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全國能繁母豬存欄量結束連續21個月增長

8月17日，農業農村部發布數據顯示，受生豬價格下降影響，7月全國能繁母豬存欄量環比下降0.5%，結束連續21個月的增長，養殖結構趨于優化。

農業農村部畜牧獸醫局相關負責人表示，7月生豬存欄量還在慣性增長，但增幅已連續5個月收窄。目前生豬生產已完全恢復，6月末全國生豬存欄量為4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%；其中，能繁母豬存欄量為4564萬頭，恢復到2017年年末的102.1%。

隨著供應增加、豬價回落，全國生豬價格比本輪“豬周期”的最高價下降了50%以上。在市場的作用下，由于養殖利潤持續收窄，不少養殖場戶開始調整生產節奏，通過以質換量，加快淘汰低產母豬，優化豬群結構。

近期蛋價呈現季節性上漲

據農業農村部監測，雞蛋批發價格連續2個月上漲，7月、8月雞蛋批發價格分別為每千克9.21元、10.45元，環比分別上漲1.5%、13.5%，比2016——2020年同期均價高1元以上。尤其是進入7月中旬以后，雞蛋價格持續走高、漲幅較大，8月15日雞蛋批發價達到全年最高每千克10.87元，比7月同期上漲19.7%。

由于雞蛋生產和消費的季節性規律，我國雞蛋價格一般在每年三季度出現較為明顯上漲，9月達到全年雞蛋價格高點。2016——2020年月度均價看，7月、8月、9月雞蛋批發均價分別為每千克8.03元、9.13元、9.85元，環比漲幅分別為3.2%、13.7%、7.9%。雖然2021年暑期雞蛋價格環比上漲明顯，但總體上仍然符合常年季節性變化規律，漲幅與常年同期相比變化不大。

按照規律，9月是雞蛋消費傳統旺季，預計后期雞蛋價格仍有上漲空間，但考慮到天氣轉涼后供給穩中有增，月均蛋價環比漲幅將縮小至8月的一半左右，后期蛋價漲幅有望收窄。