晉中規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用模式探析

文│張麗明 付國(guó)兵 梁瑤 宋永愛(ài)（山西省晉中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

晉中市是山西省傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)大市，其自然資源豐富、地理位置優(yōu)越、交通條件便利、氣候生態(tài)環(huán)境適宜，并形成了具有晉中市特色的畜牧業(yè)區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)。太行云牛、榆社笨雞、左權(quán)大青羊等都屬于晉中市特色的品種飼養(yǎng)資源。

一、晉中市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污資源化綜合利用現(xiàn)狀

1.晉中市畜禽養(yǎng)殖情況。晉中市規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)（園區(qū)）累計(jì)達(dá)3250個(gè)，畜禽飼養(yǎng)總量達(dá)9574.1萬(wàn)頭（只），其中豬飼養(yǎng)量287.3萬(wàn)頭、禽9013.2萬(wàn)只、牛30.7萬(wàn)頭、羊242.9萬(wàn)只。晉中市肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)66.63萬(wàn)噸，其中肉30.97萬(wàn)噸、禽蛋18.77萬(wàn)噸、奶16.89萬(wàn)噸，總產(chǎn)量居山西省首位。

2.晉中市畜禽糞污資源化利用情況。晉中市年畜禽糞污產(chǎn)生量約542萬(wàn)噸，其中生豬糞污產(chǎn)生量占總量的29.44%、肉牛占3%、奶牛占5%、肉羊占6%、蛋雞占5.31%、肉雞占51.25%。2018——2020年，晉中市累計(jì)完成385個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施建設(shè)任務(wù)，畜禽糞污綜合利用率達(dá)87.38%。在1323個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中有1270個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)配套建設(shè)了畜禽糞污處理設(shè)施，并已全部通過(guò)縣級(jí)畜牧、環(huán)保部門(mén)驗(yàn)收，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率達(dá)95.99%。

二、晉中市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用模式

1.糞污集中處理中心——山西鴻泰谷生物科技有限公司。山西鴻泰谷生物科技有限公司是晉中市太谷區(qū)人民政府于2018年招商引資注冊(cè)的縣重點(diǎn)工程。山西鴻泰谷生物科技有限公司位于太谷區(qū)胡村鎮(zhèn)孟高村，是專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)牧業(yè)廢棄物無(wú)害化處理和資源化利用的，并集生物有機(jī)肥研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和咨詢(xún)?yōu)橐惑w的生物科技公司。山西鴻泰谷生物科技有限公司也是一家專(zhuān)業(yè)處理畜禽糞便、秸稈等農(nóng)牧廢棄物，并生產(chǎn)生物有機(jī)肥的公司。

山西鴻泰谷生物科技有限公司年均生產(chǎn)可處理農(nóng)牧廢棄物60萬(wàn)噸項(xiàng)目，總投資1.2億余元，占地面積120畝，在規(guī)模與技術(shù)方面均處于全國(guó)領(lǐng)先地位。該項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年處理農(nóng)牧廢棄物60萬(wàn)噸，年生產(chǎn)生物有機(jī)肥20萬(wàn)噸，年產(chǎn)值約3億余元，預(yù)計(jì)可處理整個(gè)太谷區(qū)農(nóng)牧廢棄物。

2.“糞污集中-干濕分離-厭氧發(fā)酵-管網(wǎng)還田”模式。榆次區(qū)得天緣農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)公司年出欄60萬(wàn)頭高檔商品豬循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)項(xiàng)目，是晉中市政府轉(zhuǎn)型發(fā)展項(xiàng)目、晉中市榆次區(qū)政府重點(diǎn)工程。該項(xiàng)目位于榆次區(qū)莊子鄉(xiāng)郝都村、榆次區(qū)北田鎮(zhèn)梁坪村和榆次區(qū)北田鎮(zhèn)南流村一帶，計(jì)劃總投資13.24億元，建設(shè)期限為3年，占地面積1600畝，建筑總面積27.24萬(wàn)平方米，其中生產(chǎn)設(shè)施建筑面積25.79萬(wàn)平方米。該公司糞污處理采用“糞污集中——干濕分離——厭氧發(fā)酵——管網(wǎng)還田”模式，將養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的糞污集中處理后，以地下管網(wǎng)的方式直接排到養(yǎng)殖場(chǎng)所在地周邊田間。

3.固體糞便堆肥利用模式。太谷區(qū)興民牧業(yè)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，位于太谷區(qū)陽(yáng)邑鄉(xiāng)河西村，該養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積60畝，存欄蛋雞15萬(wàn)只，糞污集中治理模式的特點(diǎn)是，只需采取干清糞工藝即可進(jìn)行畜禽糞污集中處理。其建有防滲、防溢、防雨的畜禽堆糞場(chǎng)和尿液存儲(chǔ)池等畜禽糞污綜合存儲(chǔ)處理設(shè)施，可將畜禽干糞集中堆漚處理并經(jīng)好氧堆肥無(wú)害化加工處理后，就地實(shí)施農(nóng)田綜合利用或加工生產(chǎn)有機(jī)肥。同時(shí)，畜禽污水經(jīng)排污管道收集并進(jìn)行污水沉淀發(fā)酵處理后即可用于周邊農(nóng)田灌溉，同時(shí)雨污分流，配備有污水泵、糞污車(chē)等設(shè)施。

4.糞便發(fā)酵機(jī)糞污處理模式。太谷區(qū)家訓(xùn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社位于太谷區(qū)北洸鄉(xiāng)南洸村，該養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積60畝，存欄蛋雞12萬(wàn)只，其糞污綜合治理模式技術(shù)特點(diǎn)主要是充分利用了微生物在自然界中的分解作用。糞污處理過(guò)程首先將收集的糞便放入發(fā)酵罐，利用好氧微生物的活性，再經(jīng)密閉有氧發(fā)酵對(duì)有機(jī)物進(jìn)行物料分解，其自身產(chǎn)生高溫對(duì)物料進(jìn)行腐熟，然后徹底脫臭殺滅病原體寄生蟲(chóng)、病菌等有害物質(zhì)，使物料含水率下降、體積減小，最終生產(chǎn)出富含大量有機(jī)質(zhì)的有機(jī)肥料，能就地農(nóng)田利用或生產(chǎn)有機(jī)肥。

5.糞水肥料利用模式。太谷區(qū)晉雍養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社位于太谷區(qū)范村鎮(zhèn)馬蘭村，該養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)母豬200頭，年出欄肥豬2000頭，在糞污處理模式上主要采用農(nóng)田管網(wǎng)水肥一體化工程。該工程可對(duì)產(chǎn)生的糞便和尿一起從圈舍中機(jī)械化刮出，然后刮出后利用固液分離機(jī)進(jìn)行糞尿分離。糞便采用固體糞便堆肥利用模式進(jìn)行處理，之后還田利用；尿液通過(guò)架設(shè)農(nóng)田管道，輸送到農(nóng)田地頭。將發(fā)酵后的污水直接還田，種養(yǎng)結(jié)合渠道暢通，能將污染治理、環(huán)境凈化、能源回收、綜合利用、生態(tài)環(huán)境改善有機(jī)結(jié)合起來(lái)，走種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的道路。

6.糞污全量收集還田模式。太谷區(qū)綠牧養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社位于太谷區(qū)北洸鄉(xiāng)北洸村，該養(yǎng)殖場(chǎng)存欄母豬400頭，年出欄肥豬9000頭，糞污處理方式特點(diǎn)是對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞便、尿和污水集中收集，然后全部放入氧化塘貯存。氧化塘分為敞開(kāi)式和覆膜式兩類(lèi)，糞污通過(guò)氧化塘貯存進(jìn)行無(wú)害化處理，配套灌車(chē)進(jìn)行拉運(yùn)，在施肥季節(jié)進(jìn)行農(nóng)田利用。該模式糞污收集、處理、貯存設(shè)施的建設(shè)成本低，處理利用費(fèi)用也較低，糞便和污水全量收集，養(yǎng)分利用率高。

三、晉中市畜禽糞污資源化利用存在的問(wèn)題

1.缺乏整體規(guī)劃。各部門(mén)沒(méi)有進(jìn)行整體規(guī)劃和協(xié)調(diào)配合，例如當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)只考慮畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展、畜禽糞污資源化綜合利用情況，而對(duì)晉中市各個(gè)地方的環(huán)境資源承載能力的分析不足。建議晉中市政府與各部門(mén)統(tǒng)籌協(xié)同，整體規(guī)劃，精準(zhǔn)配合，引導(dǎo)畜牧業(yè)和種植業(yè)協(xié)調(diào)均衡發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境資源保護(hù)和諧發(fā)展。

2.財(cái)政投入不足。政府管理部門(mén)為追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展，把財(cái)政政策和資金重點(diǎn)偏向于產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上，在畜禽糞污綜合處理和資源化綜合利用方面沒(méi)有專(zhuān)項(xiàng)財(cái)政投入，所以畜禽糞污綜合處理和資源化綜合利用整體推進(jìn)較難。建議政府轉(zhuǎn)變觀(guān)念，在發(fā)展中治理，在治理中發(fā)展。

3.技術(shù)支撐不夠。晉中市規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化綜合利用模式較多，且各有不同的技術(shù)特點(diǎn)，但從總體來(lái)看，缺少一支掌握畜禽糞污相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的人才隊(duì)伍來(lái)進(jìn)行畜禽資源化綜合利用技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)缺乏技術(shù)支持服務(wù)和相關(guān)技術(shù)的推廣，沒(méi)有產(chǎn)生新的成功經(jīng)驗(yàn)，因此需盡快建設(shè)一支掌握畜禽糞污資源化綜合利用技術(shù)的專(zhuān)業(yè)支撐隊(duì)伍。

4.環(huán)保意識(shí)薄弱。散養(yǎng)戶(hù)和監(jiān)管部門(mén)對(duì)畜禽糞污資源化利用的認(rèn)識(shí)不足，認(rèn)為畜禽糞污不排放到田里就可以，卻對(duì)畜禽糞污治理的緊迫性和資源化利用的重要性沒(méi)有高度重視，所以對(duì)投資糞污處理建設(shè)設(shè)施積極性不高。

5.第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展滯后。散養(yǎng)戶(hù)畜禽糞污綜合處理過(guò)程不夠規(guī)范，建議把散養(yǎng)戶(hù)畜禽糞污綜合治理工作統(tǒng)一規(guī)劃納入鄉(xiāng)村振興總體規(guī)劃中。如沼氣池、化糞池、有機(jī)肥廠(chǎng)等畜禽糞污處理設(shè)施工程建設(shè)容易，但要長(zhǎng)期對(duì)沼液管道、糞便收集管理、維護(hù)、運(yùn)營(yíng)比較難，因?yàn)闆](méi)有人員從事此項(xiàng)公益事業(yè)，第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)亟須發(fā)展，促進(jìn)畜禽糞污處理規(guī)范。

四、晉中市畜禽糞污資源化利用的對(duì)策和建議

1.頂層設(shè)計(jì)，科學(xué)規(guī)劃。省市縣各級(jí)政府部門(mén)要加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，制定工作實(shí)施方案，科學(xué)進(jìn)行規(guī)劃，合理布局，出臺(tái)配套政策，以重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)為主要抓手，加快深入推進(jìn)畜禽糞污綜合治理和資源化綜合利用等相關(guān)工作。

2.資金政策扶持。繼續(xù)加大中央財(cái)政資金專(zhuān)項(xiàng)扶持力度，鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)加強(qiáng)糞污無(wú)害化處理與資源化綜合開(kāi)發(fā)利用基礎(chǔ)設(shè)施以及設(shè)備配套建設(shè)。在畜禽養(yǎng)殖重點(diǎn)項(xiàng)目整體建設(shè)內(nèi)容上，盡量向畜禽糞污綜合處理設(shè)施建設(shè)方向傾斜，將畜禽糞污處理設(shè)施建設(shè)納入項(xiàng)目整體建設(shè)的主要內(nèi)容中，優(yōu)先考慮畜禽糞污綜合處理和資源化工程建設(shè)項(xiàng)目，通過(guò)重點(diǎn)項(xiàng)目帶動(dòng)，進(jìn)一步推進(jìn)糞污減排工作。

3.強(qiáng)化技術(shù)支撐。國(guó)家和科研專(zhuān)業(yè)院校要加大對(duì)高效畜禽糞污綜合治理應(yīng)用模式和高效糞污綜合處理設(shè)施應(yīng)用技術(shù)的研究。同時(shí)，要加強(qiáng)推廣畜禽糞污資源化綜合利用技術(shù)，加大專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高從事畜禽糞污管理人員技術(shù)水平和工作管理能力，整體上提升養(yǎng)殖場(chǎng)糞污資源化利用水平。

4.強(qiáng)化培訓(xùn)宣傳。通過(guò)多種宣傳形式，加強(qiáng)糞污治理和資源化利用技術(shù)的宣傳，同時(shí)積極推廣各地畜禽糞污治理和資源化利用的典型做法和成功案例。

5.建立畜禽糞污資源化綜合利用的長(zhǎng)效機(jī)制。為破解畜禽糞污治理難題，政府要建立長(zhǎng)效機(jī)制，因?yàn)槠鋵儆诠媸聵I(yè)，只有政府長(zhǎng)期的投入支持，才能更好、更長(zhǎng)期地有效開(kāi)展工作。建議政府組建專(zhuān)業(yè)人員隊(duì)伍從事畜禽糞污資源化利用工程管理、維護(hù)、營(yíng)運(yùn)。

畜禽糞污綜合治理以發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)為理念，以促進(jìn)節(jié)能減排為途徑，重建畜牧業(yè)綠色發(fā)展和畜禽糞污治理資源化綜合利用發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)和種植業(yè)健康綠色良性循環(huán)，促使畜禽養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式向綠色生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)健康發(fā)展。