重慶農產品及農資價格周報2021年第十期

（總第637期，2021-03-08-2021-03-14）

1蔬菜產地價、零售價平穩，批發價小幅下跌

1.1蔬菜產地價環比近半數跌，總體平穩

第10周（ 2021-03-08-2021-03-14）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價4.20元（千克價，以下無特別說明同），環比下滑0.39%、表現平穩，與前四周比下跌9.73%，同比略漲2.98%，小幅低于全國5.20%。環比，10跌6漲6平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：韭菜3.80元，環比明顯下跌10.24%。上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜3.35元、環比大幅上漲24.07%;白蘿卜0.94元，環比明顯上漲11.84%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2雙福國際農貿城蔬菜批發量小幅減少，價格小幅下跌

重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比小幅減少5.33%，同比明顯增加14.99%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價4.59元，環比小幅下跌5.46%，與前四周比明顯下跌11.76%，同比上漲7.17%.明顯低于全國均價13.51%。分品種環比看，15跌5漲2平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：蓮花白1.17元，環比驟降41.79%;大白菜1.34元、黃瓜3.27元、瓢兒白2.37元、白蘿卜1.23元，環比分別大幅下跌28.3 4%、25.00%、24.28%、23.60%;胡蘿卜2.57元、馬鈴薯2.36元、番茄2.47元，環比分別明顯下跌14.33%、13.8 7%、12.72%。上漲幅度較大的品種及價格變化：茄子3 .14元、萵筍2.23元，環比分別明顯上漲15.87%、13.20%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3蔬菜零售價多數平穩

重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.95元，類價格指數109.82，環比下滑1.29%、表現平穩，與前四周比下跌8.42%，同比小幅下跌4.46%。分品種環比看，5跌5漲12平穩。具體表現，上漲幅度較大的品種及價格變化：老姜17.69元，單品種價格指數161.91，環比小幅上漲4.76%;小白菜4.85元，單品種價格指數106.54，環比略漲3.60%;花菜6.07元，單品種價格指數102.58，環比略漲3.40%;萵籮5.08元，單品種價格指數93.08，環比略漲2.75%;番茄6.33元，單品種價格指數85.40，環比略漲2.71%。下跌幅度較大的品種及價格變化：四季豆11.48元，單品種價格指數106.98，環比下跌9.89%;大蔥16.59元，單品種價格指數163 .17，環比下跌7.81%;老南瓜6.09元，單品種價格指數148.76，環比下跌6.22%;茄子8.17元，單品種價格指數94.94，環比略跌2.80%;青椒7.96元，單品種價格指數97.46，環比略跌2.43%。其余品種價格表現平穩。

2肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體穩中略跌

據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第10周重慶市肉禽蛋均價48.30元，類價格指數為136 33。環比，8跌5平穩，總體穩中略跌1.37%。

2.1豬精瘦肉零售價環比下跌

豬精瘦肉零售價5 4.17元，單品種價格指數141.62，環比下跌3 .11%，與前四周均價比明顯下跌6.25%，同比大幅下跌18.42%。

2.2待宰活豬收購價，豬夾子肉、豬五花肉零售價環比小幅下跌

待宰活豬收購價31.07元，單品種價格指數145.99，環叱小幅下跌2.97%，與前四周均價比明顯下跌7.02%，同比驟降21.94%。

豬夾子肉零售價46 47元，單品種價格指數146.05，環比小幅下跌2.77%，與前四周均價比明顯下跌7.70%，同比驟降20.76%。

豬五花肉零售價49.38元，單品種價格指數150.21，環比小幅下跌2.47%，與前四周均價比明顯下跌6.17%，同比大幅下跌19.18%。

2.3白條豬肉批發價，豬肉排、白條雞肉、牛肉零售價環比穩中略跌

白條豬肉批發價39.73元，單品種價格指數147.01，環比穩中略跌1.3 8%，與前四周均價比明顯下跌5.40%，同比大幅下跌19.53%。

豬肉排零售價54.41元，單品種價格指數13 6.71，環比穩中略跌1.97%，與前四周均價比明顯下跌6.44%，同比大幅下跌19.77%。

白條雞肉零售價25.17元，單品種價格指數107.97，環比穩中略跌1.64%，與前四周均價比穩中略跌1.20%，同比大幅下跌14.71%。

牛肉零售價86.06元，單品種價格指數119.37，環比穩中略跌1.46%，與前四周均價比穩中略跌1.94%，同比明顯下跌5.23%。

2.4其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售份：活土雞41.51元，單品種價格指數102.43;仔豬85.49元，單品種價格指數248.13;雞場雞蛋10.80兀，單品種價格指數100.40;羊肉80.61元，單品種價格指數131.77;活肉鴨23.06元，單品種價格指數84 71。

2.5豬糧價比小幅下降，仔豬白條豬肉價比穩中略升

重慶本周豬糧價比為10.43：1，環比小幅下降2.99%，與前四周比明顯下降8.65%，同比驟降37.79%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.15：1，環比穩中略升1.82%，與前四周比明顯上升5.53%，同比陡升65.07%。

2.6生豬屠宰量環比穩中略增

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第10周生豬屠宰量環比穩中略增1.3 4%，同比大幅減少10.67%.

2.7凍豬肉及豬副產品凈調入驟減

通過對各道口監測，第10周凍豬肉及豬副產品凈調入環比驟減31.51%，同比驟減69.15%。

3糧油監測品種價格環比少部分跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第10周重慶糧油總體均價6.07元，類價格指數為106.37。環比，3跌9平穩，總體下滑0.29%、表現平穩。

3.1富強粉、粳米、優質秈米零售價環比穩中略跌

富強粉零售價5.27元，單品種價格指數100.96，環比穩中略跌1.97%，寫前四周均價比小幅下跌2.85%，同比平穩。

粳米零售價5.84元，單品種價格指數101.29，環比穩中略跌1.47%，與前四周均價比、同比均平穩。

優質秈米零售價5.72元，單品種價格指數107.30，環比穩中略跌1.3 8%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.73%。

3.2其余糧油品種價格環比平穩

零售價：菜油13 .41元，單品種價格指數104.76;普通大米4.99元，單品種價格指數104.49;色拉油10.45元，單品種價格指數106.90;標準粉4.82元，單品種價格指數99.60;大旦7.72元，單品種價格指數112.97。收購價：中稻2.98元，單品種價格指數110.32;小麥2.88元，單品種價格指數110.25油菜籽5.82元，單品種價格指數105.30。批發價：玉米2.98元，單品種價格指數127.69。

4水產零售價環比漲多跌少，總體穩中略漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第10周重慶水產總體零售均價26.28元，類價格指數為105.45。環比，6漲2跌1平穩，總體穩中略漲1.21%。

4.1蒞鰱、鯽魚、草魚、白鰱零售價環比小幅上漲

花鰱零售價22.89元，單品種價格指數119.06，環比小幅上漲2.99%，與前四周均價比明顯上漲5.13%，同比小幅上漲2.71%。

鯽魚零售價23.03元，單品種價格指數110.72，環比小幅上漲2.99%，與前四周均價比明顯上漲5.25%，同比明顯上漲7.34%。

草魚零售價19.96元，單品種價格指數109.88，環比小幅上漲2.87%，與前四周均價比小幅上漲2.79%，同比平穩。

白鰱零售價12 76元，單品種價格指數118.20，環比小幅上漲2.57%，與前四周均價比小幅上漲2.54%，同比穩中略漲1.76%。

4.2鯉魚、大帶魚零售價環比穩中略漲

鯉魚零售價20.45元，單品種價格指數107.27，環比穩中略漲1.84%，與前四周均價比上漲3.42%，同比平穩。

大帶魚零售價40.58元，單品種價格指數112.87，環比穩中略漲1.8 0%，與前四周均價比穩中略漲1.07%，同比平穩。

4.3鉗魚、鯰魚零售價環比穩中略跌

鉗魚零售價25.16元，單品種價格指數93.31，環比穩中略跌1.87%，與前四周均價比小幅下跌2.07%，同比大幅下跌13.3 7%;

鯰魚零售價2 6.10元，單品種價格指數102.60，環比穩中略跌1.04%，與前四周均價比小幅下跌2.77%，同比明顯下跌7.68%。

4.4黃花魚零售價環比平穩

黃花魚零售價45.60元，單品種價格指數95.22，與前四周均價比穩中略跌1.10%，同比明顯下跌6.83%。

5水果零售價環比跌多漲少，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第10周重慶水果總體零售均價9.29元，類價格指數102.61。環比，5跌1漲5平穩，總體下滑1.40%、表現平穩。

5.1西瓜零售價環比小幅下跌

西瓜零售價7.41元，單品種價格指數128.88，環比小幅下跌5.60%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲16.99%.

5.2蜜柚、梨、巨峰葡萄、香蕉零售價環比略跌

蜜柚零售價6.55元，單品種價格指數94.49，環比略跌3.93%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌15.99%。

梨零售價8.91元，單品種價格指數105.36，環比略跌3.23%，與前四周均價比小幅下跌4.20%，同比平穩。

巨峰葡萄零售價17.31元，單品種價格指數102.07，環比略跌2.24%，與前四周灼價比小幅上漲5.00%，同比下跌6.44%。

香蕉零售價8.07元，單品種價格指數110.94，環比略跌2.05%，與前四周均價比平穩，同比略跌3.73%。

5.3錦橙零售價環比略漲

錦橙售價6.98元，單品種價格指數110 .14，環比略漲3.43%，與前四周均價比略跌3.56%，同比明顯下跌10.45%。

5.4其余水果零售價環比平穩

零售價：臍橙零售價8.57元，單品種價格指數108.71;沙田柚零售價6.49元，單品種價格指數88.45;蘋果零售價12.49元，單品種價格指數98.56;菠蘿零售價8.57元，單品種價格指數108.96;檸檬零售價10.83元，單品種價格指數89.41。

6主要農資品種環比個別漲，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第10周總體均價5.44元，類價格指數104.02，環比，2漲11平穩，總體上浮0.3 7%，表現平穩。

6.1高濃度復合肥、蛋雞全價料零售價環比穩中略漲

高濃度復合肥零售價3.39元，單品種價格指數100.52，環比穩中略漲1.54%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.49%。

蛋雞全價料零售價3.50元，單品種價格指數103.87，環比穩中略漲1.04%，與前四周均價比平穩，同比明顯上漲7.06%。

6.2其余農資品種價格環比平穩

零售價：過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數109.98; 25%復合肥1.93元，單品種價格指數112.53;碳酸氫鉸0.95元，單品種價格指數106.62;國產尿素2.45元，單品種價格指數107.48;普通棚膜15.23元，單品種價格指數102.58;普通地膜15.16元，單品種價格指數106.93;0號柴油5.88元/L，單品種價格指數96.13;育肥豬飼料3.55元，單品種價格指數98 .14。批發價麥麩2.30元，單品種價格指數114.73;豆粕3.66元，單品種價格指數106.02;魚粉11.81元，單品種價格指數103.64。

（供稿：宋琦廖 冰潔 景娟 陳姝君）