照試驗分別高13.04%、151.4 8%，這是由于生態化栽培技術與對照試驗相比，能夠為葡萄持續提供充足養分，進而提高平均單果質量、平均單穗質量和單位面積產量。2）生態化栽培技術試驗的含糖量比常規栽培技術試驗、對照試驗分別高74.12%、38.53%，生態化栽培技術與常規栽培技術、對照試驗相比，除了能夠為葡萄持續提供充足養分外，生態化栽培技術為葡萄提供的養分更加全面，作用時間長，且能改善葡萄根系微生態環境和葡萄園生態環境，更加有利于葡萄生長，提高葡萄品質。

因此，推廣陽光玫瑰葡萄生態化栽培技術，減少化肥農藥的使用，有利于改善葡萄園生態環境，減少環境干擾，提高葡萄園健康水平，有利于提高陽光玫瑰葡萄產量和品質。

參考文獻：

[1]陳湘云，王先榮，石雪暉，等.“陽光玫瑰”葡萄生物學特性及其栽培關鍵技術[J].湖南農業科學，2019（ 08）：70-73.

[2]李婉雪.‘陽光玫瑰葡萄優質栽培技術研究[D].南京：南京農業大學，2016.

[3]蔣高明.何謂弘毅生態農業模式？[EB/OL].[2020-12-25] .h工工p：//www.hys工nc.com/nd.jsp？id=1039#_np=133_477.

[4]張國慶.減熵化理論及其應用[EB/OL].（2013-03-27）[2020-12-25] .h工工ps：//wps.browser.360.cn/UAM685fyXeK.

[5]張國慶.論和諧發展與和諧林業[J].綠色中國，2004（ 06）：79-83.

（責任編輯：趙中正）