綠色蔬菜栽培技術及推廣對策

艾德興

摘要：蔬菜含有多種人體所需的維生素和微量元素，屬于現代人飲食中的重要組成部分，但因為過去很長一段時間以來農藥與化肥的濫用，導致很多消費者不敢放心購買、食用蔬菜。綠色蔬菜是在無公害、無污染的環境下栽培種植的蔬菜，農藥殘留以及重金屬等污染指數達到相關標準，其營養價值相對更高，食用安全性得以保障，受到了越來越多消費者的青睞。國內綠色蔬菜種植業近年來快速發展，拉動了地區經濟發展，促進了農民群眾增收致富。因此，對綠色蔬菜栽培種植技術及其推廣對策展開探討具有重要意義。

關鍵詞：綠色蔬菜;栽培技術;推廣對策

近幾年，隨著先進的農業生產技術在現代農業發展過程中得以推廣應用，轉變了傳統的農作物生產模式，提高了農作物產量和品質。隨著大眾物質生活水平的不斷提高，人們對蔬菜質量要求也越來越高，于是，綠色蔬菜栽培技術應運而生。綠色蔬菜栽培技術強調對資源的科學利用，同時加強對生態環境的保護。目前，在不同蔬菜種植過程中，由于化肥農藥的不合理使用，造成了嚴重的環境污染，同時還存在著較高的藥物殘留。為了保證蔬菜生產品質，做好生態環境保護工作，綠色蔬菜種植技術得到了更廣泛的推廣及應用。通過綠色蔬菜種植技術，不僅能夠提高種植戶的經濟效益，還可提升人們的生活質量，起到保護生態環境的目的，減少各種有毒有害物質的侵入，確保蔬菜生產科學合理。

1綠色蔬菜栽培技術推廣力度的目的

綠色蔬菜栽培過程中對農藥、化肥、激素的攝入標準較為嚴格，故加大蔬菜的種植及推廣，對提高農業的社會效益有著積極地作用。第一，綠色蔬菜要求栽培過程中要求硝酸鹽含量、有害物質含量及農藥殘留物均在額定指標內，有利于降低土壤污染的發生概率。因此，通過全面實踐該理念，不僅能提升作物的產量，還能解決傳統栽培種植過程的污染現象。同時，這種蔬菜的種植周期不長，并且可將蔬菜進行套作種植，有利于提高施肥肥力。第二，栽培推廣過程中還可打造一個“生態文旅”產業模式，即通過設立展示基地，帶動當地旅游產業的發展，也能及時解決農村勞動力不足的現象。就農業發展而言，可打造以西紅柿、黃瓜、茄子等種類的蔬菜為主的種植模式，創新生態化農業種植、規劃技術，有利于提高農業栽培推廣的價值。同時，綠色蔬菜大多數農作物產品的價格比普通蔬菜的價格更高，能提高當地農戶的收入，如格爾木市設立了生態種植區，將農業與生態旅游相結合，促進了當地現代化進程。

2綠色蔬菜栽培技術

2.1栽培環境選擇

綠色蔬菜栽培對環境要求相對較高，在選擇栽培環境時，不僅要結合不同蔬菜的生態屬性，充分考慮相關因素，盡量選擇有利于蔬菜健康生長的環境，提高綠色蔬菜產量;還要將栽種區域規劃在遠離城市工業、生活區域的郊區，確保綠色蔬菜質量;同時確保栽種基地附近交通便利，以利于蔬菜運輸銷售。一是栽種區要遠離城市人口密度較大的生活區域，因為這部分區域沒有符合要求的大面積土地用于種植;二是栽種區要盡量遠離工業區域，因為該區域的水源以及土地可能受到一定程度的污染，同時工業生產所形成的廢水、廢氣也會影響綠色蔬菜的健康生長。

2.2科學選種

蔬菜品種的適應能力、抵抗能力、生產潛力是實現蔬菜高產穩產的關鍵。在選種時，一定要結合當地氣候環境、種植條件等，優選抗病能力強、穩產增產潛力優異的蔬菜品種，確保所選擇的蔬菜品種耐低溫、耐光照。在播種過程中一定要嚴格控制好溫濕度，并根據種子的特性進行適當的催芽處理，控制好催芽的溫度，確保種子快速發芽及出苗。

2.3合理確定栽培時間

按照不同蔬菜自身的生物學特性、栽種模式等，科學擬定綠色蔬菜栽種時間。綠色蔬菜栽培一般包括直接播種和育苗移栽2個模式。直接播種時需要嚴格把控播種密度和深度，以利于種子出苗和生長。幼苗移植過程中需要篩除病苗，以進一步減少生長過程中病蟲害發生概率，確保蔬菜健康生長。

2.4科學播種

在蔬菜栽培之前，應做好播種前的準備工作，對土壤進行深翻處理，提高土壤疏松程度，增加有機質含量。同時還應制定嚴格的輪作制度，避免在同一片土地上種植蔬菜，及時清理土壤中的殘枝，減少土壤中的病原菌數量。結合整地做好化肥攝入工作，堅持“有機肥為主、化肥為輔”的施用方針，保證有機肥完全腐熟，嚴格控制氮肥施用量，增施磷肥與鉀肥。在播種時，應結合蔬菜生育周期，確定最佳播種時間。為了提高土壤利用率，還可以在蔬菜當中間作其他農作物。播種后，應做好大棚田間管理工作，及時定苗間苗，保證大棚中合理的群體密度，增強溫室大棚通風透光率，降低發病率。另外，在播種時還應掌握科學的時機，充分利用好大棚環境，保證大棚蔬菜能夠錯季上市，以此提高種植戶的經濟收入。

2.5加強水肥管理

依據蔬菜生長特點，根據過去積累的經驗開展施肥、灌溉等工作。施肥與灌溉須根據蔬菜不同生長階段的實際需求進行。在綠色蔬菜栽培種植過程中，開展施肥作業前要進行土壤營養檢測，根據檢測結果進行配方施肥，同時注意把握施肥量，從而更好地補充土壤所缺乏的營養成分。如果施肥過多會造成蔬菜燒根，如果施肥太少則會造成蔬菜生長不良，施肥過多或過少均會降低蔬菜產量和質量。對于肥料的選擇應當結合土壤的實際情況和蔬菜不同生長發育階段的需求而定。施肥應采用有機肥和農家肥混合施用的方式，要盡量使用化學毒性不高的肥料，以促進施肥效果的提升、保證蔬菜品質。對于沼氣技術能夠滿足的地區，選擇沼液、沼渣作有機肥效果會更佳。另外，在綠色蔬菜灌溉管理中，要結合不同蔬菜的生長特點和實際需求來控制灌溉量，灌溉時間也應當提前制定好;同時，要確保灌溉水源無污染，禁止選擇工業廢水或生活廢水灌溉，更不能選擇重金屬超標的地下水灌溉。科學灌溉不僅能夠促進蔬菜吸收營養，同時還有助于促進其光合作用，確保蔬菜保持健康的生長狀態，促進其產量和質量的提升。

3綠色蔬菜栽培技術推廣對策

一是應當增加綠色蔬菜栽培技術推廣工作的資金支持力度。現階段國家已經頒布了諸多助力綠色農業發展的優惠政策，綠色蔬菜栽植技術扶持和資金支持力度持續提升。地方農業主管部門要主動響應國家號召，積極開展綠色蔬菜種植技術在基層的推廣普及，給予基層更多的資金支持，讓綠色蔬菜種植技術能夠在更大范圍內得以運用。二是現階段國內綠色蔬菜種植技術還有很大的發展空間，相關管理部門要加大研究力度，主動引入國外現代化種植技術，推進落實新技術研發推廣，結合各地區實際情況組織有針對性的技術研究活動，將科學技術真正轉化為生產力。另外，還需要積極推進各種低殘留低污染綠色農藥的研發工作，充分考慮藥物的實際效果、耐藥性以及靶向性等，推進生物農藥的更新發展。三是加大專業人才培養力度，組織落實好定期培訓和考核工作，投資建設綠色蔬菜種植技術研究基地，打造專業化推廣人員隊伍。借助多元化措施大力推廣普及綠色蔬菜種植技術，讓更多消費者吃上安全、綠色、無污染的健康蔬菜。

結論

總而言之，在綠色蔬菜栽培種植過程中有很多需要注意的地方。綠色蔬菜種植前必須要做好充分的準備，結合當地實際情況和蔬菜品種，提前擬定有針對性的種植管理工作方案，確保科學施肥、合理灌溉，同時還需要落實好病蟲害綜合防治工作，確保綠色蔬菜的產量和質量，促進我國綠色農業持續健康發展。

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